Voleu mimar la vostra família amb un plat deliciós, tot fent un mínim esforç en la cuina? Prepareu olles de xai, albergínies, tomàquet i pebrots sense carbohidrats. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Lamb és un hoste poc freqüent a les taules dels nostres compatriotes. Encara que en va! Se’n preparen plats relativament senzills, tot i que sempre resulten abundants, sucosos i aromàtics. Especialment el gust del xai és ben compensat per les verdures. Per tant, el guisat de xai amb verdures pot esdevenir una decoració per a qualsevol taula. Us proposo fer olles sense carbohidrats amb xai, albergínies, tomàquets i pebrots. Saborós i saborós! Però si el xai no és del vostre gust, substituïu-lo per qualsevol altra carn. El resultat serà un plat igualment deliciós. Per exemple, preneu vedella o porc i, per menjar més dietèticament, preneu pollastre o gall dindi.
Un menjar sense hidrats de carboni no implica l’ús d’aliments rics en hidrats de carboni. Per tant, a aquesta recepta li falten ingredients com patates, mongetes, etc. Tot i que es tracta de fibra vegetal. Però si voleu que el menjar sigui més satisfactori, podeu afegir unes patates a les olles. A més, podeu ampliar el conjunt de verdures utilitzades i afegir-ne les que més us agradin. Per exemple, carbassó, coliflor, carbassó, pastanaga, ceba, etc.
Vegeu també com es rosteix l’olla.
- Contingut calòric per 100 g - 199 kcal.
- Racions per envàs - 3 testos
- Temps de cocció: 1 hora i 15 minuts
Ingredients:
- Xai - 300 g
- Pebre negre mòlt: una mica
- Pebrot dolç - 1 unitat.
- Albergínia - 1 unitat.
- Tomàquets - 2 unitats.
- Verds: algunes branquetes
- Sal - 1 culleradeta o al gust
Preparació pas a pas d’unes olles sense carbohidrats amb xai, albergínies, tomàquets i pebrots, recepta amb foto:
1. Rentar el xai i assecar-lo amb un paper absorbent. Tallar l’excés de greix, tallar-lo a rodanxes i disposar-lo en testos.
Per fer el plat saborós, no utilitzeu xai vell. És tènue, dur i amb una olor específica pronunciada que no agrada a tothom. Trieu xai jove. La seva carn és rosada, el greix és blanc i no fa olor picant.
2. Rentar les albergínies, tallar-ne la tija, tallar-les a trossos i disposar-les a les olles. Si feu servir una verdura madura, conté amargor que cal eliminar. Això es pot fer sec i humit. Podeu llegir detalladament les instruccions per eliminar l’amargor de les receptes pas a pas amb fotos publicades al lloc. Per fer-ho, utilitzeu la cadena de cerca. Per no eliminar l’amargor de la verdura, utilitzeu albergínies amb llet. No contenen amargor.
3. Renteu els pebrots, eixugueu-los amb un paper absorbent, traieu-ne la tija, dins la caixa de llavors i les mampares. Talleu-lo a daus i poseu-lo en testos.
4. Renteu els tomàquets, talleu-los a rodanxes o anelles i afegiu-los a les olles. Condimentar els aliments amb sal i pebre negre. Aboqueu-hi una mica d’aigua potable, tanqueu la tapa i envieu-la al forn. Enceneu 180 graus i deixeu-ho coure durant 45-50 minuts. Si les olles són de ceràmica, poseu-les al forn fred i escalfeu-les amb el forn. Ja que a la ceràmica no li agraden els canvis bruscos de temperatura, que poden esquerdar-se. Serviu el plat acabat sense hidrats de carboni amb xai, albergínies, tomàquets i pebrots directament a les olles on es va coure.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com cuinar xai amb verdures a les olles.
