La rosella és un farciment deliciós per a molts productes de rebosteria. És ideal per a rotlles, pastissos, rotlles. Però va molt bé amb els panellets.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Les creps les prepara cada mestressa de casa durant tot l'any. Hi ha moltes variacions en la seva preparació. I quantes varietats de farcits són tan fàcils de comptar. Ja he compartit diverses opcions per preparar aquest plat. I avui vull dedicar una ressenya a les creps amb farcit de rosella. Això és deliciós! Per tant, proposo fer-ho avui mateix i la recepta següent amb una foto us ajudarà.
Els panellets amb llavors de rosella són un plat senzill i alhora increïblement saborós, tot i que ni tan sols és un plat, sinó un autèntic postre saborós. Gràcies al farciment original, els panellets són perfectes fins i tot per a la taula de Pasqua. Com que el farcit de rosella, segons la tecnologia de cocció, és molt similar a l’ingredient exfoliant. Tot i que, en sentit estricte, el farcit de rosella és bastant versàtil i és ideal no només per a panellets, sinó també per a rotllos de llevat, panets de pa de pessic, etc.
Els propis panellets són perfectament adequats per a aquest plat, tant prim com gruixut. Proposo fer una versió clàssica de les creps - en llet. Però podeu utilitzar la vostra recepta preferida i preferida. El més important és que la massa de creps ha de sortir sense grumolls i amb una consistència ideal.
- Contingut calòric per 100 g - 292 kcal.
- Racions: 15-18
- Temps de cocció: 40 minuts per fer panellets, més 2-3 hores per fer llavors de rosella
Ingredients:
- Llet - 500 ml
- Farina - 250 g
- Ous - 1 unitat.
- Oli vegetal: 2 cullerades
- Sucre: 4 cullerades de salsa de panellets i 100 g de farcit de llavors de rosella
- Omplir de rosella: 300 g ja fets (llavors de rosella seques 100 g)
- Sal: un pessic
Fer panellets amb farcit de llavors de rosella:
1. Combineu llet, ous, oli vegetal, sal i sucre en un recipient profund. Remeneu-ho bé amb una batedora o una batedora per dissoldre completament els aliments.
2. Aboqueu farina al component líquid.
3. Torneu a remenar el menjar fins que quedi suau perquè no quedin grumolls de farina. Si teniu una batedora, utilitzeu-la. Amassa bé la massa fins que quedi homogènia.
4. Escalfeu la paella i cobriu-la amb una fina capa de mantega o llard de porc. Aquesta acció s'ha de fer només una vegada abans de coure el primer panell, de manera que no resulti "grumollós". A continuació, coureu els panellets sense greixar la superfície. Col·loqueu la massa amb un cullerot i aboqueu-la al mig de la cassola. Gireu-la en totes direccions per distribuir la massa uniformement. Enceneu el foc mitjà i coureu els panellets durant uns 2 minuts. A continuació, gireu-lo i fregiu-lo durant un minut no més. a partir d’un altre torn, les creps es couen més ràpidament.
5. Feu al vapor la rosella en aquest moment. A les pàgines del lloc es pot trobar una recepta a gran escala amb fotos adjuntes de com fer-ho, que ha marcat a la barra de cerca "Com cuinar la rosella?". Ara us explicaré breument com es fa això. Per tant, renteu les llavors de rosella, aboqueu-hi aigua bullent i deixeu-ho durant una hora fins que el líquid es refredi. Després d'això, escorreu amb cura l'aigua i repetiu el mateix procediment 2 vegades més. A continuació, combineu les llavors de rosella amb el sucre i bateu-les bé amb la batedora fins que aparegui un color blau fosc.
6. A continuació, ompliu els panellets amb llavors de rosella. Doneu la volta a la pila de panellets i col·loqueu una petita porció a una vora del panell.
7. Doblegueu el panellet pels tres costats tal com es mostra a la foto.
8. Estireu el panellet en un rotllo i seguiu el mateix procediment per a tots els panellets. Servir aquest tipus de panellets és deliciós, tant calent com fred.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer panellets de llavors de rosella.
