Busqueu una recepta de carbassa Ducan? Llavors ja ets aquí. En aquesta revisió, es proposa la recepta més popular amb carbassó: carbassó guisat amb verdures segons Dukan. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
A la vigília de l’estiu, a molts els preocupa molt la qüestió de la pèrdua de pes. Per tant, alguns esdevenen seguidors d’una dieta dietètica. Ara hi ha una nova tendència a utilitzar el menú eficaç de proteïnes i verdures que ofereix la dieta Ducan. La recepta d'avui està dedicada a la preparació de carbassó guisat amb verdures segons Dukan. Els plats Dukanovsky són adequats per a qualsevol altra dieta, pel seu contingut en carbohidrats i baix en calories.
El carbassó a la dieta Ducan es considera el producte més òptim. A més de l’increïble composició vitamínica i mineral i el baix contingut calòric, les fruites poden ser molt saboroses per cuinar. El carbassó guisat és un plat fàcil i ràpid de preparar. Es poden convertir en el cavall principal en la creació d’un menú dietètic. Podeu cuinar un guisat de carbassó vegetal segons Dukan en només 45 minuts. La recepta és molt senzilla, els ingredients estan disponibles i el temps de cocció trigarà una mica. I, combinant verdures sucoses, per exemple, amb pit de pollastre, que es pot menjar a la dieta Ducan, aquest plat agradarà a tots els membres de la família.
Vegeu també com cuinar el guisat de Dukan.
- Contingut calòric per 100 g - 89 kcal.
- Racions: 3-4
- Temps de cocció: 45 minuts
Ingredients:
- Carbassó - 1 unitat.
- Espècies, herbes, herbes - al gust
- All - 2 grans
- Cebes - 1 unitat.
- Sal - 1 culleradeta ni diapositiva ni al gust
- Pebre amarg - 0, 5 unitats.
- Oli vegetal - per fregir
- Tomàquets - 2 unitats.
- Pebre negre mòlt: una mica
- Pastanagues - 1 unitat.
Cocció pas a pas de carbassó guisat amb verdures segons Dukan, recepta amb foto:
1. Peleu les cebes, esbandiu-les amb aigua corrent, eixugueu-les amb un paper absorbent i talleu-les a daus de mida mitjana.
2. Peleu les pastanagues, renteu-les i talleu-les a daus de la mateixa mida que les cebes.
3. Rentar el carbassó, assecar-lo amb un tovalló de paper i tallar-lo a daus 2 vegades més gran que les cebes i les pastanagues. Utilitzeu carbassó lacti, perquè tenen una pell fina i pràcticament no tenen llavors i, si ho són, són molt petites. Els fruits vells madurs hauran de ser pelats de la pell densa i tallats de grans llavors.
4. Peleu els alls, renteu-los i talleu-los a trossos petits. Peleu el pebre amarg de les llavors amb envans, talleu la tija i talleu-la ben fina.
5. Rentar els tomàquets, assecar-los amb un paper absorbent i tallar-los a daus. Agafeu fruites amb polpa densa perquè els tomàquets no es converteixin en puré de patates al plat acabat. Si, per contra, l’objectiu és fer servir els tomàquets en forma de salsa, agafeu-los més suaus i trossegeu-los molt fins o torceu-los a través d’un molinet de carn.
6. Aboqueu 1 culleradeta a la cassola. oli vegetal i menys. Cal que el fons només estigui una mica greixat perquè les verdures no es cremin. De fet, segons la dieta Ducan, l’oli no s’utilitza en absolut, sinó que es preparen productes al vapor. Escalfeu bé l'oli i salteu les cebes i les pastanagues fins que estiguin ben daurades. Si es cremen les verdures, afegiu-hi una mica d’aigua potable.
7. Afegiu el carbassó a la paella i continueu saltant / estofat a foc mitjà durant 10 minuts més.
8. A continuació, afegiu els tomàquets i salpebreu les verdures amb sal i pebre negre. Continueu fregint el guisat fins que assoleixi la consistència que desitgeu. Si us agrada mantenir les peces intactes, fregiu les verdures durant 15-20 minuts. Si voleu que el plat es faci suau i tendre, tapeu la cassola amb una tapa i deixeu-ho coure a foc lent durant 40 minuts. Serviu a la taula carbassons estofats ja preparats amb verdures segons Dukan, tant calents com refrigerats.
Vegeu també una recepta en vídeo sobre com cuinar carbassó amb verdures en un cassó.
