L’amanida de pollastre i poma no només és apetitosa, saborosa i fàcil de preparar, sinó que també és molt sana. A més, conté la quantitat mínima de calories i greixos. Just el que necessiten les dones modernes!
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Les amanides poden ser un plat abundant i ric en calories, o poden ser ajudants en la lluita contra l’excés de pes. Aquestes amanides es preparen principalment a partir de productes lleugers, alhora que saludables i satisfactoris. Us proposo fer una amanida amb pollastre i pomes. El pollastre satisfà perfectament la fam, és perfectament digerible i no afegeix pes. A més, és ric en proteïnes. Les pomes, en canvi, afegiran notes especiades al plat, l’enriquiran amb vitamines, refrescaran i decoraran el plat d’una manera divertida.
Tenint un sabor fresc, brillant i ric, i sent lleugera, l’amanida serà un plat fantàstic, especialment per a aquells que segueixen les línies del cos. Trieu maionesa per a amanida amb un contingut baix en greixos, aproximadament un 30%. I si seguiu amb entusiasme la vostra figura, feu servir iogurt natural baix en greixos, quefir o oli vegetal.
El plat no ha de contenir només aquests 2 ingredients. Al cap i a la fi, ja ho veieu, és molt avorrit. Les nous, l’api, els ous, el formatge, els espinacs, l’alvocat, les llavors, etc. es consideren excel·lents amb el pollastre i les pomes. Tot i això, no tingueu por d’experimentar, és difícil espatllar una amanida amb pollastre i pomes.
- Contingut calòric per 100 g - 169 kcal.
- Racions: 3
- Temps de cocció: 20 minuts per tallar amanides a rodanxes, més temps per bullir i refredar carn i ous
Ingredients:
- Filet de pollastre - 2 unitats.
- Formatge - 200 g
- Ous: 2 unitats.
- Pomes - 1 unitat.
- Maionesa - 2 cullerades
- Mostassa - 1 culleradeta
- Sal al gust
Cuinar amanida de pollastre i poma:
1. Abans de començar a coure, primer heu de bullir o fregir el filet de pollastre. Si voleu una amanida dietètica, cuineu la carn i, si no teniu por de les calories addicionals, fregiu-la en una paella amb oli. Vaig preferir bullir-lo. Per tant, poseu el filet rentat en un cassó, ompliu-lo amb aigua potable i coeu-ho a foc lent durant mitja hora després de bullir. No oblideu salar el filet.
2. El pollastre acabat es tornarà tou i es tornarà blanc. Retirar del brou i deixar refredar. No aboqueu el brou, però utilitzeu-lo per preparar el primer plat.
3. Després d’això, talleu el filet a trossos mitjans i envieu-lo al bol d’amanides.
4. Els ous també es bullen prèviament fins que estiguin frescos. Per fer-ho, poseu-los en una cassola d’aigua freda, poseu-los a la cuina, bulliu-los i deixeu-los coure a foc lent durant 8-10 minuts. A continuació, submergiu-los en un recipient amb aigua freda per refredar-los, peleu els ous freds, talleu-los a daus i envieu-los al bol d'amanides després dels filets.
5. Talleu el formatge a daus i afegiu-lo a tots els aliments.
6. Rentar la poma, eixugar-la amb una tovallola de cotó i treure les llavors. Recomano donar preferència a les varietats agredolces. No cal pelar pomes, tot i que aquesta opció és opcional. Podeu tallar-lo si voleu. A continuació, talleu la poma a daus.
7. Col·loqueu tots els aliments en un bol.
8. Barregeu maionesa amb mostassa i sal.
9. Afegiu la salsa al bol d’amanides al menjar.
10. Remeneu bé els ingredients fins que quedi homogeni i poseu l’amanida a refredar lleugerament a la nevera. Al cap de mitja hora, el podeu servir a taula.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una amanida amb pollastre i pomes.
