Si us encanten les prunes prunes, segur que us encantarà la seva combinació amb carn i patates. Aquest no és només un plat saludable sinó deliciós cuinat en olles.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Probablement molts han sentit a parlar dels avantatges de combinar carn amb prunes prunes. Podeu trobar moltes opinions entusiastes sobre aquest plat escrites per nutricionistes, metges i especialistes en cuina. Per als amants de la carn, aquest és generalment un tema d’actualitat, sobretot si es vol fer plats no només saborosos, sinó també saludables. Les prunes prunes són un excel·lent candidat en aquest sentit. Aquest valuós producte té un bon efecte sobre el cos, neutralitza el colesterol contingut en la carn i facilita la digestió de l’estómac.
Avui hi ha centenars de receptes diferents de carn i prunes prunes. Es complementa en forma de guarnicions, s’omple de verdures i s’omple de carn. A més, combina bé amb molts altres ingredients i salses. Diferents cuines del món tenen les seves pròpies tradicions de cuinar carn amb prunes prunes, perquè la dolçor i l’acidesa d’una fruita amb un producte carni és molt saborosa. Per exemple, la cuina grega consisteix en rostir vedella amb prunes i canyella, xai estofat romanès amb prunes prunes sense espècies i porc estofat ucraïnès amb aquest producte.
- Contingut calòric per 100 g - 224 kcal.
- Racions: 3
- Temps de cocció: 1 hora i 20 minuts
Ingredients:
- Porc - 600 g
- Patates: 3 unitats.
- Prunes prunes - 200 g
- Cebes - 1 unitat.
- All - 3 grans
- Maionesa - 3 culleradetes
- Pèsols de pimenta - 6 unitats.
- Full de llorer - 3 unitats.
- Sal - 0,5 culleradetes
- Pebre negre mòlt: una mica
- Oli vegetal - per fregir
Cuinar porc amb patates i prunes prunes al forn
1. Peleu la carn de la pel·lícula i les venes. Esbandiu i talleu a trossos de mida mitjana.
2. Peleu les cebes i talleu-ne un quart en anelles.
3. Peleu les patates, esbandiu-les i talleu-les a daus. Recomano fer aquesta acció abans de posar-la a l'olla, en cas contrari, els tubercles s'enfosquiran. Però per evitar que això passi, encara es poden omplir d’aigua freda.
4. Escalfeu una paella amb oli vegetal i poseu la carn a sofregir. Enceneu el foc fort i deixeu-ho coure uns 7 minuts. Cal que estigui cobert amb una escorça marró daurada que conservi el suc.
5. Afegiu les cebes picades a la carn i escalfeu-les a mitjanes.
6. Fregiu el menjar fins que les cebes quedin transparents. Aquest procés trigarà uns 7-10 minuts.
7. Disposar les patates de manera uniforme a les olles, i cobrir-les amb la carn fregida i les cebes.
8. Afegiu maionesa, sal, pebre, llorer i grans de pebre.
9. Cobreix amb prunes seces rentades.
10. Introduïu les olles al forn, enceneu la calefacció a 200 graus i coeu els aliments durant uns 40 minuts. Tingueu en compte que les olles de ceràmica es col·loquen en un forn fred. a la baixa de les altes temperatures, es poden esquerdar.
Vegeu també la recepta en vídeo sobre com cuinar porc al forn amb prunes prunes al forn.
[media =
