Unes postres elegants i lleugeres, com un soufflé de mató amb pomes i llet a casa, tothom pot cuinar. És senzill, ràpid i no requereix esforços ni costos financers especials. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Saborós! Ràpidament Saludable! No us farà mal la cintura! Cuinant un deliciós soufflé de formatge cottage amb pomes a la llet! Les postres resulten realment saboroses i el procés de preparació és fàcil i ràpid. No suposa un gran esforç, sobretot si teniu estris de cuina elèctrics com un processador d’aliments, una batedora o una trituradora de carn. Si no hi ha dispositius d’aquest tipus, les postres també resultaran delicioses, però haureu de triturar el mató amb un colador fi.
El soufflé de mató és tendre gràcies a les pomes. Els gourmets de casa segur que estaran satisfets. Perquè la delicadesa és realment àmplia i digna del millor restaurant! En lloc de pomes, podeu afegir qualsevol altre farciment: peres, albercocs, préssecs, panses, albercocs secs i altres fruites. Ningú refusarà aquesta cocció de formatge cottage, fins i tot aquells a qui no els agradi un producte lacti fermentat en la seva forma natural. Perquè el soufflé de formatges és un plat excepcional. Increïblement delicat i ventilat, ofereix possibilitats il·limitades per experimentar amb diferents sabors. Al cap i a la fi, el mató és molt útil per al cos per a tothom, sense excepció, especialment per al cos del nen. Per tant, utilitzarem les propietats curatives del producte lacti fermentat, obtenint al mateix temps el màxim plaer del gust.
Vegeu també la recepta del soufflé de mató amb remolatxa.
- Contingut calòric per 100 g - 278 kcal.
- Racions: 6
- Temps de cocció: 50 minuts
Ingredients:
- Formatge cottage - 250 g
- Pomes - 1 unitat.
- Ous - 1 unitat.
- Sal: un pessic
- Sucre - 2-3 cullerades o al gust
- Llet - 40 ml
Preparació pas a pas de soufflé de mató amb pomes a la llet, recepta amb foto:
1. Col·loqueu el mató en un recipient per pastar la massa, aboqueu-hi la llet i afegiu-hi sucre amb una mica de sal. Si el formatge cottage és molt aquós, primer elimineu la humitat penjant-lo en una gasa. Si, al contrari, és molt sec, afegiu-hi més llet.
2. Utilitzeu una batedora per triturar mató amb llet fins que quedi suau. Si no teniu la batedora, bateu el formatge cottage en un processador d’aliments o torceu-lo a través d’un molinet de carn. Si no hi ha auxiliars elèctrics disponibles, tritureu la quallada amb un colador fi.
3. Afegiu ous a la massa de mató i barregeu-ho bé amb la batedora.
4. Renteu les pomes, eixugueu-les amb un paper absorbent, traieu-ne el nucli amb llavors, talleu-les a trossets o ratlleu-les amb un ratllador gruixut.
5. Remeneu bé la barreja de mató perquè es reparteixin uniformement els trossos de poma.
6. Dividiu la massa de mató en motlles de silicona, omplint-los a 2/3 del camí.
7. Envieu els productes a un forn escalfat fins a 180 graus durant 15-20 minuts. Quan els magdalenes siguin rossos. Traieu-les del braser i serviu-les calentes mentre siguin més tendres i ventilades. Tot i que després de refredar-se, el soufflé de mató amb pomes a la llet no serà menys saborós.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer soufflé de poma.
