El pollastre amb arròs és una combinació clàssica i hi ha moltes variacions d’aquest tàndem. Normalment, el pollastre s’omple d’arròs, però és molt saborós i es cuina simplement amb arròs al forn. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
El pollastre a l’arròs al forn és un dels plats quotidians abundants i econòmics que es prepara de manera senzilla i ràpida. Només cal marinar l’ocell amb antelació, posar tots els productes en la forma, enviar-los al forn escalfat i esperar una mica. La marinada pot ser el que més us agradi. El pollastre es pot coure sencer o tallar-lo a trossos. En aquesta última versió, el menjar es cuinarà més ràpidament. Les espècies complementaran i enriquiran el sabor i l’aroma dels aliments. Els podeu utilitzar com vulgueu. De la mateixa manera, podeu coure per separat baquetes, cuixes, filets o fins i tot una altra varietat d’aviram o animals.
Podeu bullir l’arròs per separat i cuinar el pollastre de qualsevol manera i, a continuació, servir aquests dos productes junts com a plat secundari i plat principal. Però a la recepta proposada, l’arròs es cou amb aus i adob. A partir d’això es torna molt més saborós, més satisfactori, més gras i més nutritiu. A més, el pollastre amb arròs al forn és una bona recepta per preparar ràpidament un plat complet i abundant per dinar o sopar. Estàs mínimment implicat en la recepta i obtens un àpat increïble. La recepta és fàcil i no laboriosa, qualsevol cuiner novell pot gestionar el procés de cocció.
- Contingut calòric per 100 g - 143 kcal.
- Racions: 3
- Temps de cocció: 1 hora 45 minuts
Ingredients:
- Pollastre o les seves parts individuals: 0,5 canals
- Arròs - 150 g
- Pebre negre mòlt: una mica
- Qualsevol espècia i espècia al gust
- Mostassa - 0,5 culleradetes
- Sal - 0,5 culleradetes o al gust
- Salsa de soja: 3 cullerades
Cocció pas a pas de pollastre sobre arròs al forn, recepta amb foto:
1. Aboqueu la salsa de soja en un bol, afegiu-hi mostassa, pebre negre i totes les espècies amb espècies. Remeneu bé la marinada. La recepta utilitza les espècies italianes com a espècia.
2. Rentar i assecar el pollastre o les parts individuals amb una tovallola de paper. Envieu-lo a la marinada.
3. Remeneu-ho bé fins que la carn quedi completament coberta amb la salsa. Tapeu el recipient amb paper film i deixeu-ho marinar durant 1 hora. Si ho desitgeu, podeu mantenir l’ocell més temps, per exemple, 6 hores o al dia. Però després guardeu-lo a la nevera.
4. Renteu bé l'arròs per eliminar qualsevol gluten i col·loqueu-ho en una capa uniforme en un plat de forn.
5. Repartiu els trossos de pollastre uniformement sobre l'arròs.
6. Aboqueu una mica d'aigua al motlle perquè només cobreixi l'arròs. Cobriu-lo amb una tapa o paper d'alimentació i envieu-lo a un forn escalfat a 180 graus durant 40-45 minuts. Si voleu que el pollastre tingui una crosta marró daurada, traieu la tapa 10 minuts abans de coure-la perquè es dauri. Serviu el pollastre cuit sobre l’arròs al forn a taula després de cuinar-lo en la forma en què es va coure. Així, cada menjador s’imposarà la quantitat adequada d’arròs i carn.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar pollastre amb arròs al forn.
