Descripció dels trets distintius de la llimona, condicions de cultiu, trasplantament i reproducció, control de plagues i malalties, fets interessants, espècies. La llimona (Citrus medica) és un membre del nombrós gènere Citrus (Citrus), que, com a representants dicotiledònics i dicotiledònics de la flora del planeta, es troba dins de la família de les Rutaceae. Hi ha un altre nom per a això Tsedrat, i en hebreu el nom sona com Etrog. Des de temps immemorials, aquest fruit es conrea a les terres occidentals de l’Índia i Àsia i també es troba a la vora del mar Mediterrani. Aquesta planta va arribar als països d’Europa molt abans de la nostra era. Avui en dia, aquest fruit extravagant es cultiva a molts països, però les zones ocupades per les plantacions de cítrics són força reduïdes, ja que quan la temperatura baixa a -3 - (- 4) graus, les plantes es queden molt congelades. A la indústria alimentària, no s’utilitzen gaire, a diferència d’altres cítrics més resistents.
Citron pren el seu nom de la paraula "cítrics", que sona a "entusiasme" en els dialectes grecs i llatins antics, tot i que després va passar pel filtre de romanització de científics per als quals el llatí no era nadiu. La llengua italiana encara té aquesta forma, que denota el cedre (una planta de coníferes amb fruits secs petits) i un representant del gènere de cítrics: cítrics.
És una planta perenne amb una forma de creixement arbustiva o arbustiva. Es diferencia en branques cobertes d’espines simples que creixen a les aixelles i arriben a una longitud de 3-5 cm.
Les plaques de les fulles són de grans dimensions, tenen contorns ovalats allargats o ovoides allargats, la seva superfície és densa. Els pecíols són curts, petits amb peixos lleó, de vegades absents. La vora del full està serrada. En els brots joves, les fulles són de color porpra i en les branques madures es converteixen en maragda fosca. La longitud de les fulles pot arribar als 17 cm. L’aroma de les fulles s’assembla a la llimona.
La floració es produeix en brots blancs amb una barreja de tons vermellosos. Es poden localitzar individualment o recollir-se en inflorescències. Com passa amb tots els cítrics, les flors són bisexuals o funcionalment masculines, però, per regla general, es produeix l’autopol·linització.
Els fruits d’aquest cítric exòtic són els més grans de tot el gènere, poden créixer de 12 a 40 cm de longitud amb un diàmetre de 8 a 28 cm. La seva forma és allargada, semblant a la llimona, al final s’estreny. No obstant això, la forma varia molt segons la varietat. El color pot ser groc, groc-verdós o taronja. La pell de la fruita és inusualment gruixuda i mesura 2, 5-5 cm, la seva superfície és accidentada i dura. Hi ha moltes llavors als fruits.
La polpa de la fruita no és molt sucosa, consisteix en sacs pràcticament sense suc. El seu sabor és àcid o agredolç, però aquesta fruita fresca no s’utilitza per menjar. A la cuina, s’utilitza per a la fabricació de productes de rebosteria, elaboració de melmelades i farciments de tota mena. Però a partir d’una pell molt fragant, es produeix un oli essencial amb una olor forta, amb la seva ajuda les begudes s’aromatitzen i es tornen a utilitzar a la cuina i a la confiteria. De la ratlladura s’obtenen fruites confitades molt perfumades i melmelada. La polpa conté aproximadament un 5% d’àcid cítric i sucre fins a un 2,5%, és a dir, un 0,7% de sacarosa. L’oli essencial de la pell de la fruita conté aproximadament un 0,2% i la seva composició s’omple amb els components següents: limonè, dipentè, citral.
El ritme de creixement de les cítriques és molt vigorós, pràcticament no té període inactiu. Floreix diverses vegades a l'any.
Descripció de la llimona, tecnologia agrícola en cultiu
- Il·luminació i selecció d’un lloc per a una olla. La planta és prou amant de la llum, de manera que una finestra de qualsevol lloc és adequada per a ella, no només la del nord. A l’ampit de la finestra sud, haureu d’ombrejar una mica la cítrica durant les hores de 12 a 16 de la tarda. La durada de les hores de llum del dia d’una llimona no ha de ser inferior a 10 hores al dia, si no es crea aquesta il·luminació, les branques de l’arbre començaran a estirar-se i la planta perdrà el seu efecte decoratiu. Normalment es complementen amb làmpades fluorescents o fitolamps especials. Amb l'arribada de la tardor, s'haurà de fer il·luminació complementària a qualsevol ampit de la finestra.
- Temperatura del contingut. La cítrica és un arbre termòfil i és millor quan els indicadors de calor durant el període primavera-estiu oscil·len entre 25 i 35 graus i, a partir dels dies de tardor, la temperatura es redueix a 10-15 graus. L’hivernatge fred garantirà una major floració i fructificació.
- Humitat de l'aire en cultiu de cítrics. És millor si el contingut d'humitat de l'aire és superior al 40-65%. A la primavera i estiu, cal ruixar l’arbre cada dia, es pot dutxar la corona amb aigua tèbia un cop cada 1-3 mesos, només cobrir el sòl de l’olla amb polietilè.
- Reg. Cal humitejar abundantment i regularment el substrat a l’olla, però no es recomana permetre l’obstrucció i l’assecat excessiu. El senyal del reg és l’assecat de la terra vellosa. L’aigua es pren suau, a temperatura ambient. Millor utilitzar aigües de riu o de pluja. Quan la planta es manté a baixes temperatures, es redueix el reg.
- Adob. Perquè la llimona se senti normal, floreixi i doni fruits, des de finals de febrer fins a principis de setembre, és a dir, durant el període de creixement actiu, caldrà fer fertilització addicional amb regularitat de dues setmanes.. Utilitzeu adob cítric segons les instruccions. També es recomana alternar-los amb apòsits orgànics (per exemple, mullein).
- Transferència i selecció del sòl. Les plantes es trasplanten a mesura que esgoten tota la terra proporcionada, quan les arrels ja són visibles des dels forats de drenatge. El mètode de transbordament requereix el trasplantament, ja que els cítrics no agraden quan es pertorba el seu sistema radicular, i aquest mètode és el més suau. El test es selecciona 1,5-2 cm més gran que el recipient anterior. Es fan diversos forats a la part inferior per drenar l'excés d'humitat. A continuació, s'hi aboca una capa de 2-3 cm de material de drenatge (argila expandida o còdols petits), 1-2 cm de sorra de riu a la part superior, i només després es posa la terra. El coll de l’arrel no s’aprofundeix, sinó que s’estableix a una alçada, com a l’olla anterior.
El substrat de trasplantament ha de tenir una acidesa neutra, ser fluix i lleuger. Podeu utilitzar sòls cítrics disponibles al comerç o barrejar-los vosaltres mateixos. Per fer-ho, barregeu terres de terreny, fulles, humus, sorra gruixuda i una mica d’argila (en proporcions 3: 1: 1: 1: 0, 2). Podeu barrejar una mica de cendra o carbó triturat.
Recomanacions per a la cria de cítrics en interiors
Podeu obtenir un nou arbust decoratiu a casa empeltant, ja que hi ha molt poques llavors en els fruits i, si ho són, en estat immadur.
Per fer-ho, és millor a principis de primavera escollir una branqueta amb un topall semi-lignificat i tallar una tija de 10-15 cm de llarg. És millor utilitzar eines de jardí o un ganivet ben esmolat, ja que l’ús de altres eines conduiran a la formació de ferritja. Això afectarà negativament el futur arrelament dels esqueixos. És millor no utilitzar tisores, ja que lesionen la branca i el teixit viu de la futura planta. A la part superior de la branca tallada, només heu de deixar 3 plaques de fulles.
Per a l’arrelament, utilitzeu terra per a plantes cítriques o barregeu un substrat a base de terra de sorra i humus, pres a parts iguals. Podeu utilitzar el següent disseny per aterrar: es pren una ampolla de plàstic i es talla per la meitat. Es fan diversos forats a la part on es troba el fons, que serviran per drenar l'excés d'humitat. A continuació, s'hi aboca un substrat humit desinfectat o es pot posar la terra i, a continuació, abocar-hi aigua bullent. Quan l’aigua s’escorri i el sòl es refredi, es pot plantar un tall. Amb l’ajut d’un clau llarg, es fa un forat al sòl i s’aprofundeix la branca uns 2 cm. El terreny al voltant del tall s’ha de prémer lleugerament amb els dits o amb l’ajut d’un cap de clavell. A continuació, la segona part superior de l'ampolla es posa sobre aquesta "olla".
Tota aquesta estructura es troba en un lloc càlid amb bona il·luminació i una temperatura de 20-25 graus. La tapa es pot descargolar lleugerament. Amb l'ajut de la part superior de l'ampolla, és fàcil airejar els esqueixos i humitejar el sòl. Si no voleu utilitzar una ampolla, després de plantar els esqueixos en petits contenidors plens de terra humida, és millor embolicar-los en una bossa de plàstic; això crearà les condicions per a un mini hivernacle.
Al cap de 3-4 setmanes, apareixeran arrels blanques als esqueixos, quan creixin una mica, es poden trasplantar en testos grans, al fons dels quals es posa una capa de drenatge i un substrat adequat per a un creixement posterior.
Problemes en el cultiu de zedrat a les habitacions
Molt sovint, les cítriques són atacades per un àcar vermell, un insecte comú o una xinxa. Els símptomes són el color groguenc de les fulles, la seva deformació i vessament, una floració enganxosa ensucrada, una fina teranyina translúcida o formacions en forma de petits grumolls de cotó que poden aparèixer a les tiges i a la superfície de les fulles. Si s’identifiquen aquests problemes, és necessari tractar immediatament la planta amb insecticides, per exemple, “Aktara” o “Aktellikom”.
En cas d’una malaltia fúngica com la berruga o l’antracnosa, és necessari tractar la planta amb líquid bordeus o fungicides. Si a la base del tronc de la planta l’escorça va començar a desprendre’s i morir-se, i això s’acompanya de l’alliberament de goma, un líquid groc clar, llavors va començar una malaltia viral de gumosi o flux de genives. És necessari netejar el tronc d’escorça morta a teixit viu i tractar les ferides amb to de jardí.
Dades interessants sobre la cítrica
La llimona s’utilitza com una de les plantes necessàries quan s’executa el manament ritual "Netilat lulav", que es realitza durant les festes de Sukkot (Festa dels Tabernacles), una de les festes principals del poble jueu, en què és necessari viure en una tenda especial (Sukkah) i gaudir de records de jueus errants al desert del Sinaí.
És difícil comprar cítrics reals, per exemple, fins i tot a Israel, només podeu comprar els fruits d’aquest cítric els dies festius.
Els pobles asiàtics creuen que si una dona menja una cítrica al dia, donarà a llum un fill.
Com que les fruites pràcticament no són comestibles, els extractes de cítrics s’utilitzen activament en cosmetologia, afegint-se com a perfum als xampús o a l’aigua del vàter.
En alguns països, les fulles de cítrics s’utilitzen a la cuina, s’hi emboliquen farcits i s’hi cou alguna cosa com dolma o col farcida. Si s’afegeix l’essència de cítrics a la massa de la qual es farà la pasta, adquiriran un to verd.
A l’Índia, les plàntules de llimona s’utilitzen sovint com a portaempelts per obtenir plantes cítriques de cultius més valuosos, com ara taronja, aranja, llimona o mandarina. Molta gent cultiva cítrics com a planta exòtica interessant (Citron medica var. Sarcodactylis). Com que en la polpa dels cítrics, com en un altre representant dels cítrics, hi ha una gran quantitat de vitamines C, A i B, a més d’elements traça i fibra útils, es recomana utilitzar-lo per prevenir els refredats o grip. El suc de cidra escalfat estimula la millora de la immunitat. La planta té pronunciades propietats antisèptiques i antivirals. Si prepareu un remei a base de mel i suc, podeu tractar la tos, el mal de coll o la bronquitis.
Menjar fruites que tinguin tanta fibra beneficiosa per al cos pot resoldre problemes de restrenyiment i millorar la funció intestinal.
No obstant això, les persones que tinguin problemes d’úlceres intestinals, estomacals o úlceres duodenals haurien de negar-se a l’ús de cítrics ni menjar fruits d’exòtics amb hepatitis vírica.
Curiosament, la fruita cítrica pot alleujar el mal de moviment i s’ha utilitzat com a antídot.
Espècies de cítrics
- Citron etrog (Citrus medica etrog). Zones de cultiu: la costa mediterrània o Àsia occidental. La planta es pot trobar amb el nom d’Ephroga o cítrica grega, cedra zedrat o cítrica hebrea. Com s'ha esmentat anteriorment, s'utilitza en les cerimònies d'Israel i fins i tot en els manuscrits antics se l'anomenava "el fruit d'un bell arbre". Els seus fruits són de mida petita amb forma el·líptica o fusiforme. La seva superfície és rugosa, coberta de tubercles o exteriors mastoides, pintada en un to groc i bastant gruixuda. La polpa té un sabor agradable amarg i una olor delicada; té un color groc pàl·lid. El fruit conté nombrosos grans.
- Citron Corsican (Citrus medica Corsican). Una varietat de cítrics molt antiga i popular, que provenia de l'illa de Còrsega, però que per primera vegada es va esmentar en fonts literàries des del 1891, quan es van portar plàntules de França a les terres dels Estats Units. La planta és un arbust baix amb una corona estesa. Les seves branques són espines escasses, però molt potents. Els brots són de color verd. Les plaques de les fulles són molt grans, però la seva superfície és prima i molt fràgil. La planta no tolera la llum solar directa, les corrents d’aire i els canvis de temperatura, les ratxes de vent. Floreix amb cabdells blancs de mida mitjana. Els fruits són molt grans, rarament mitjans. Presen una forma ovalada o obovada. Un solc prominent es troba a la base del mugró. La superfície de la pell és rugosa al tacte, rugosa, es pot arrugar, el seu color és groc brillant i, quan està completament madura, canvia a taronja. El gruix de la pell és important. L’albedo (la capa entre la pell i la polpa) és gruixut, semblant al cotó, no sucós. Pràcticament no hi ha polpa a les fruites, tampoc no s’omple de suc, però té un gust dolç.
- Cítrica de dit (Citrus medica var. Sarcodactylis). També en les fonts literàries s’anomena la "Mà de Buda". Els territoris tropicals i subtropicals es consideren el lloc de naixement del creixement. La planta arriba als 3-4 metres d’alçada, té la forma d’un arbust o arbre. Les branques s’estenen i estan cobertes d’espines escasses. Les plaques de fulles es localitzen alternativament sobre els brots, units a pecíols curts. La seva longitud és de 8-15 cm amb una amplada de 3, 5-6, 5 cm. La seva superfície és coriosa, de color verd pàl·lid, esquitxada de glàndules, de les quals s’allibera oli. La forma de la fulla és allargada, oblonga-el·líptica, allargada-obovada o ovalada. L’àpex és obtús o fins i tot pot ser còncau.
Els cabdells es disposen un per un i tenen un delicat aroma. La flor té 5 pètals, acolorits en tons des de blanquinós a porpra o violeta clar. El nombre d’estams pot arribar a ser de fins a 30 unitats. El procés de floració comença des de mitjans de primavera fins a finals de maig.
La fructificació es produeix en el període d’octubre a desembre. Els fruits d’aquesta planta tenen múltiples processos de dissecció dels dits. No queden empalmats a la base i això els fa semblar un palmell humà. Probablement, aquesta associació es va convertir en la base del segon nom de cítrics. No hi ha absolutament cap polpa als fruits i, si n’hi ha, la seva quantitat és molt petita. El seu sabor és amarg i àcid. Els ossos estan absents o n’hi ha pocs i estan poc desenvolupats. Es creu que aquesta forma del fruit s’associa amb un defecte anormal en la genètica de la planta.
Per obtenir més informació sobre cítrics, vegeu aquest vídeo:
