Preparem les pastes més senzilles sense florits: magdalenes senzilles en porcions. La massa es pasta en literalment 15 minuts i el producte encara es cou la mateixa quantitat. Senzill, ràpid, fàcil, saborós … Què més necessiteu?
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Molta gent sap de primera mà que no hi ha res pitjor que convidats inesperats. Normalment els amics vénen quan no els esperes i en aquell moment en què no hi ha res a la nevera. No tractarem els nostres companys amb ous remenats, però cuinarem els magdalenes més senzills amb el quefir. De fet, a gairebé totes les neveres hi ha aquest producte o un substitut: llet agra, iogurt, etc.
Aquests magdalenes són bons no només per la rapidesa de preparació, sinó també pel seu sorprenent sabor. Els ingredients principals són assequibles i es trobaran definitivament a totes les llars. I l’avantatge del plat és la seva versatilitat. Ja que podeu utilitzar el quefir, tant fresc com caducat. Seran encara més saborosos amb el segon producte.
Si seguiu la vostra figura o simplement no heu trobat mantega a casa, és molt possible substituir-la per oli vegetal. A més, l’ús de farina de sègol farà que el pastís sigui encara més dietètic. Afegiu cacau en pols a la massa per crear deliciosos magdalenes de xocolata. A més, podeu utilitzar diversos farcits, tant de fruites com salats. Aquest aperitiu serà una gran addició al te.
- Contingut calòric per 100 g - 321 kcal.
- Racions: 10-12 unitats.
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Farina - 200 g
- Sucre: 3 cullerades o al gust
- Kefir - 100 g
- Mantega - 50 g
- Ous - 1 unitat.
- Bicarbonat de sodi - 1 culleradeta
- Sal: un pessic
Una recepta pas a pas per fer cupcakes simples de kefir:
1. Talleu la mantega estovada i poseu-la en un bol. afegiu sucre a continuació. Podeu fer servir sucre en pols en lloc de sucre perquè els pastissets siguin més esponjosos.
2. Amb una batedora o morter, tritureu la mantega i el sucre fins que quedi blanc.
3. Afegiu l'ou i gireu el menjar amb una batedora.
4. Aboqueu el quefir. Ha d’estar a temperatura ambient. En cas contrari, el refresc no reaccionarà amb els productes lactis fermentats en fred. Per tant, traieu-lo de la nevera amb molta antelació. Pel mateix motiu, traieu-los de la nevera i els ous per escalfar-los.
5. Barregeu els components líquids amb una batedora.
6. Combineu la farina amb el bicarbonat i la sal. Incorporeu-ho i tamiceu-ho a través d’un colador fi fins als ingredients líquids.
7. Substituïu la massa fins que quedi homogènia. En aquesta etapa, podeu afegir productes saborosos a la massa, per exemple, panses, fruits secs, fruites, baies, fruits secs, etc. Però no en poseu massa, si no, els pastissets no pujaran.
8. Agafeu un plat de forn de ferro i unteu-los amb oli. Els motlles de silicona i paper no necessiten lubricació. Ompliu-los amb 2/3 parts de la massa, perquè pujarà durant la cocció.
9. Escalfeu el forn a 180 graus i envieu els productes a coure durant 20 minuts. Comproveu la preparació amb un escuradents de fusta. Si hi foradeu el pastís, hauria de quedar-se sec. Si hi ha adhesius, coeu els productes durant un parell de minuts. Podeu abocar les postres acabades amb glacejat, fondant o escampar-les amb sucre en pols.
Podeu cuinar un pastís d’aquest tipus en una forma gran. Però aleshores caldrà augmentar el temps de cocció fins a uns 40 minuts.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar la recepta de magdalenes de iogurt.
