Què és la guaiaba Kettley, on la podeu trobar. Quin efecte beneficiós per al cos és l’ús de fruites tropicals, que no haurien d’introduir-les en la dieta. Receptes per fer delicioses baies i dades interessants sobre la planta. La guayaba de maduixa s’utilitza per a menjar, s’extreu extracte i s’afegeix suc de fruita als additius alimentaris i als productes cosmètics.
Beneficis de Guava Kettley
Els locals i els turistes gaudeixen de les baies, tenen un gran sabor: maduixa als fruits vermells i llimona als grocs. A més, la introducció d’un producte nou a la dieta té un efecte beneficiós per a l’organisme.
Beneficis de Guava Kettley
- Tonifica, augmenta la capacitat de treball i ajuda a recuperar-se de l’esforç físic augmentat.
- Alenteix la velocitat de la peristalsi, prevé la diarrea, però al mateix temps no provoca restrenyiment i permet desfer-se de les toxines acumulades a temps. Quan es consumeixen aquestes baies, els intestins comencen a funcionar com un rellotge, el buidatge es produeix al mateix temps.
- Evita la pèrdua de líquid, estabilitza l’equilibri aigua-electròlit.
- Prevé la reducció de la pressió arterial, però, al mateix temps, evita el desenvolupament d’una crisi hipertensiva.
- Normalitza la micció, atura els processos inflamatoris als ronyons i a la pelvis renal.
- Prevé canvis relacionats amb l'edat, millora la qualitat de la pell i el cabell i estimula el seu creixement.
- Normalitza l’intercanvi limfàtic.
Cal esmentar també l’efecte de la guayaba de maduixa sobre els intestins. La polpa i les llavors tenen diferents efectes sobre el cos. La polpa té un efecte astringent; menjar en excés pot causar restrenyiment. Desfer-se’n és senzill: n’hi ha prou d’obtenir llavors grans de la resta de baies, picar-les i empassar-les amb aigua. Al cap de 2-3 hores, els gasos desapareixeran fàcilment i s’eliminarà el fenomen estancat. En forma no fresada, els ossos surten naturalment del cos sense tenir cap efecte, ja que no es digereixen.
150 g de baies contenen la meitat de la dosi diària d’àcid ascòrbic i 1/5 d’àcid fòlic i vitamina A. Però no s’ha de reposar completament la reserva de nutrients útils augmentant la quantitat de baies de tarta dolça a la dieta; salut.
Danys i contraindicacions per a l'ús de guava Kettley
Menjar en excés baies sucoses per als adults està ple de desenvolupament de restrenyiment i d’aparició d’espasmes intestinals.
Les conseqüències per als nens són més perilloses. No hi ha prou flora útil als intestins per processar un producte desconegut i, si s’abusa, és possible l’estenosi intestinal. És gairebé impossible restaurar el peristaltisme sense l’ajut de la medicina oficial.
A més, les següents contraindicacions per a la introducció de la guaiaba Kettley a la dieta són:
- Intolerància individual: les reaccions al·lèrgiques s’associen a la indigestió i la inflamació de la mucosa intestinal;
- Embaràs: el restrenyiment és freqüent en aquesta condició i l'ús addicional de productes astringents té un efecte advers;
- Nens fins als 3-5 anys;
- Tendència a l’edema, malaltia renal associada amb alteració de la micció.
Si eviteu menjar en excés, no hi haurà danys després de consumir la guayaba Kettley. Les postres en baies són inofensives per al cos.
Receptes de guava Kettley
Per no decebre’s d’un producte nou, cal escollir la guayaba Kettley adequada. Les baies han de ser fermes, amb la pell llisa, sense taques ni dents. Quan es prem una mica, apareixerà suc. No heu de provar fruits no madurs ni posar-los al davall de la finestra, per analogia amb els tomàquets verds. Aquestes baies tenen un sabor àcid, àcid i queda una sensació viscosa a la boca.
Receptes de guava Kettley
- Còctel … En una coctelera barregeu 40 ml de licor Cointreau, 160 ml de xampany dolç, no sec. En un got amb una beguda refrigerada, escampeu 3-4 fruites tallades, de les quals s’han tret les llavors amb cura.
- Beguda per a nadons … No es pot cuinar abans que el nen compleixi 5 anys. Els xarops de vainilla i coco es barregen en 40 ml cadascun, això suposa una mica més d’una cullerada, 40 ml de suc de Kettley i 160 ml de suc de taronja. Colar el suc de la guayaba de maduixa. Batre amb una batedora. Poseu 2-3 baies de guaiaba a la beguda acabada, fregades per un colador per eliminar les llavors.
- Beguda tònica … Premeu el suc de les baies de guaiaba perquè no entrin llavors a la beguda, barregeu-ho amb la mateixa quantitat de suc de taronja dolça. Afegiu mel per desfer-vos de l’astringència i canyella per picant. Batre a la batedora, refredar-se. Apaga perfectament la set en un dia calorós.
- Melmelada … Les receptes de melmelada de maduixa tropical difereixen poc de la collita de maduixa europea. Podeu cobrir immediatament les fruites amb sucre, punxar-les amb una forquilla perquè el suc ressalti i bullir fins que estigui cuit a foc lent, o bullir primer l’almívar i, a continuació, submergir-hi baies fresques i només després bullir-lo. Però encara heu d’utilitzar la recepta "tropical", segons la qual les àvies brasileres cuinen guayaba de maduixa per als seus néts, atesa la gran quantitat de llavors dures de la polpa. En primer lloc, les fruites es bullen en aigua freda fins que queden toves. N’hi ha prou amb uns minuts. Després es guisa la guayaba per un colador i es retiren les llavors. Per no perdre una gota de suc, deixeu les restes de polpa amb llavors sobre la paella durant diverses hores perquè el líquid dolç flueixi pel sedàs. El puré de polpa es treu a la nevera. El suc escorregut es dilueix amb aigua, el xarop de sucre es bull. Esteneu el puré de polpa en pots i ompliu-lo amb almívar calent, enrotlleu els recipients. Les proporcions de productes per fer melmelada de guayaba Kettley: 1 kg de baies, 900 g de sucre, aigua segons sigui necessari per obtenir una mescla viscosa.
- Delicada melmelada de guaiaba de maduixa … Les baies fresques es passen per un colador i deixen el gruix amb llavors per escórrer el suc. Hi ha moltes llavors, de manera que no és adequat llençar el fil. Al cap d’unes hores, s’extreuen una vegada més i es recull tot el suc, es dilueix amb aigua i el xarop es bull amb sucre, més espès. El puré de baies es posa al xarop bullent i es desactiva immediatament. Aquesta melmelada conserva les propietats beneficioses del producte. Les proporcions de baies i sucre són les mateixes que quan es cuina la melmelada normal.
- Massa de quallada amb guayaba de maduixa … Les baies es fregen per un colador amb puré de patates, separant les llavors. A continuació, el formatge cottage es posa en un bol de la batedora, s’aboca el puré de baies i es bat bé. Si se sent astringència o amargor, s’afegeix una mica de mel per obtenir dolçor. Podeu fer un puré variat barrejant la polpa de la guaiaba Kettley amb les baies habituals: maduixes, groselles o maduixes. També es recomana netejar les groselles per un colador per eliminar la pell rugosa.
- Pernil amb guaiaba de maduixa … Es retiren grans trossos de greix d’1 kg de porc i es col·loquen claus mòlts als talls. Distribuir s’ha de basar en una mica menys d’una culleradeta per 1 kg de producte. El forn s’escalfa a 180 ° C, la carn s’estén sobre una plata de forn, unta amb oli de gira-sol i es cou al forn durant aproximadament 1 hora. Es pot posar a la màniga, serà més sucós. Mentre es cou la carn, barregeu 2-3 cullerades de melmelada de guayaba, una culleradeta de nèctar de préssec, una culleradeta de mostassa i aboqueu 1-2 cullerades de rom fort "vaixell". Sense treure la carn de la màniga, cobriu la peça amb salsa i deixeu-la preparada. És convenient cuinar un plat en una cuina múltiple en mode "cocció". En aquest cas, no cal cap màniga. L’excés de suc s’escorre durant la cocció.
Tot i que els fruits de l’herba de la maduixa són de mida mitjana, no tothom els agrada amb les llavors. Es pot recomanar escopir les llavors com les llavors de síndria, tot i que és difícil, ja que són massa petites. Si no us fa mandra i fregueu les fruites per un colador, podreu gaudir de la polpa i evitar empassar les llavors.
Dades interessants sobre Guava Kettley
Per primera vegada, els fruits de la planta es van portar de la Xina, on ja es va cultivar artificialment. Per tant, els europeus van reconèixer l’herba de maduixa com el psidium xinès. En el futur, l'exportació de baies es va aturar, ja que la planta va arrelar ràpidament al sud d'Espanya i a França. La germinació de les llavors és elevada i, si està prou saturada d’humitat, al cap de 3 anys serà possible collir. L’època de les llavors de la guaiaba de Kettley, que es troba a la capa cultural del Perú, es remunta al 2000 aC. D’això es va concloure que la planta va ser domesticada pels antics inques.
Sorprenentment, l’arbust, que es cultiva amb èxit a gairebé tots els països amb un clima tropical, s’arrenca despietadament a la seva “terra natal”. Els locals tallen la guaiaba de maduixa si els matolls creixen a prop de camps o horts. És bastant difícil fer front als desembarcaments. Les arrels creixen profundament al sòl i alliberen substàncies tòxiques, en una superfície de 5-7 m totes les plantes són destruïdes i en un termini de 3-5 anys la terra no es pot utilitzar per a usos agrícoles. Aquesta propietat s’anomena alelopatia en biologia.
Guava Kettley s'utilitza amb finalitats decoratives, ennoblint els carrers de les ciutats de països amb clima tropical. En aquest cas, l’al·lelopatia és una benedicció. No cal desherbar les plantacions, no creix res a les gespes i es manté la forma donada mitjançant la sega.
En aparença, la guaiaba de Kettley s’assembla sobretot a un arç blanc, de manera que els turistes que es troben amb aquesta planta presten més atenció a les fulles que no són típiques d’aquesta planta i proven els fruits amb precaució. Mireu un vídeo sobre Guava Kettley:
Si és possible, val la pena cultivar herba de maduixa com a planta d’interior. Això tindrà un efecte beneficiós sobre el clima interior. Com gairebé tots els murts, la guaiaba aromatitza l’aire i destrueix els microorganismes patògens per les seves propietats antisèptiques. Quan apareguin les baies, i això segurament passarà amb la cura adequada, serà possible curar el cos.