Fem un aperitiu italià ràpid, que no trigarà més de 10 minuts a cuinar: bruschetta amb salsitxa, poma, all salvatge i formatge. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Preparació pas a pas de bruschetta amb salsitxa, poma, all salvatge i formatge
- Recepta de vídeo
La bruschetta és un aperitiu tradicional italià que es preparava originalment per als pobres rurals del centre d’Itàlia. Avui se serveix com a berenar ràpid. La bruschetta es diferencia d’un sandvitx normal: per assecat preliminar abans de fregir rodanxes de pa en una paella sense oli. Per fer bruschetta, el pa ideal es considera ciabatta, que té una escorça cruixent i una estructura porosa. Tot i això, es prepara un plat amb diferents productes de pa. Normalment, el plat es prepara molt ràpidament, mentre que pot decorar qualsevol taula festiva.
Hi ha molts tipus de bruschetta, perquè Actualment, hi ha un gran nombre de farcits. Avui us proposo provar l’opció més elemental: daurar una llesca de pa en una paella fins que quedi cruixent, posar la massa mixta de pomes picades amb salsitxa i all salvatge i coure al microones (o forn) fins que es formi una tendra escorça de formatge.. Aquest farcit, combinat amb crostons, és un sabor excel·lent, un deliciós aperitiu i un aperitiu aromàtic.
- Contingut calòric per cada 100 g - 195 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 10 minuts
Ingredients:
- Ciabatta o qualsevol altre pa: una llesca
- Apple: 0,5 unitats.
- Salsitxa - 1 llesca
- Oli d’oliva - 1 culleradeta
- Formatge - 3 rodanxes
- Ramson - 3-4 fulles
Preparació pas a pas de bruschetta amb salsitxa, poma, all salvatge i formatge, recepta amb foto:
1. Talleu un tros de pa d’uns 1-1,5 cm de gruix del pa.
2. En una paella o graella seca, eixugueu el pa fins que estigui daurat i cruixent.
3. Renteu les fulles d’all silvestre, eixugueu-les amb paper absorbent i talleu-les ben fines.
4. Rentar, assecar les pomes, treure la caixa de llavors i tallar a daus petits. Poseu-los en un recipient amb all salvatge.
5. Talleu la salsitxa a daus i afegiu-la a tots els aliments.
6. Salpebreu el farcit amb oli d’oliva.
7. Remeneu el menjar i proveu-lo, afegiu sal si cal.
8. Esteneu el farcit en una capa generosa sobre les torrades.
9. Cobriu el farcit amb les rodanxes de formatge.
10. Col·loqueu l’entrepà al microones durant 30 segons per fondre el formatge. Sota l’escorça de formatge tou, el farcit s’aguantarà bé i no caurà quan s’utilitza el berenar. Coma bruschetta ja feta amb salsitxa, poma, all salvatge i formatge immediatament després de la cocció calenta.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com cuinar la bruschetta amb formatge i salsitxa.
