Si voleu perdre pes i perdre uns quants quilos, una dieta sense carbohidrats us ajudarà. Cuinar una sopa sense carbohidrats amb verdures i vísceres. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Els principals culpables de guanyar un excés de pes i quilos són els hidrats de carboni. Per tant, els nutricionistes recomanen limitar el seu nombre. Fins i tot es va desenvolupar una dieta especial sense carbohidrats, que es va convertir en la base de la dieta del Kremlin. Després d’aquesta correcció nutricional, els resultats són impressionants. L’essència de la dieta és limitar la ingesta d’hidrats de carboni, cosa que redueix l’activitat i la producció d’insulina al pàncrees. Aquesta hormona participa en l'acumulació de teixit adipós al cos. Quan es comença a consumir el greix insuficientment acumulat. Aquest és el mecanisme d'acció d'una dieta lliure de carbohidrats, que condueix a la pèrdua de pes.
Hi ha moltes receptes per a una dieta sense carbohidrats. Avui aprendrem a fer una sopa sense carbohidrats amb verdures i vísceres. Al cap i a la fi, el focus principal d’un menú sense hidrats de carboni són les proteïnes i els greixos. Són ells els que són presents en aquesta sopa. Simplement no penseu que la sopa feta amb despulles pertany al segon grau. Mànecs, estómacs, orelles, ronyons, llengua: tot això s’anomena despulla i es pot menjar. A més, alguns d’ells no són inferiors a la carn pel seu valor nutritiu. Es pot rentar qualsevol tipus de menjar. Molt sovint utilitzen pollastre, però també són adequats el porc, la vedella, el gall d’indi, etc. Fins i tot podeu prendre tot tipus de varietats variades que podeu comprar per pes.
- Contingut calòric per 100 g - 85 kcal.
- Racions: 4
- Temps de cocció: 1 hora i 30 minuts
Ingredients:
- Menuts (varietat i tipus de qualsevol) - 300 g
- Full de llorer - 2 unitats.
- Col (qualsevol varietat) - 250 g (tinc col blanca i coliflor)
- Pèsols d’espècies: 3 unitats.
- Pebre dolç - 1 unitat. (M'he congelat)
- Pastanagues - 1 unitat.
- Cebes - 1 unitat.
- Pebre negre mòlt: una mica
- Sal - 0,5 culleradetes
- All - 2 grans
Preparació pas a pas de sopa sense carbohidrats amb verdures i menuts, recepta amb foto:
1. Renteu i prepareu els subproductes seleccionats. Si es tracta del fetge, traieu la pel·lícula i traieu els vasos, renteu els coàguls de sang del cor als conductes, netegeu els estómacs de greix i submergiu els ronyons durant la nit. I si utilitzeu una llengua, després de bullir-la, traieu la pell blanca. A continuació, talleu-los a trossos de mida mitjana, poseu-los en una cassola, tapeu-los amb aigua i afegiu-hi una ceba pelada sencera. Traieu-la al final de la cocció de la sopa, perquè cal que només doni el seu gust, benefici i aroma. També crido la vostra atenció sobre el fet que cada tipus de despulla es cuina durant un temps diferent. El brou del fetge es cou durant uns 30 minuts, des del cor i els estómacs - fins a 1 hora, des de la llengua - 2 hores. A partir dels ronyons, el brou no s’utilitza per a sopa, es tallen a punt i s’afegeixen a la paella.
2. Quan el brou estigui a punt, afegiu-hi a la paella la col blanca i la coliflor picades en inflorescències. També podeu utilitzar bròquil, Pequín, negre, Brussel·les i altres varietats. Peleu les pastanagues, talleu-les a tires fines o ratlleu-les amb un ratllador gruixut i envieu-les també a la paella.
3. Col·loqueu els pebrots a continuació. Si està congelat, no el descongeleu abans. Traieu la tija, les llavors interiors amb particions del pebrot fresc i talleu-les a daus o tires.
4. Salpebreu la sopa amb sal, pebre negre, llorer, pimentó. Afegiu verds si voleu. Bulliu la sopa sense carbohidrats amb verdures i menuts durant 5-7 minuts més, traieu la ceba de la paella i serviu el plat a la taula.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer una sopa de verdures lleugera.
