Aquesta senzilla i deliciosa recepta és perfecta per a una gran varietat de menús i per a qualsevol dinar o sopar festiu. El plat és sucós, tendre, aromàtic i apetitós. Una recepta pas a pas amb una foto de cuinar porc amb bolets, pomes i peres.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cuinar el porc pas a pas amb bolets, pomes i peres
- Recepta de vídeo
El porc es pot cuinar tot sol. Tot i això, serà molt més saborós si es cuina amb ingredients addicionals. Pot ser qualsevol cosa, però avui ens centrarem en els bolets, les pomes i les peres. El porc estofat amb bolets, pomes i peres és una combinació de productes molt harmoniosa que sovint es cuina a Europa. Plat deliciós, satisfactori i nutritiu. És difícil transmetre amb paraules l’increïble aroma i el sabor picant i inusual del menjar. Carns delicades, bolets aromàtics i fruites agredolces … Mmm … No tingueu por d’experimentar a la cuina, combinant productes incompatibles. A la cuina, tot és benvingut, donant lloc a noves i interessants delícies que són dignes dels veritables amants de la deliciosa cuina.
La recepta en si és senzilla d’implementar i requereix ingredients senzills i assequibles. El porc es pot substituir per vedella o pollastre. Utilitzeu bolets blancs, rovellons o bolets. Al mateix temps, els xampinyons continuen sent una opció per guanyar-guanyar, el plat no serà menys saborós i aromàtic. Recomano utilitzar pomes de varietats agredolces i la pera és densa i elàstica.
- Contingut calòric per 100 g - 184 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 50 minuts
Ingredients:
- Porc - 250 g
- Cebes - 1 unitat.
- Pebre negre mòlt: una mica
- Espècies i herbes al gust
- All - 1 clau
- Bolets congelats del bosc - 250 g
- Salsa de soja: 1 cullerada
- Pomes - 1 unitat.
- Sal - 0,25 culleradetes o al gust
- Oli vegetal refinat - per fregir
- Peres - 1 unitat.
Cocció pas a pas de porc amb bolets, pomes i peres, recepta amb foto:
1. Rentar la carn i assecar-la amb un paper absorbent. Talleu la pel·lícula venosa i talleu-la a trossos de mida mitjana.
2. Faig servir bolets de bosc congelats. Cal descongelar-los i tallar-los. Normalment els bolets precuinats es congelen. Si feu servir bolets frescos, feu-los bullir primer i després talleu-los. I rentar els bolets, eixugar-los i picar-los.
3. Peleu les cebes i els alls, renteu-los i talleu-los a tires fines.
4. Rentar i assecar les peres i les pomes, treure les llavors i tallar-les a tires o daus.
5. Escalfeu oli vegetal en una paella i fregiu la carn a foc mig fins que estigui daurada.
6. Traieu la carn fregida de la paella i fregiu els bolets amb el mateix oli fins que estiguin daurats. Si cuineu bolets, primer alliberaran molta humitat, que hauria d’evaporar-se.
7. Sofregiu les cebes i els alls en una paella fins que quedin transparents.
8. Sofregiu lleugerament les peres amb pomes fins que quedin lleugerament daurades.
9. Combineu tots els aliments preparats en una paella, sal i pebre, aboqueu-hi salsa de soja, afegiu les vostres espècies i espècies preferides i deixeu-les coure a foc lent a foc lent durant 15-20 minuts. Serviu el porc calent amb bolets, pomes i peres després de cuinar-lo, com a plat independent o amb qualsevol acompanyament.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar porc amb pomes, escalunyes i estragó. La recepta de Julia Vysotskaya.
