Les creps amb canyella són una deliciosa saborosa i aromàtica que pot agradar a la vostra família no només a Shrovetide, sinó també en qualsevol altre moment. Preparem els panellets més senzills, que es convertiran en un meravellós esmorzar a la companyia amb una tassa de te o cafè fresc.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Les creps es preparen generalment amb llet. Aquesta és una recepta clàssica provada per moltes mestresses de casa al llarg dels anys. Però quan vulgueu pastissos i no tingueu productes lactis a la nevera, podeu fer panellets no menys saborosos a l’aigua. El plat resultarà tan satisfactori com a l’original. Seran prims perquè es pugui embolicar qualsevol farcit. Seran unes postres meravelloses que no són difícils de preparar. Fins i tot un cuiner novell pot gestionar aquesta recepta.
El més destacat d’aquesta recepta és l’addició picant: la canyella. Els panellets amb aquesta espècia resulten ser brillants, assolellats i, sobretot, perfumats. Només us generen gana. La brioixeria rica i delicada amb un aroma únic de canyella és un bocí saborós no només per als nens, sinó també per als adults. Per tant, si voleu mimar la vostra família amb alguna cosa saborosa i inusual, presteu atenció a aquesta recepta. Estic segur que no et deixarà indiferent. Vaig servir nabius amb melmelada de nabius. Però també serà deliciós amb crema agra. El més important és no tenir por d’experimentar, perquè el vol de les fantasies és gairebé il·limitat.
- Contingut calòric per 100 g - 156 kcal.
- Racions: 18-20
- Temps de cocció: 30-40 minuts
Ingredients:
- Farina - 1 cda.
- Aigua potable (és possible aigua carbonatada): 2 cullerades.
- Ous - 1 unitat.
- Oli vegetal inodor - 2 cullerades soperes
- Pols de canyella mòlt - 1 culleradeta
- Sucre: 2-3 cullerades o al gust
- Sal: un pessic
Com fer panellets de canyella pas a pas:
1. Aboqueu aigua potable en un bol.
2. Tamisar la farina per un colador fi per enriquir-la amb oxigen. A continuació, afegiu-hi una mica de sal i sucre.
3. Pastar la massa fins que quedi homogènia. Una batedora t’ajudarà. Trenca tots els grumolls ràpidament i bé. A continuació, afegiu-hi la canyella en pols.
4. Torneu a pastar la massa i bateu-hi l'ou.
5. Incorporar bé l'ou fins que estigui completament dissolt i abocar l'oli vegetal, que també s'hi incorpora. Deixeu reposar la massa durant 20 minuts per deixar anar el gluten. Aleshores, els pegats seran més forts i més elàstics. No es trenquen quan es giren en una paella.
6. Poseu la paella a l’estufa, raspalleu-la amb una fina capa d’oli vegetal o foneu un tros de cansalada. Quan la paella amb el greix estigui ben escalfada, aboqueu la massa al mig. Gireu els plats en totes direccions perquè s’estengui en cercle. Fregiu el panellet per un costat fins que estigui daurat. Quan aparegui una escorça fregida al llarg de la vora, extreu suaument la tapa del full i gireu-la cap a l’altre costat. Fregiu-la durant aproximadament 1 minut i traieu-la de la cassola.
Continueu couent els panellets sense greixar la paella. Calia lubricar el seu fons només abans de coure el primer fulletó, de manera que no resultés "grumollós". Serviu els panellets ja fets calents, si no es mengen, escalfeu-los al microones o emboliqueu-hi la massa de mató i fregiu-los en una paella amb mantega.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer panellets de canyella.
