Les creps amb pomes són un bon començament per al dia. Al cap i a la fi, sempre és agradable anar a la cuina, ple de la suau llum dels rajos del sol, i coure panellets fragants amb pomes per a la família.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Si al matí a l'apartament hi ha l'aroma de panellets calents amb pomes per esmorzar, el dia segur que tindrà èxit. Cuinar-los és ràpid i senzill, resulta deliciós i satisfactori. Per tant, les creps han estat durant molt de temps un dels esmorzars més populars de moltes famílies. Hi ha diverses maneres de cuinar-les. El primer és fer un farcit de poma per farcir els panellets. El segon és afegir pomes directament a la massa. El tercer és posar-los a la paella a la massa quan es couen. Cada mètode és bo, però els panellets surten de gust diferent. Per tant, us aconsello que proveu de cuinar-los tots per determinar el més adequat per a vosaltres. En aquesta recepta, us explicaré l’última opció, on les llesques de poma s’enfornaran a la massa.
Les creps amb diferents productes es poden preparar seguint el mateix principi. Per exemple, les peres, els albercocs, els préssecs són adequats. També seran adequats els farcits salats com bolets, carbassó, formatge, pernil, etc. en principi, podeu coure a la massa els productes que més us agradin. I si voleu utilitzar el segon mètode de cocció, és millor afegir una poma ratllada a la massa. Afegirà dolçor i sabor afruitat. I si voleu omplir els panellets amb fruita, talleu les pomes a daus grans i fregiu-les en una paella amb mantega amb canyella mòlta.
- Contingut calòric per 100 g - 145 kcal.
- Racions: 20
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Farina - 1 got
- Llet - 2 tasses
- Apple - 3 unitats.
- Ous - 1 unitat.
- Sal: un pessic
- Sucre - 2-3 cullerades o al gust
- Oli vegetal: 2 cullerades
Cuinant panellets amb pomes
1. Aboqueu la farina en un bol on pastareu la massa. S’aconsella pre-tamisar-lo per un colador, per tal que els panellets quedin més tendres. Afegir el sucre, sal, afegir oli vegetal i batre en un ou.
2. Aboqueu la meitat de la llet. Es recomana utilitzar-lo a temperatura ambient, per tant, primer traieu-lo de la nevera o escalfeu-lo una mica.
3. Utilitzeu una batedora o una batedora per pastar la massa fins que quedi homogènia i homogènia perquè no quedi grumolls. Quan hi ha poc líquid, és més fàcil pastar la massa i trencar totes les quallades.
4. Ara afegiu la resta de llet.
5. I remeneu-ho diverses vegades per distribuir la llet uniformement.
6. Deixeu reposar la massa per deixar anar el gluten. Aleshores, els panellets aguantaran millor i no es trencaran quan es giri. Mentrestant, rentar i assecar les pomes. Peleu-les, aneu-les amb llavors i talleu-les a rodanxes d’uns 3 mm de gruix.
7. Ara baixeu al moment més crucial: fregir panellets. Col·loqueu la cassola sobre els fogons i escalfeu-ho bé. Quan comença a fumar, es pot començar a fregir. Per tant, aboqueu una porció de la massa a la paella amb un cullerot, torceu-la i deixeu fluir la massa. A continuació, fins que la massa s’hagi posat, col·loqueu ràpidament les rodanxes de poma a sobre.
8. Agafeu una mica de massa en un cullerot i aboqueu-hi les pomes. D’aquesta manera, resultaran cuits al forn en forma de creps. Ara poseu la paella al foc i feu les planxes a la planxa com de costum, uns 2 minuts a cada costat.
9. Serviu el plat tot sol amb una tassa de te o cafè, ja que els panellets no necessiten cap addició.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar panellets prims amb llet amb pomes.
