Descripció dels trets distintius de la fortunella, la cura a l’interior, els consells sobre kumquat reproductiu, els problemes en el cultiu exòtic i la seva solució, els tipus. Fortunella és membre de la família de les Rutaceae i s’inclou al gènere Citrus en el sentit més ampli, però de vegades es separa en un gènere separat Fortunella. La seva veritable pàtria són les regions del sud o sud-est de la Xina (Guangzhou). Però el més interessant és que aquesta planta ja no es pot trobar a la natura, només es cultiva com a cultiu. A la natura, hi ha diversos tipus d’aquest arbre amb fruits meravellosos que tenen una forma diferent. Però no només els agricultors xinesos es dediquen al seu cultiu, sinó que el seu cultiu floreix al sud-est asiàtic, a les terres del Japó, al Pròxim Orient. Aquesta ocupació no va passar del territori del sud d’Europa, encara es pot veure la fortunella creixent a Florida (EUA). La planta té diversos altres noms, com ara kumquat - aquest és el nom dels xinesos, que significa "poma daurada" o kinkan - aquest nom li van donar els habitants de les illes japoneses i significa "taronja daurada".
Només al segle XIX, el kumquat va començar el seu viatge pels països d’Europa i Amèrica. En el procés de fructificació, l'arbre comença a cobrir-se amb fruits petits, pintats en tons grocs daurats, taronja brillant o ambre (pel que sembla, per aquesta característica la planta té noms tan poètics). La forma del fruit de la fortunella és allargada-ovalada o arrodonida: són les més petites entre tots els representants del gènere cítric. En mida, els fruits assoleixen una longitud de 3-4 cm amb un diàmetre de 2-3 cm, semblant una mica al raïm mitjà o a l’oliva gran.
Ja s’han criat un gran nombre d’híbrids, que són creats per la mare naturalesa o per l’home. En aquests híbrids, un kinkan sempre és un dels progenitors d’un nou exemplar i el segon és un cítric, per exemple:
- combinant mandarina i kumquat, vam obtenir calamondina;
- en creuar el kumquat i la calç, sortia el limequat;
- oranzhekvat també va sortir de creuar mandarina i kumquat;
- un híbrid de cítrics tripoliant i kumquat japonès s’anomena citrumquat;
- si creueu un cítric tripoliant, una taronja i un kumquat, obtindreu un citranjquat;
- però la citranzhin s’anomena planta obtinguda combinant un híbrid de kumquat i mandarina amb un híbrid d’un trifoliant i una taronja.
I aquesta no és una llista completa de diverses plantes criades sobre la base de la "poma daurada".
A Europa, el kumquat es va descriure només a mitjan segle XVII (el 1646) i l’esment de les propietats curatives de la planta i del sabor agredolç dels seus fruits ambrats es va trobar a les "Hespèrides" del famós llibre de Ferrari, però, per desgràcia, fins i tot en el nostre temps, el kinkan encara no està estès als països europeus. Però en els antics autors xinesos sempre en els seus tractats esmentaven el gust i les propietats de la "taronja daurada".
Només el 1912, el kinkan va ser descrit des del punt de vista de la ciència botànica, i el va donar un científic francès d'Algèria, Louis Charles Trabu. Segons els seus registres, la fortunella és un petit arbre ramificat que mai canvia el color del seu fullatge. Els brots del kumquat estan aplanats per tres costats, es poden cobrir d’espines, però de vegades les branques són llises. Les seves fulles són petites, aproximadament de 3 a 6 cm de llarg i 2 a 2,5 cm d'ample. La venació a la superfície és clarament visible a la llum. El Kinkan floreix amb flors blanques que es troben a les aixelles i creixen individualment o en tres.
El més important d’una planta són els seus fruits únics. La seva forma és similar a un ou o el·líptica allargada, estan pintades amb tons de groc daurat, taronja o taronja ardent. La pell de la fruita és brillant, perfumada i dolç-especiada. La polpa és sucosa i té un sabor àcid o agredolç. El fruit en si sol conté de 4 a 7 lòbuls i de 2 a 5 llavors. La maduració s’estén de febrer a març.
Algunes espècies de plantes toleren molt bé l’hivernatge en condicions no dures, per exemple, a Crimea o Sotxi. La planta és de fetge llarg i, si s’adhereix a les regles de cura, es pot delectar amb els seus fruits durant una dotzena o més d’anys.
Recomanacions per al cultiu de fortunella
- Selecció d’il·luminació i ubicació. Per a un kumquat, és adequada una finestra de qualsevol direcció, a excepció del nord. A la planta li encanta la llum del sol, però sense raigs abrasadors. És millor passar l’estiu d’hivern per a kinkan a la finestra del lloc sud sense ombrejar, però encara es requereix una il·luminació addicional amb làmpades fito, ja que s’ha d’augmentar el dia. Amb l'arribada de l'estiu, l'arbre es pot treure a l'aire fresc, però seleccioneu un lloc sense flux ultraviolat brillant al migdia.
- Temperatura del contingut. La planta té por de canvis bruscs de calor i cal assegurar-se que, quan es cultiva a casa, els indicadors de temperatura no difereixen ni a l’habitació ni a l’ampit de la finestra. A l’estiu es requereixen de 25 a 30 graus i, a l’hivern i durant el brot, almenys de 15 a 18 graus.
- Humitat per kumquat s'hauria d'augmentar, especialment durant el període hivernal, quan funcionen els escalfadors i les bateries de calefacció central. Aquí s’utilitzen humidificadors mecànics per polvoritzar la corona.
- Fortunella de reg ha de ser moderat, s’ha d’evitar tant el dessecat excessiu del coma de terra com la seva humitat excessiva. Si l’olla no és gran, el senyal del reg és l’assecat de la terra vellosa. Quan l’espècimen és gran, es realitza el reg quan s’han assecat uns 5 cm de terra a la banyera. L'aigua per al reg es pren necessàriament suau i s'escalfa fins a 20-24 graus centígrads. Si l'aigua és dura, per estovar-la, afegiu àcid oxàlic a raó de 1/4 de culleradeta per cada 8 litres d'aigua. Sota la influència d’aquest fàrmac, sals de calci i magnesi, si moltes d’elles s’assenten al fons. I només al cap d’un dia, el sòl s’humiteja amb aquesta aigua.
- Fertilitzants. Com més petit sigui el recipient on es planta el kinkan, més sovint requereix una alimentació addicional. Des del començament de la vena fins al setembre, dues o tres vegades al mes, cal fertilitzar Fortunella amb mescles minerals complexes, però només no han de contenir clor. En altres períodes, només és suficient una alimentació única al mes. És bo afegir fertilitzants orgànics com la solució de mulleina 1:10 o la cendra de fusta. S’han d’alternar amb altres minerals.
- Trasplantament i selecció de sòls. Quan la planta encara és molt jove, es necessitarà un trasplantament quan el test es faci petit per a un arbre, la capacitat hauria de correspondre a la mida de la corona. Per a un kumquat adult que dóna fruits, l'olla i el sòl es canvien cada 2-3 anys. Aquesta operació es realitza al febrer-març i només mitjançant el mètode de transbordament per no ferir el sistema arrel. Cal canviar la capa superior del sòl. A la part inferior del contenidor, cal abocar un drenatge d’alta qualitat (argila expandida, còdols, fragments o maó trencat). A continuació, es posa una capa de sorra gruixuda de fins a 4 cm i només el substrat. Després del trasplantament a casa, la planta s’ha de col·locar en un lloc càlid i s’ha de ruixar periòdicament la corona amb aigua.
Per canviar el sòl, es seleccionen mescles de sòl amb una bona permeabilitat a l’aire i a l’aigua i riques en nutrients. Podeu comprar terres ja fets per a plantes cítriques o podeu crear un substrat a partir dels components següents:
- sòl fèrtil d’hivernacle, gespa, purins o humus de fulles, sorra de riu o vermiculita (en proporcions 1: 2: 1: 1);
- sòl de gespa, sorra gruixuda o perlita, sòl de torba o humus de fulles, carbó triturat (totes les parts són iguals, només el carbó és només 1/4 part).
Kinkan exòtic autoreproductor
Podeu obtenir una nova planta amb fruits d’ambre a casa usant esqueixos, empelts, capes o plantant llavors.
Els esqueixos es poden tallar en qualsevol època de l'any, però s'ha observat que l'abril és el més adequat. El tall de tall no ha de ser inferior a 8 cm, el seu tall es processa amb un estimulador del creixement. Les branquetes per plantar es prenen semi-lignificades, amb almenys 3 cabdells. La part inferior del tall es fa en pols amb carbó triturat o carbó activat, i la part superior de les fulles es talla un terç. Després de plantar-les des d’un substrat de terra arenosa, les branques es cobreixen amb un pot de vidre o una ampolla de plàstic tallada, cosa que mantindrà alts nivells d’humitat i calor (mini hivernacle). S'ha d'abocar una capa de material de drenatge a l'olla, després una capa de molsa d'esfag picada i només es posa la terra a la part superior. Es recomana abocar una capa de sorra de 3 centímetres a la part superior del substrat.
La plantació d'esqueixos a casa no ha de tenir més de 2 cm de profunditat. Les plàntules es col·loquen en un lloc càlid i amb bona il·luminació, només sense raigs solars directes al migdia. Cal eliminar regularment el recipient i airejar els esqueixos i humitejar el sòl. Per a això, només es pren aigua tèbia i assentada. Si es compleixen les condicions d’atenció, els esqueixos arrelaran en unes dues setmanes. Després d'això, cal trasplantar pel mètode de transferència (sense destruir el coma terrestre) en testos de gran diàmetre i amb un substrat adequat per a un creixement posterior.
Per dur a terme la reproducció per capes, heu d’agafar una branca amb una edat aproximada igual a un any. La longitud del brot s'ha de mesurar a 19-20 cm. En un lloc que es troba a 9-10 cm per sobre de la base, cal fer un parell de talls situats a una distància de centímetres. Es retira l’anell de l’escorça que s’ha format i s’han d’eliminar les làmines situades una mica més amunt o més avall. Es recomana prendre una olla transparent de plàstic o un got de mig litre de 8 cm de diàmetre, es talla longitudinalment i es retalla un semicercle a cada part del fons, que serà igual al gruix de la branca. La meitat del recipient està fixada al brot de manera que el tall quedi a l'interior a la part central. Aleshores, cal fixar les dues meitats (amb filferro o cinta adhesiva) i omplir-les amb un substrat d’una barreja de sorra i torba. El sòl d’aquesta construcció requerirà humitat regular. Normalment, al cap d’un mes, els processos d’arrel apareixeran lleugerament per sobre de la incisió. Després d’haver passat uns quants mesos més, cal tallar el brot lleugerament per sota del lloc del fons del contenidor. Un kumquat jove amb el sòl on va donar arrels ha de ser trasplantat a una olla i terra més grans per a un major creixement. El sòl s’ha d’humitejar constantment i el lloc on es col·loca la petita fortunella no s’ha d’il·luminar amb força durant els primers 14 dies.
Quan s’empelta la planta, aquest procediment es realitza en aquells mesos en què les branques de l’arbre creixen intensament. En aquest cas, el brou és una plàntula d'aranja, llimona o kumquat amb un gruix de 0,8 cm. La brotació es realitza amb un "ull" darrere de l'escorça de la planta. La inoculació es realitza a temps per al creixement dels brots i el moviment de sucs sobre el portaempelts i el cep. Després que els "ulls" arrelin bé, les parts que estan per sobre del terra, abans d'empeltar al kinkan, es recomana tallar-lo, la corona de l'arbre ja es formarà a partir de la branca creixent. Un kumquat que s'ha empeltat es fa més resistent que una planta obtinguda per esqueixos o esqueixos.
En plantar llavors, normalment es perden trets varietals i una planta que ha crescut més tard donarà fruits només durant 8-10 anys de vida. El material de les llavors s’ha de sembrar en un substrat de sorra i terres de jardí. Després de passar més de 40 dies, podeu esperar a les plàntules. Només quan apareixen les primeres 4-5 fulles veritables a les plàntules, es poden submergir (plantar-les en contenidors separats). Però 10 dies abans d’aquest moment, es recomana tallar l’arrel principal de la plàntula al terra amb un assecador, aquesta serà la clau per a una nova ramificació del sistema radicular de l’arbre.
Problemes amb el cultiu de kumquat
La planta, si es infringeixen les condicions de cultiu, es pot veure afectada per l’aranya vermella, l’insecte escamós, els pugons, la xinxa i la mosca blanca. Per al control de plagues, s’utilitza neteja de fulles i brots amb sabó, oli o solució d’alcohol. En cas de danys greus, es recomana ruixar-los amb insecticides, amb un tractament posterior a 2-3 setmanes per a la profilaxi. Dels fons es poden utilitzar "Fitover", "Aktara", "Aktellik" o "Korbofos".
Entre les dificultats hi ha les següents:
- la manca de ferro o magnesi condueix al groc del fullatge;
- si el fullatge ha adquirit un to verd clar, això significa un grau d’il·luminació insuficient o una manca de nutrients;
- Si les fulles i els cabdells van començar a caure massivament, o bé el terròs està massa assecat, o bé el sòl s’ha inundat;
- si falta llum o fertilitzants, els brots joves nous es fan prims;
- les puntes de les plaques de fulles van començar a tornar-se marrons en cas que la humitat del sòl fos insuficient o la humitat de l’aire fos baixa.
Dades interessants sobre fortunella
Degut al fet que el sabor de les fruites de kinkan és molt agradable i no només es troba a la polpa, sinó que també la pela és comestible (les fruites se solen menjar amb la pela), és habitual cuinar-ne fruites confitades, seques i sec. S’utilitzen a la cuina per preparar salses per a carn. Les melmelades, melmelades, fruites confitades es produeixen en volums industrials.
Els antics xinesos també coneixien les propietats curatives del fruit del kumquat: estimulen els processos vitals del cos, tenen propietats de desodorització i accions antiinflamatòries. Els fruits de la fortunella contenen molts nutrients i oligoelements, per exemple, vitamines C, B1-3, B5-6, B9-12, així com K, E, A.
Espècie de kumquat
De moment, hi ha sis tipus de plantes:
- Kumquat oval o Fortunella margarita. Podeu trobar aquesta planta anomenada kumami de Nagami. Es diferencia en fruits de forma el·líptica allargada, en què hi ha poques llavors. Poques vegades supera el metre d'alçada. Les curses són suaus, sense espines. La longitud de les fulles és de fins a 4 cm de longitud.
- Kumquat rodó o Fortunella japonesa (Fortunella japonica). Un petit arbre d’uns metres i mig d’alçada, els brots estan coberts d’espines, les fulles arriben als 5 cm de longitud, els fruits de 2 a 5-3 cm de diàmetre, pintats de color taronja brillant o ambre. La seva carn és àcida, però la pell és dolça i comestible. El fruit té de 4 a 7 lòbuls. Espècie bastant resistent. Aquesta varietat és molt productiva. De vegades es diu kumquat Marumi i poques vegades es cultiva a l'interior.
- Kumquat de Hong Kong o kumquat Golden Bob (Fortunella hindsii). Aquesta planta té un ritme de creixement molt lent. Poques vegades arriba a la marca del metre fins i tot a l'edat adulta. La seva mida mínima és bona per al cultiu de bonsais.
- Kumquat de Fukushi (Fortunella obovata). Aquesta planta es cultiva com a planta en test a la Xina i al Japó. La planta creix bé sota llum artificial. Es diferencia en la fruita obovada i el sabor àcid. Té una corona exuberant i les plaques de fulles són les més grans de tots els tipus, fins a 6 cm de longitud.
- Kumquat malai (Fortunella japonica). Aquesta varietat de fortunella s’utilitza amb finalitats decoratives. Es pot conrear com a cultiu de test i creix fins a indicadors de comptador. A la natura, un arbre pot arribar als 5 metres d’alçada.
- Meiva kumquat (Fortunella crassifolia). Aquesta planta es diferencia en fruits més grans que altres varietats que tenen forma ovalada. La carn dels fruits d’aquesta varietat és la més dolça i es cultiva com a arbre fruiter. Aquesta varietat es cria com a resultat d’un procés d’hibridació natural al Japó.
Obteniu més informació sobre el kumquat en aquest vídeo:
