Un plat deliciós i senzill de pollastre i bolets amb salsa de llet és digne no només d’un sopar casolà, sinó també d’un banquet festiu. Us suggerim preparar-lo segons la nostra recepta amb fotos pas a pas.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cuina pas a pas: recepta amb foto
- Recepta de vídeo
Sigui quina sigui la manera que decidiu cuinar pollastre, sempre resultarà deliciós. I si afegiu bolets al pollastre, resultarà encara més saborós. Podeu espatllar aquest plat, però només si es crema. En altres casos, és gairebé impossible.
Com que la recepta per a una alimentació adequada ara és popular, us recomanem que prengueu aquesta recepta com a nota, només per a una opció completament correcta, el millor és no fregir el pollastre i els bolets abans. Però no tenim por de plecs innecessaris i els nostres costats són prims, de manera que fregim tot amb valentia i gaudim del sabor del pollastre i els bolets en aquesta forma.
- Contingut calòric per 100 g - 101 kcal.
- Racions: per a 4 persones
- Temps de cocció: 40 minuts
Ingredients:
- Pollastre - 500 g
- Bolets - 500 g
- Cebes - 1 unitat.
- Llet - 1 cda.
- El kefir no és gras: 3 cullerades. l.
- Farina - 2 cullerades. l.
- Cúrcuma - 0,5 culleradetes
- Herbes italianes - 1 culleradeta
- Sal i pebre al gust
- Oli vegetal per fregir
Cocció pas a pas de pollastre amb bolets a la llet - recepta amb foto
El primer pas és netejar els bolets. Si tenen brutícia a la tapa, simplement retireu la capa superior amb un ganivet i talleu la vora de la tija.
Talleu els bolets en 4 trossos. Pot ser més petit si els propis xampinyons són grans.
Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles. Per a aquells a qui no els agradin les cebes, substituïu-les per porros, per la qual cosa la carn serà tova, però no hi haurà gust inherent a les cebes.
Per preparar aquest plat, podeu prendre qualsevol part del pollastre. Tenim cuixes de pollastre. Els vam treure la pell i vam retallar-ne un os. Talleu la carn a trossos no menys que bolets.
Escalfeu la carn vegetal en una paella i repartiu el pollastre i les cebes. Fregiu fins que la carn quedi blanquejada per tots els costats.
Afegiu bolets a la paella.
Fregiu-ho tot junt a foc mitjà, sense deixar de remenar, fins que el contingut de la paella estigui daurat.
Ara afegiu la farina a la paella i barregeu bé tot el contingut perquè cada tros quedi en farina.
Afegiu llet i kefir. No us oblideu de les espècies. Poseu una tapa a la cassola i reduïu el foc. Cuinem a foc lent el plat durant 30 minuts, comprovant periòdicament el gruix de la salsa. És important que no es cremi, si veieu que la salsa és molt espessa, afegiu-hi més llet o, en casos extrems, aigua.
Serviu el plat acabat calent amb un plat d’arròs o pasta. Ja està preparat un deliciós sopar o dinar per a tota la família. Bon Appetit!
Vegeu també la recepta del vídeo:
Pollastre guisat amb bolets a la crema.
