Una recepta pas a pas de pollastre al forn amb taronges: una llista d’ingredients, tecnologia de cocció. Receptes de vídeo.
El pollastre al forn amb taronges és un plat increïblement atractiu i deliciós. Les notes taronges són una addició meravellosa al gust del pollastre al forn. Aquesta opció es veu bé fins i tot en una taula festiva.
Qualsevol part de la canal es pot prendre com a ingredient de carn. Pot ser un pit, ales, potes o un pollastre sencer. És important que el producte sigui fresc. La carn descongelada també és fina, però el seu aroma i sabor es perd lleugerament quan es congela.
El propòsit de les taronges d’aquesta recepta és suavitzar la carn durant l’escabetx i accelerar el procés de cocció. A més, la pell de taronja proporciona un aroma i un suc increïblement apetitosos, una mena de dolçor delicada.
El pollastre va bé amb molts sabors i aromes, però una de les millors opcions és una barreja d’herbes italianes, incloses les herbes de citronella, alls, orenga, salades, cebes, alfàbrega i fulles de shambhala.
Us presentem una senzilla recepta de pollastre amb taronges al forn amb una foto.
Vegeu també com cuinar el pollastre amb bolets en una salsa cremosa al forn.
- Contingut calòric per 100 g - 129 kcal.
- Racions: 4
- Temps de cocció: 40 minuts + marinat 2 hores
Ingredients:
- Cames de pollastre - 8 unitats.
- Taronja - 2 unitats.
- Herbes italianes - 1 culleradeta
- Salsa de soja - 50 ml
- Cebes - 1 unitat.
- Pebre negre - 1/2 culleradeta
- Sal - 3 g
- Oli vegetal - 40 ml
Cuinar el pollastre al forn en taronges pas a pas
1. Abans de coure el pollastre amb taronges al forn, prepareu els ingredients i marineu la carn. Comencem per les taronges: traiem la ratlladura d’una fruita i exprimim el suc en un plat profund.
2. Prepareu el guarniment de pollastre al forn en taronges. Afegiu salsa de soja, herbes italianes picants, pebre i sal a un bol de suc, així com oli vegetal i pell de taronja. Barregem.
3. Les potes de pollastre s’eliminen de l’excés de greix i, si es vol, de la pell. Col·loqueu a la marinada preparada i remeneu perquè cada peça es processi completament amb suc de taronja picant. Apretar amb paper film i deixar sobre la taula o a la nevera almenys 2 hores. La marinació pot trigar més, fins a 12 hores. A continuació, trossegeu la segona taronja i la ceba i barregeu-ho amb el pollastre. Enviem al plat de forn.
4. Cal preescalfar el forn a 200 graus, això permetrà que el pollastre es cuini més ràpidament sense perdre la seva sucositat. El temps de cocció és de 40 minuts. Periòdicament podeu revisar les cames i abocar-hi el suc i la marinada que hagin sortit. Passat aquest període, haureu de comprovar la preparació perforant la carn amb una forquilla. Si el suc és clar, el pollastre ja està a punt. El traiem del forn i el posem en un plat ample amb enciam i herbes. No oblideu disposar les rodanxes de cítrics. Destacaran molt bé l’aspecte del menjar, gràcies al qual el pollastre amb taronges al forn es veu increïblement apetitós i atractiu a la foto.
5. El pollastre al forn amb taronges ja està a punt! Aquest plat es pot complementar amb qualsevol acompanyament: farinetes, patates i altres verdures.
Vegeu també receptes de vídeo:
1. Pollastre amb taronges al forn
2. Cuixes de pollastre al forn amb taronges
