Els beneficis de les verdures de fulla per al cos humà. TOP 5 receptes de bunyols amb espinacs. Com preparar adequadament aquesta obra mestra culinària?
Creps d’espinacs amb ceba verda
Per a la ratlladura, afegiu herbes fresques a la massa de panellets d’espinacs. Molt sovint, les mestresses de casa afegeixen ceba verda. Dona l'aroma de l'estiu i omple el plat amb un gust especial.
Ingredients:
- Espinacs - 500 g
- Farina de blat de la màxima qualitat: 200 g
- Ous de gallina - 2 unitats.
- Llet - 300 ml
- Pols de coure - 1 culleradeta
- Cebes verdes: 1 ramellet
- Sal al gust
- Oli vegetal - 70 g (per greixar una paella)
Cocció pas a pas d’espinacs i creps de ceba verda:
- Esbandiu els espinacs amb aigua corrent i eixugueu-los. Traieu les arrels dures. Piqueu la verdura finament.
- Ara agafa les cebes verdes. Esbandiu-lo i eixugueu-lo també. Tallar-los a trossos petits i combinar-los amb espinacs en un bol profund.
- Tamiseu la farina i combineu-la amb la pols de coure.
- Ara batem els ous i la llet en un bol profund amb una batedora. Es necessita un contenidor profund perquè les esquitxades no es dispersin pels costats d’aquesta mescla quan es fueteja.
- Salpebreu la barreja d'ou i llet i combineu-la amb els espinacs i les cebes verdes.
- A continuació, afegiu-hi la pols de coure a aquesta barreja. Cal a la recepta per afegir esponjosa a la massa.
- Barregeu bé tots els ingredients. Assegureu-vos que la seva consistència sigui similar a la crema agra.
- Escalfeu una paella al foc i aboqueu-hi oli vegetal.
- A continuació, feu servir una cullera per col·locar la massa a la paella i fregiu els panellets pels dos costats fins que es daurin.
- Serviu-ho amb crema agra. Bon Appetit!
Bunyols amb espinacs i patates
Per a la varietat del menú, prepareu panellets d’espinacs amb patates. I aquesta recepta també és útil si heu quedat puré de patates del sopar i no sabeu què fer-ne una de tan inusual.
Ingredients:
- Patates: 500 g
- Espinacs - 500 g
- Farina de blat de la màxima qualitat: 100 g
- Ou de gallina - 2 unitats.
- Crema agra - 1 cullerada. l.
- Oli de gira-sol - 50 g
- Arrel de rave picant - 1 unitat.
Cocció pas a pas de panellets d'espinacs amb patates:
- En primer lloc, renteu les patates, peleu-les i bulliu-les.
- A continuació, aixafeu les patates calentes en puré de patates. No hauria de ser massa líquid.
- A continuació, afegiu-hi farina i sal. Barregeu-ho tot bé.
- Esbandiu els espinacs i traieu les parts danyades de la verdura. Traieu també les arrels. Picar finament.
- Combineu els espinacs picats amb ous de gallina i puré de patates.
- Fregiu els panellets en una paella calenta, prèviament untats amb oli vegetal.
- Un cop estiguin daurades per les dues cares, traieu-les de la cassola i serviu-les.
- Quan serveixi, afegiu la crema agra barrejada amb el rave picant ratllat en un plat. Bon Appetit!
Bunyols d’espinacs amb ceba i formatge feta
Si voleu afegir tendresa i picant als panellets d’espinacs, incloeu formatge feta i cebes a la recepta. Aquesta combinació de productes afegirà sofisticació als panellets senzills. Aquesta recepta no conté sal, ja que el formatge feta el pot substituir fàcilment. Si us agrada el salat, podeu afegir una mica de sal a la massa.
Ingredients:
- Espinacs: 0,5 kg
- Cebes - 1 unitat.
- Formatge o feta: 100-150 g
- Ou de gallina - 1 unitat.
- Julivert fresc: petit grapat
- Farina de blat - 5-7 cullerades
- Pebre negre mòlt - al gust
- Oli de gira-sol - per greixar la paella
Preparació pas a pas de bunyols amb espinacs, formatge feta i ceba:
- Renteu els espinacs i talleu les arrels dures.
- Talleu-lo a trossos petits. No cal triturar-lo massa.
- Piqueu el formatge feta.
- Ara peleu i talleu les cebes el més petites possibles.
- A continuació, poseu la ceba en una paella prèviament escalfada i amb oli i fregiu-la fins que estigui rossa.
- A continuació, envieu-li espinacs picats a la paella.
- Barregeu-ho tot i cuineu la ceba i els espinacs en una paella durant 5-6 minuts més.
- Després apagueu el foc, traieu les cebes i els espinacs de la paella i refredeu-los una mica en un bol profund.
- A continuació, afegiu l’ou a la ceba i als espinacs.
- A continuació, afegiu-hi formatge feta i barregeu-ho tot bé.
- A continuació, talleu el julivert finament i afegiu-lo a aquesta barreja.
- Tamiseu la farina i afegiu-la al bol amb tots els ingredients.
- Pebreu la massa i barregeu-ho tot bé.
- A continuació, escalfeu una paella al foc i raspalleu-la amb oli vegetal.
- A continuació, esteneu la massa amb una cullerada i fregiu els panellets fins que estiguin daurats.
- Un cop els panellets estiguin tendres, traieu-los de la paella i poseu-los sobre una tovallola seca. Això eliminarà l’excés de contingut de greix.
- Serviu els panellets amb amanida de cogombre fresc amb herbes i oli vegetal.
Bunyols amb espinacs al kefir
Si us agraden els panellets de kefir normals, podeu cuinar aquest plat amb un producte lacti fermentat. Afegirà tendresa i esplendor al plat.
Ingredients:
- Espinacs: un munt gran
- Kefir amb un contingut de greix del 2,5% - 1 got
- Ou de gallina - 1 unitat.
- Sucre granulat - 1 culleradeta
- Farina de blat de la màxima qualitat: 2 gots incomplets
- Sosa: 0,5 culleradetes
Preparació pas a pas de panellets d'espinacs de kefir:
- Agafeu un plat gran i profund i hi aboqueu el quefir.
- A continuació, afegiu-hi sucre i un ou. Barregeu-ho tot bé. Podeu batre una mica la barreja amb una batedora.
- A continuació, aboqueu-hi lentament la meitat de la quantitat de farina indicada en els ingredients.
- Apagueu el bicarbonat amb suc de llimona i aboqueu-lo a la massa. Barregeu-ho tot bé.
- A continuació, aboqueu l’altra meitat de farina a la massa i barregeu-ho tot amb un batedor.
- La massa ha de ser espessa, sense grumolls.
- Utilitzeu una cullerada per repartir la massa en una paella prèviament escalfada i amb oli.
- Fregiu els panellets d’espinacs al kefir fins que estiguin daurats pels dos costats.
- Serviu els panellets amb crema agra barrejada amb anet i ceba verda. Gaudeix de la teva creació!
Ara ja saps com fer panellets d’espinacs de diverses maneres. Trieu la recepta que més us agradi i deixeu que totes les vostres obres mestres culinàries siguin un èxit.
