Voleu aprimar-vos amb la dieta Ducan? No serà gens difícil, com sembla a primera vista, si coneixeu les receptes de plats deliciosos. Una recepta pas a pas amb una foto de pebrots farcits amb verdures segons Dukan. Recepta de vídeo.
Els pebrots farcits es troben sovint als banquets festius i a la taula familiar de cada dia. Normalment, el farciment principal és la carn de porc picada amb arròs. No obstant això, el doctor Ducan prohibeix l’ús d’aquests ingredients. Però, tot i la impossibilitat de preparar una recepta clàssica, hi ha altres tipus de carn picada, no només dietètica, sinó també molt saborosa. Per exemple, pebrots farcits amb verdures segons la recepta de Ducanu. El plat és adequat per a totes les etapes de la dieta, excepte per a la primera, així com per a un menú vegetarià. A més, aquesta recepta dietètica agradarà a tothom que segueixi una dieta saludable i prefereixi menjar amb menys calories.
Tot i que a la recepta no hi ha carn, els pebrots farcits són satisfactoris i nutritius. També cal destacar que el plat és deliciós, tendre i saludable. Tot i que, si es vol, es pot afegir una mica de vedella i pit de pollastre al farcit. Són ideals per a la dieta Ducan. Fins i tot si no teniu l’objectiu de desfer-vos dels quilos de més, aquesta recepta afegirà varietat a la vostra dieta diària. Al cap i a la fi, és important que el menú sigui variat, saborós i saludable.
Vegeu també com fer pebrots farcits magres amb arròs, blat sarraí i verdures.
- Contingut calòric per 100 g - 99 kcal.
- Racions: 10
- Temps de cocció: 1 hora i 15 minuts
Ingredients:
- Pebrot dolç - 5 unitats.
- Pebre negre mòlt: una mica
- Pastanagues - 1 unitat.
- Oli vegetal - per fregir
- Pebre picant - 0,5 beines
- Albergínia - 1 unitat.
- Anet - manat
- Tomàquets - 2 unitats.
- Sal - 1 culleradeta o al gust
- Cebes - 1 unitat.
- All - 2 grans
Preparació pas a pas de pebrots farcits amb verdures segons Dukan, recepta amb foto:
1. Peleu les pastanagues, renteu-les, eixugueu-les amb un paper absorbent i talleu-les a daus petits. Peleu les cebes. Esbandiu i talleu també a daus.
2. Renteu les albergínies, talleu la tija i talleu-les a trossets. Si els fruits estan madurs, pre-remullar-los en una solució salina durant 20 minuts per eliminar-ne l’amargor. A les pàgines del lloc es pot trobar una recepta detallada amb una foto de com fer-ho. Les albergínies joves no contenen amargor, de manera que es pot ometre el procés de remull.
Rentar, assecar i tallar els tomàquets a daus petits.
3. Esbandiu l’anet i talleu-lo finament. Traieu la pell de l'all i talleu-la finament. Traieu les llavors de la beina de pebrot picant, perquè contenen més pungència i es tallen finament.
4. Escalfeu oli vegetal en una paella i afegiu-hi cebes i pastanagues. Salteu les verdures fins que quedin transparents a foc mig.
5. Afegiu a la paella les albergínies i els tomàquets picats. Remeneu i continueu fregint verdures, remenant de tant en tant.
6. Afegiu herbes picades, alls i pebrots picants a la paella. Salpebreu-ho. Remeneu-ho i deixeu-ho coure a foc lent, tapat durant 5 minuts.
7. Renteu els pebrots, eixugueu-los amb una tovallola i talleu-los amb les cues. Traieu la caixa de llavors. Si es tallen les cues, els pebrots decauran durant la cocció. Farciu els pebrots amb el farciment de verdures i col·loqueu-los en una plata o forn de forn. Envieu els pebrots farcits amb verdures sobre Dukan al forn preescalfat a 180 graus durant mitja hora. Serviu el plat acabat calent o refredat. Serviu deliciosament amb salses lleugeres, baixes en greixos, a base de lactis amb herbes fresques. Aquests pebrots farcits amb verdures segons Dukan satisfaran la fam i no deixen marques a la figura en forma de greix. Al mateix temps, és satisfactori, sa i fàcil d’absorbir pel cos.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar pebrots farcits de dieta.
