Posem a la vostra atenció un aperitiu: carbassó marinat en 5 minuts. Cuineu segons una recepta provada amb fotos pas a pas.
L’estiu i la tardor són rics en verdures fresques. Malgrat aquesta abundància, de vegades encara voleu alguna cosa salada o àcida. Però obrir alguna cosa preparat per a l’hivern no és comme il faut. En aquests moments, es poden rescatar receptes exprés: carbassó en escabetx ràpid, cogombres o tomàquets. Tot el procés de cocció es redueix a tallar verdures i fer la marinada. Podeu preparar aquest aperitiu en només 5 minuts. Però marinaran una mica més. Com més temps mantingui el carbassó, més saborós resultarà. Però si decidiu tractar a tothom a l’hora de dinar, prepareu primer l’aperitiu i, tot seguit, aneu als plats principals. També podeu trobar les receptes d’aquest últim al nostre lloc web.
- Contingut calòric per 100 g - 86 kcal.
- Racions: per a 2 persones
- Temps de cocció: 10 minuts
Ingredients:
- Carbassó - 300 g
- Sal - 1/2 culleradeta
- Sucre - 1 culleradeta
- Pebre negre mòlt - al gust
- Vinagre 9% - 1 cda l.
- All - 2 grans
- Oli vegetal - 2 cullerades. l.
Cuina pas a pas del carbassó en escabetx en 5 minuts amb una foto
Escollim els carbassons per collir-los sense danys, bé, o els tallem. Talleu la verdura en anells prims. Per cert, amb l’ajut d’un pelador de verdures, podeu tallar rodanxes llargues i primes.
Afegiu sal, sucre, pebre negre al carbassó. Resultarà molt saborós si utilitzeu un condiment per a pastanagues coreanes.
Afegiu oli vegetal, vinagre i anet picat finament al carbassó. Barregem i tastem, afegim el que us falta. Remeneu un parell de vegades més i serviu-ho immediatament.
Encara serà més saborós si deixeu marinar el carbassó durant una hora i mitja. Els podeu servir girant-los en rotllos; resulta original.
Vegeu també receptes de vídeo:
Carabassó marinat durant una hora
