La sopa amb espadat en salsa de tomàquet és una sopa senzilla i lleugera que surt molt satisfactòria i molt barata.
Contingut de la recepta:
- Principis generals de cuina
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Principis generals de la cocció de la sopa d’espadat amb salsa de tomàquet
Les conserves de peix més corrents sempre vindran al rescat quan no hi hagi tant de temps per preparar un plat fort i saborós. El cost de l’espadat al tomàquet és bastant econòmic i es ven a tots els supermercats i botigues de queviures.
La sopa d’esprat es cou en aigua, però de vegades en brou de verdures. Un conjunt normal de verdures normalment inclou: patates, pastanagues i cebes. Tot i això, també podeu afegir col, tomàquet, remolatxa, espaguetis o farinetes. Com que l’espadat a la salsa de tomàquet es combina amb molts productes, sempre podeu experimentar-lo i elaborar noves receptes per fer sopes pròpies.
Perquè la sopa no surti suau, s’hi posen tota mena d’espècies, herbes i condiments. A més de sal i pebre negre, podeu posar pèsols d’espècies, alfàbrega, alls secs, etc. Podeu afegir herbes fresques per decorar i refrescar la sopa.
El principi principal de la cuina de sopes és afegir els ingredients a l’olla per etapes. En primer lloc, es posen les patates i, després, s’envia la fregida, si es fa. Després d’això, es posen la resta de productes, segons el temps de cocció, i s’hi afegeixen les pròpies conserves en l’últim torn, ja que l’espadat ja està llest per al seu ús i no requereix un tractament tèrmic prolongat. Podeu servir la sopa amb all, crema de llet o pa de sègol.
- Contingut calòric per cada 100 g - 47 kcal.
- Racions: 4
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Espadat en conserva amb salsa de tomàquet - 1 llauna (240 g)
- Patates - 2 unitats.
- Espaguetis - 50 g
- Cebes - 1 unitat.
- Full de llorer - 2-3 unitats.
- Pèsols d’espècies: 4-5 unitats.
- Arrel d’api seca: 0,5 culleradetes
- Clavell - 1 cabdell
- Sal al gust
- Pebre negre mòlt - al gust
Cuinar sopa d’espadat amb salsa de tomàquet
1. Primer de tot, prepareu el menjar. Per fer-ho, peleu les patates, esbandiu-les amb aigua corrent i talleu-les a daus de mida mitjana. Peleu i renteu les cebes. Partiu els espaguetis en 4 trossos iguals.
2. Ara poseu les patates picades, la ceba, el llorer, l'arrel d'api sec, la pimenta i el clau en un cassó. Aboqueu aigua i cuineu la sopa després de bullir a foc lent fins que les patates estiguin mig cuites. Al final de la cocció, traieu la ceba de la paella i rebutgeu-la, ja que ja farà la seva feina, donarà l’aroma i gust. Tot i això, si us agrada fregir la ceba a la sopa, cuineu-la i bulliu les patates amb ceba saltada.
3. Quan les patates estiguin mig cuites, envieu els espaguetis a l’olla a foc lent.
4. Mentre es cuina el menjar, obriu la llauna d’espadat amb salsa de tomàquet.
5. Proveu patates i espaguetis. Si ja estan a punt, envieu l’espadat a la paella. Deixeu coure a foc lent la sopa amb tots els ingredients durant uns 2-3 minuts. Després, el plat es pot servir immediatament.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer sopa d’espadat amb salsa de tomàquet.
[media =
