Al prestatge hi ha un pot buit amb un parell de culleres de mel que no sabeu on posar? A continuació, utilitzeu la meva recepta provada: panellets de mel. Definitivament, quedareu satisfets amb el resultat i l’aroma del menjar.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
La mel es pot atribuir als pocs productes que no només són saludables, sinó també saborosos. El producte s’utilitza àmpliament a la cuina i no només en plats de postres, sinó també en plats de carn. Aquesta recepta proposa eliminar completament el sucre i, en canvi, posar mel natural. El sabor i les qualitats externes del producte no patiran en absolut, sinó que, al contrari, adquiriran una ombra delicada i assolellada i un lleuger gust de mel. Per tant, si vosaltres i la vostra família no sou al·lèrgics als productes apícoles, no podreu tenir por d’aquestes creps, però no dubteu a cuinar, menjar i divertir-vos. A més, aquest tipus de panellets amb un deliciós "toc" de mel es poden menjar completament sense fruita, melmelada ni xarops.
Tingueu en compte també que faig servir llet agra en aquesta recepta, que va fer els panellets més deliciosos. Tot i que podeu utilitzar absolutament qualsevol producte com a ingredient líquid: llet fresca, llet calenta per a panellets de crema, llet al forn, kefir, llet al forn fermentada, iogurt, cervesa, aigua mineral, etc. Us asseguro que les creps amb algun d’aquests ingredients seran delicioses.
- Contingut calòric per 100 g - 233 kcal.
- Racions: 20
- Temps de cocció: 30 minuts, opcionalment 30 minuts per infondre la massa
Ingredients:
- Farina - 1 cda.
- Llet agra - 2 cullerades.
- Mel: 3-4 cullerades
- Oli vegetal refinat: 2 cullerades
- Ous - 1 unitat.
- Sal: un pessic
Cuinar panellets de mel amb llet agra
1. Aboqueu la llet agra (o qualsevol altre ingredient líquid) en un bol de barreja i batre-hi un ou.
2. Batre bé els components líquids fins que quedi homogeni.
3. Afegir mel. Si és massa espès, escalfeu-lo una mica al bany maria i es dissoldrà bé a la massa.
4. Torneu a remenar el menjar i afegiu-hi l'oli vegetal.
5. Torneu-ho a remenar i afegiu-hi farina i sal. Per cert, podeu utilitzar no només farina de blat, sinó també sègol, civada, blat sarraí, etc. Es pot substituir totalment o parcialment per altres varietats.
6. Pastar la massa fins que quedi homogènia, sense grumolls. La seva consistència hauria de ser com la crema agra líquida. Tot i així, la massa es pot fer de diferents maneres, si és massa líquida, les creps seran molt primes respectivament, i viceversa, com més gruixuda, més gruixuda serà la crep. Podeu insistir en la massa acabada durant aproximadament mitja hora perquè el gluten destaqui, aleshores els panellets es couran millor, però aquesta opció no és necessària.
7. Col·loqueu la cassola a la cuina, raspalleu-la amb un tros d’oli i escalfeu-la bé. Aboqueu una porció de la massa amb un cullerot, torceu la paella en totes les direccions perquè s’estengui completament i fregiu el panellet pels dos costats fins que estigui daurat. No cal greixar la paella abans de coure els següents panellets. Aquest procés s'ha de fer només al principi de la fregida, de manera que el primer panellet no resulti "grumollós".
8. Serviu el menjar tot sol, o bé podeu omplir-los amb qualsevol farcit, tant dolç com salat.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer panellets de mel amb mató.
[media =
