Deliciós i saludable plat de sopar. TOP 5 receptes de quiche amb espinacs i formatge. Les subtileses de la cuina.
Quiche lauren amb espinacs i formatge
Aquesta recepta fa que el pastís sigui més refinat. La Quiche Lauren amb espinacs i formatge, a diferència de la recepta tradicional, conté nou moscada, ceba i nata. Aquesta opció redueix el temps de cocció.
Ingredients:
- Mantega - 100 g
- Farina - 1 got
- Sal: un pessic
- Crema agra - 2 cullerades
- Espinacs frescos o congelats - 200 g
- Ous: 4 unitats.
- Ceba - 1 unitat. mida mitjana
- Nata: 0,5 cullerades.
- Formatge - 100 g
- Nou moscada - pessic
- Sal, pebre mòlt - al gust
Pas a pas cuinant quiche lauren amb espinacs:
- Prepareu la massa. Per fer-ho, barregeu la farina i la sal amb la mantega i la crema de llet, ratllades sobre un ratllador gruixut. Finalment afegiu un ou i formeu una bola.
- Submergiu una bola de massa amb farina i, embalant-la en una bossa, refrigereu-la durant 30 minuts.
- A continuació, comenceu a farcir. Per preparar-lo, fregiu les cebes en una paella.
- Si preneu espinacs frescos, fregiu-los juntament amb cebes durant 7-8 minuts. Si està congelat, descongeleu-lo i espremeu-lo bé. Combineu les cebes saltades amb els espinacs descongelats i el formatge ratllat.
- Prepareu el farciment barrejant nata, ous i nou moscada en un recipient separat. Bat la barreja amb un batedor.
- Traieu la massa de la nevera i estireu-la en una capa fina.
- Col·loqueu el full de massa sobre un plat de cocció greixat. Decoreu les vores tallant qualsevol excés.
- A continuació, col·loqueu el farcit sobre la massa al motlle i tapeu-lo amb el farcit.
- Es cou al forn ben precalentat durant 30 minuts a 180 graus.
Quiche amb espinacs, feta i tomàquets
A aquesta recepta s’hi afegiran tomàquets, cosa que farà que la quiche sigui més sucosa i bonica.
Ingredients:
- Farina - 230 g (per a massa)
- Mantega - 120 g (per a massa)
- Rovells d'ou - 1 unitat. (per a la prova)
- Sal marina - 0,5 g (per a massa)
- Llet - 60 ml (per a massa)
- Ou: 2 unitats. (per omplir)
- Sal marina - al gust (per abocar)
- Crema de greix - 200 ml (per abocar)
- Espinacs congelats - 250 g (per omplir)
- Feta - 200 g (per omplir)
- Tomàquets secs en oli - 100 g (per omplir)
- Orenga sec - 1 culleradeta (Per omplir)
- Sal marina - al gust (per omplir)
- Pebre negre mòlt - al gust (per farcir)
- Oli d’oliva verge extra: 2 cullerades (Per omplir)
Preparació pas a pas de quiche amb feta, espinacs i tomàquets:
- Combineu farina, sal i mantega a daus en una batedora o processador d’aliments.
- Batre els rovells d’ou i la llet amb una forquilla i abocar-los també a la massa.
- Estireu un bony de la massa resultant, emboliqueu-lo amb paper plàstic i poseu-lo al fred durant mitja hora.
- A continuació, estireu la massa en una capa fina i transfereu-la a un motlle rodó greixat. El diàmetre del motlle hauria de ser idealment de 22 a 24 centímetres.
- Feu punxades sobre tota la superfície de la massa amb una forquilla i coeu-les al forn preescalfat a 180 graus durant 10 minuts.
- A continuació, traieu la base cuita del forn i deixeu-la refredar mentre es cou el farcit.
- Descongeleu els espinacs i extreu l’aigua.
- Escalfeu l'oli d'oliva amb orenga en una paella i afegiu-hi els espinacs. Salpebreu i deixeu-ho coure a foc lent durant 3 minuts.
- A continuació, talleu el feta i els tomàquets secs per separat a daus petits. Col·loqueu-los en bols separats.
- Per abocar, combineu la nata amb els ous. Saleu una mica.
- Ara poseu les capes sobre la base refredada. La primera capa serà de tomàquets secs, la segona serà de feta i la tercera serà d’espinacs.
- A continuació, cobriu amb una barreja de nata i ous i envieu-los al forn preescalfat.
- Es cou al forn durant 30 minuts a 180 graus.
- Després que el pastís s’hagi refredat completament a la paella, traieu-lo i gaudiu del sabor extraordinari.
Quiche amb espinacs i formatge sobre pasta de full
Aquesta versió del pastís d’espinacs és adequada per a aquells que realment volen provar la quiche, però no hi ha temps per preparar-la. La sortida és comprar pasta de full i fer-ne aquest plat.
Ingredients:
- Pasta de full sense llevat: embalatge
- Espinacs frescos - 200 g
- Berro - 50 g
- Ceba Verda: manat
- Cebes - manat
- Ous: 3 unitats.
- Crema - 200 ml
- Mantega - 100 g
- Formatge dur - 200 g
- Tomàquets cherry - 30 unitats.
- Oli vegetal: per lubricar el motlle
- Farina - 1 cullerada
Cocció pas a pas de quiche sobre pasta de full:
- Renteu els verds, peleu les cebes.
- Piqueu el nap i fregiu-lo uns minuts fins que quedi transparent en mantega.
- A continuació, trossegeu els espinacs i les verdures, envieu-les a la ceba per saltar-les durant 3-4 minuts. No us oblideu d’afegir sal.
- Ratlleu el formatge i marqueu-lo en un bol.
- Escampeu farina sobre la taula i estireu la massa en una capa fina. Col·loqueu-lo sobre un motlle greixat.
- Les vores de la massa haurien de penjar lleugerament del motlle. Després els pessiguem perquè el farcit de la quiche no vessi.
- Talleu els tomàquets a meitats.
- A continuació, prepareu el farcit. Per fer-ho, barregeu la nata amb els ous i la sal. Batre la barreja.
- Poseu primer els espinacs i les cebes a la superfície de la massa i, a continuació, escampeu-les amb formatge.
- A continuació, poseu els tomàquets tallats per la meitat.
- Aboqueu-hi i pessigueu les vores.
- Enviar a coure al forn preescalfat a 180 graus durant 30 minuts.
Quiche amb espinacs i formatge feta
Aquesta recepta prepara quiche amb espinacs i formatge feta, no formatge dur o feta. I no hi haurà una divisió habitual de productes en farciment i farcit.
Ingredients:
- Espinacs congelats: 400 g
- Formatge Bryndza - 350 g
- Farina de blat - 250 g
- Ou de gallina - 3 unitats.
- Sal al gust
- Mantega - 125 g
- Aigua - 3 culleradetes
- Crema 10% - 100 ml
Cocció pas a pas de quiche amb formatge feta i espinacs:
- Primer, prepareu la massa com a la recepta tradicional. Combineu farina, sal i mantega picada en una batedora o processador d’aliments. Afegiu l’ou, formeu un grumoll de massa i poseu-lo en plàstic a la nevera durant mitja hora.
- Prepareu el farcit en aquest moment. Per fer-ho, descongeleu els espinacs i extreu el líquid. A continuació, bateu-lo amb nata i 2 ous.
- Poseu la massa sobre la taula i estireu una capa d’uns 0,3 cm de gruix.
- A continuació, col·loqueu el farcit d'espinacs a la superfície.
- Es cou al forn preescalfat a 200 graus durant uns 40-45 minuts.
Com menjar pastís de quiche?
Aquest pastís és deliciós no només calent, sinó també fred. Proveu de fer una quiche amb formatge i espinacs per a nens que es neguin a menjar verdures i verdures. Ja veureu, engoliran aquest plat a les dues galtes i demanaran més additius.
Podeu cuinar una quiche per sopar. Aquest pastís és bastant farcit, però molt sa. Mengeu-lo amb kefir o te o prepareu-hi una amanida de verdures fresques condimentada amb oli vegetal. El resultat és un sopar nutritiu i complet.
És convenient endur-se aquest plat a la natura o en un viatge. Preneu la quiche per treballar en lloc dels sandvitxos habituals per berenar durant el descans amb beneficis per a la salut i sense perjudicar la vostra figura.
Per esmorzar en família, aquest plat també funcionarà. Llegeix-te aviat i prepara quiches per als teus éssers estimats. L’aroma del pastís despertarà la vostra llar i us omplirà de bon humor durant tot el dia.
Trieu la vostra recepta de quiche preferida d’espinacs i formatge i cuineu-la amb gust. Bon Appetit!
