El peix vermell, el formatge i els espinacs són una combinació culinària versàtil. Us proposo una recepta d’un plat deliciós: una amanida amb espinacs, peix vermell i formatge. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Voleu cuinar alguna cosa brillant, espectacular i saborosa? Els espinacs són ideals per a amanides verdes i plats interessants. Sabor cruixent, fresc, dolç i moderadament àcid alhora. Desactiva perfectament el gust de diferents ingredients. En aquest cas, peix vermell i formatge. Com a alternativa, podeu substituir els espinacs per un enciam, com ara enciam. El gust del plat canviarà una mica, però no empitjorarà. Així doncs, preparem una amanida original amb espinacs, peix vermell i formatge.
Tots els ingredients es combinen perfectament amb aquest original aperitiu fred. Es tracta d’un plat presentable saborós, saludable i poc difícil de preparar. Per tant, es pot preparar no només per a un àpat diari, sinó també per a una taula festiva. Un plat d’aquest tipus segur que sorprendrà a la família i quedarà en la memòria dels hostes. La família i els amics admiraran els vostres talents culinaris. Especialment si se serveix amb rodanxes de baguette cruixents o crostons amb gust de gambeta. La quantitat d’ingredients depèn del nombre de menjadors, així que ajusteu la quantitat en funció del nombre de menjadors.
Vegeu també com fer una amanida de primavera d’espinacs.
- Contingut calòric per cada 100 g - 115 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Espinacs: 2-3 raïms amb columna vertebral
- Salsa de soja - 1 culleradeta
- Peix vermell lleugerament salat (qualsevol part) - 50 g (tinc la panxa)
- Oli vegetal: 1 cullerada
- Formatge blanc (qualsevol) - 50 g
- Mostassa francesa de gra - 0,5 culleradetes
- Ceba verda - 2 plomes
Cuina amanida pas a pas amb espinacs, peix vermell i formatge, recepta amb foto:
1. Arrencar les fulles d'espinacs de les branquetes, rentar-les, assecar-les amb un paper absorbent i tallar-les o trencar-les a trossos a mà. Col·loqueu els espinacs en un plat poc profund.
2. Talleu el formatge a daus, tires o qualsevol altra forma i col·loqueu els espinacs a sobre d’un plat.
3. Rentar les cebes verdes, eixugar-les amb un paper absorbent i tallar-les ben fines. Afegiu-lo al plat amb tots els aliments.
4. Talleu el peix vermell a trossos de mida mitjana. Si feu servir les panxes, talleu-les de la pell, si les crestes, separeu-les dels ossos i dels filets, només heu de tallar-les.
Salpebreu els aliments amb una mica de sal.
5. En un bol petit, combineu mostassa francesa, salsa de soja i oli vegetal.
Remeneu bé la salsa amb una forquilla o un batedor petit i salpebreu l'amanida amb espinacs, peix vermell i formatge. Simplement aboqueu el menjar per sobre i no remeneu. Serviu el plat acabat immediatament.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar un aperitiu d’espinacs i salmó.
