Una recepta pas a pas de patates amb filet de pollastre en francès: una llista de productes i la tecnologia per preparar un segon plat molt saborós i nutritiu. Receptes de vídeo.
Les patates de pollastre franceses són un plat de carn i verdures increïblement apetitós i nutritiu. La combinació d’ingredients us permet obtenir un aroma brillant i ric i un excel·lent sabor multifacètic. La tecnologia de cocció és bastant senzilla i no requereix una preparació especial d’ingredients, marinada llarga. El procés de cocció triga una mica de temps, però el resultat sempre és una gran delícia digna de qualsevol ocasió.
Per a aquesta recepta en francès amb filet de pollastre, podeu prendre patates joves i velles. Alguns cuiners el posen cru en un motlle, però de vegades les peces no tenen temps de coure. Per evitar aquest incident, es recomana bullir el producte preparat una mica abans de coure.
Prenem filet de pollastre com a producte carni, tot i que la carn tallada a les cuixes també és adequada. La carn és tendra i saborosa. No cal marinar prèviament, només cal tallar el producte fins.
És important afegir cebes. Millora l'aroma, augmenta la salut del plat i, per descomptat, fa que el sabor sigui més interessant.
Afegiu formatge dur ratllat amb la capa superior, es convertirà en una crosta daurada.
La següent és una recepta amb una foto de patates amb filet de pollastre al francès al forn. Qualsevol xef novell en pot prendre nota, perquè el plat és molt fàcil de preparar.
- Contingut calòric per 100 g - 196 kcal.
- Racions: 4
- Temps de cocció: 20 minuts
Ingredients:
- Patates - 200 g
- Filet de pollastre - 400 g
- Cebes - 1 unitat.
- Maionesa - 50 g
- Formatge - 50 g
- Espècies al gust
Cuina pas a pas de patates fregides amb filet de pollastre
1. Abans de fer patates fregides amb filet de pollastre, processeu la carn. Talleu el filet refredat amb un ganivet afilat en plaques fines. El pollastre és força tendre, de manera que no cal batre’l, ja que es cuinarà bastant ràpidament i quedarà molt tou.
2. Peleu els tubercles de patata i talleu-los a rodanxes. Bullir en aigua lleugerament salada durant 10 minuts. Després escorrem l’aigua.
3. Per coure, agafeu un plat amb els costats alts, perquè el plat serà de diverses capes. Aboqueu oli vegetal al fons. Estenem els cercles de patata en una sola capa o els posem una mica sobre els altres, segons la mida del recipient. Espolvoreu amb pebre.
4. Talleu les cebes a mitges anelles i escampeu-les per sobre. Col·loqueu el filet de pollastre amb la següent capa.
5. Ompliu la superfície de la carn de pollastre amb maionesa i repartiu el formatge dur tallat en plats fins.
6. I abans de coure les patates amb filet de pollastre al francès al forn, escalfeu-la fins a 180 graus. A continuació, posem el motlle amb el blanc i enfornem durant 30-35 minuts. Daureu l’escorça de formatge sota la graella superior si cal.
7. Les patates fregides festives amb filet de pollastre estan a punt! Serviu-los en plats preciosos amb salsa de maionesa. Escampeu-hi herbes per sobre.
Vegeu també receptes de vídeo:
1. Filet de pollastre francès amb patates
2. Patates amb filet de pollastre amb formatge
