Una amanida molt bonica i rica amb polsera de polsera de magrana decorarà qualsevol taula festiva. Una recepta pas a pas amb una foto us explicarà totes les subtileses de cuinar i decorar aquest plat.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cuina pas a pas amb foto
- Receptes de vídeo
És hora de les vacances: Any Nou i Nadal. Molts celebren el seu aniversari durant els mesos d’hivern. Les amanides de vacances són més rellevants que mai. Amanida de polsera de magrana: fàcil de preparar, però molt eficaç i rica en servir.
El principal d’aquesta amanida és estimar la magrana. Per molt banal que sembli, però si odieu les llavors de magrana, l’amanida no us farà gaudir. És millor fer llavors el plat "Polsera de malaquita", substituint la magrana de kiwi.
Hi ha moltes opcions de cuina. Vam provar-ne molts i vam trobar el nostre camí ideal. Estem preparats per compartir amb vosaltres la nostra recepta i, per descomptat, tot queda capturat pas a pas a la foto perquè un principiant pugui cuinar tot sol. Aquesta recepta és una solució fantàstica per a Cap d’Any.
- Contingut calòric per cada 100 g - 200 kcal.
- Racions: 8
- Temps de cocció: 40 minuts
Ingredients:
- Filet de pollastre - 400 g
- Patates - 2 mitjanes
- Pomes: 2 petites
- Pastanaga: 1 gran
- Remolatxa - 2 mitjanes
- Magrana - 1 unitat.
- Maionesa - 70 g
- Sal - 1/2 culleradeta
- Pebre negre: un parell de pessics
Cuina pas a pas amb una foto de l’amanida del polsera de magrana
1. Bullim el filet de pollastre fins que estigui tendre. El brou es pot deixar per als primers plats. Si no és possible utilitzar-lo immediatament, congeleu-lo en tasses d’un sol ús. El filet de pollastre bullit, si es desitja, es pot fregir a foc molt fort durant literalment tres o quatre minuts amb l'addició de salsa de soja. Aleshores, el filet de pollastre no estarà sec, però el gust de tota l’amanida serà diferent. Agafeu el filet de pollastre a trossos petits o talleu-lo a daus. Col·loqueu un got al centre del plat on es recollirà l’amanida. Disposar el filet de pollastre al voltant del got.
2. Per mantenir el pollastre sense sabor, rectifiqueu-ho de sal i pebre. Feu una malla de maionesa. No cal utilitzar molta maionesa.
3. Com que el filet de pollastre en si és sec, la segona capa serà una poma ratllada. Afegirà sucositat. La poma es pot substituir per cebes fregides o bolets en vinagre.
4. Ara una capa de patates bullides ratllades. També s’ha de condimentar amb sal i pebre negre. Fem una malla de maionesa.
5. Pastanagues bullides: amanida de 4 capes. Recordeu que heu de tapar les capes perquè agafin bé. Salpebreu la capa de pastanaga al gust. Fem una malla de maionesa.
6. Ara el torn de la remolatxa. Aquesta és la penúltima capa.
7. Per mantenir les llavors de magrana aguantades i no rodar de les remolatxes, feu una malla de maionesa i esteneu-la per la superfície.
8. Netegeu la magrana i decoreu l’amanida Polsera de magrana amb grans de pollastre. Tingueu en compte que les baies fortament àcides espatllaran el sabor de l’amanida. Per tant, si us trobeu amb una magrana àcida, no decoreu l’amanida abundantment.
9. Traieu amb cura el got i deixeu que l'amanida del polsera de magrana amb pollastre es posi en remull durant un parell d'hores. Ara està preparat per decorar la taula festiva i delectar no només l’aspecte, sinó també l’estómac.
Vegeu també receptes de vídeo:
1. Com preparar una amanida de polsera de magrana
2. Polsera de magrana amb bolets - recepta de vídeo
