Com es prepara una deliciosa i sana amanida de col, cogombre i poma per perdre pes a casa? Combinacions d’ingredients i opcions de servir. Recepta pas a pas amb recepta de fotos i vídeos.
Per aprimar-se, cal fer molts esforços. Dietes, activitat física, alimentació adequada. Us recomano començar per aquest últim i preparar una deliciosa i sana amanida de col, cogombre i poma per baixar de pes. Menjar saborós i sa no és tan difícil. Prepareu aquest plat i vegeu-ho vosaltres mateixos. L’amanida és molt perfumada i sucosa, conté moltes verdures diferents que fan que el plat sigui especialment sa i apetitós. La col blanca combinada amb pomes dóna un sabor lleuger increïble. A més dels ingredients principals (col, cogombres i pomes), a la meva amanida s’afegeixen llavors de lli que, a més, aporten propietats curatives al plat.
Suggereixo una amanida de verdures tan fresca per a aquells que perden pes i volen perdre aquests quilos de més. Els substituirà per un àpat complet, tant per dinar com per sopar. Però fins i tot si no pertanyeu a aquesta categoria de persones, llavors es pot preparar una amanida com aquesta i complementar-la amb qualsevol segon plat. En aquest cas, el podeu fer més satisfactori, nutritiu i nutritiu condimentant amb maionesa o crema agra. No puc deixar de tenir en compte que aquesta delícia es prepara molt ràpidament, cosa que farà les delícies de moltes mestresses de casa. Especialment aquells que no tenen habilitats culinàries especials, però volen un berenar ràpid i satisfactori. No gastareu més de 15 minuts a cuinar. I ara us explicaré amb detall com fer una amanida de col saludable amb cogombre i poma per baixar de pes.
- Contingut calòric per cada 100 g - 52 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Col blanca - 200 g
- Ceba verda: raïm petit
- Cogombres - 1 unitat.
- Oli vegetal refinat: per repostar
- Verds (qualsevol): un petit grup (tinc verds congelats)
- Apple - 1 unitat.
- Llavors de lli - 1 cullerada
- Sal - 0,5 culleradetes o al gust
Preparació pas a pas d'amanida de col, cogombre i poma:
1. Traieu de la col les fulles superiors, brutes i arrugades. Esbandiu la resta de cap de col amb aigua corrent freda i eixugueu-la amb un paper absorbent. Talleu la quantitat necessària de sucoses fulles verdes, poseu-les en una taula de tallar, premeu-la fermament amb la mà i talleu-les a tires fines. No utilitzeu la tija com a amanida, ja que és amarga i no apta per menjar.
Salar lleugerament els encenalls de col i aixafar-los a mà diverses vegades. Això pot suavitzar les fulles, deixen sortir el suc i l’amanida resultarà més sucosa. Si esteu preparant un menjar a partir de col jove, podeu ometre aquest pas.
Col·loqueu les llavors de lli, les herbes picades i les rodanxes de col en un bol d’amanides. Si feu servir herbes fresques, renteu-les, eixugueu-les i talleu-les finament. Si el teniu congelat, no cal descongelar-lo primer. Simplement traieu-lo del congelador i poseu-lo al bol on preparareu l'amanida. Mentre prepareu la resta del menjar, es descongelarà. Podeu afegir qualsevol verd al plat: anet, julivert, coriandre, ruca, alfàbrega.
Les llavors de lli es poden utilitzar senceres com a amanida o triturar-les prèviament en una "pols" en un molí de cafè. Però tingueu en compte que les llavors triturades s’oxiden ràpidament, de manera que només utilitzeu llavors acabades de moldre. Podeu ajustar-ne el número (he agafat 1 cullerada). No he assecat les llavors per endavant, perquè durant el tractament tèrmic, perdran el 90-95% de les seves propietats útils.
2. Rentar els cogombres amb aigua freda i assecar-los amb un paper absorbent. Talleu els extrems pels dos costats i talleu les verdures en quarts prims d’uns 2-3 mm. Envieu els cogombres a rodanxes a l’amanidor de col.
3. Esbandiu les cebes verdes amb aigua freda, col·loqueu-les sobre un tauló i talleu-les finament. Envieu-lo al bol de verdures.
4. Esbandiu la poma amb aigua freda, eixugueu-la amb una tovallola i traieu el nucli amb les llavors amb un ganivet especial. Talleu la fruita a tires mitjanes i envieu-la al bol amb les verdures. No vaig pelar la poma. Ho podeu fer al vostre gust. Si utilitzeu una varietat més àcida, és millor eliminar la pell. No es pot picar la poma, sinó triturar-la sobre un ratllador. Només depèn dels vostres desitjos.
Podeu afegir qualsevol verdura a aquesta amanida, per exemple, pastanagues ratllades i daikon, tomàquets o pebrots.
Salpebreu l'amanida amb oli vegetal. Si el cuineu durant una dieta, el suc de llimona, el iogurt natural, l’oli d’oliva, l’oli de llinosa o pinyó, l’oli de nou o l’oli de llavor de raïm també són adequats per amanir. El més important és no exagerar amb la dosi d’oli, perquè és un producte altament calòric.
Si no esteu a dieta, feu un amaniment més salat i afegiu-hi mostassa de gra, que afegirà una mica de picant. També és adequada la mostassa pastosa, que prèviament s’ha de batre amb un batidor petit amb oli vegetal fins que quedi homogènia. Podeu condimentar l’amanida amb salsa de soja, però és millor no salar-la, perquè la salsa de soja és salada sola.
5. Remeneu bé l'amanida i degusteu-la. Si cal, porteu-lo al nivell desitjat. Si l’amanida és lleugerament agre, afegiu-hi una mica de sucre. Poseu el plat a la nevera durant 5 minuts, refredeu-lo lleugerament i serviu-lo. L'amanida de col, cogombre i poma és especialment saborosa per menjar amb aus o carn, a la planxa o al foc.
