Amanida delicada, saborosa, aromàtica i saludable amb peix vermell, cogombre i col jove. Apte per dinar, sopar i taula festiva. Recepta pas a pas amb una foto.
Una meravellosa amanida amb peix vermell, cogombre i col jove decorarà no només la taula festiva. Es pot preparar un dia habitual per menjar diàriament i delectar els éssers estimats amb un bon plat.
Combinar peix vermell amb col fresca i cogombres sempre és una aposta segura. L’aperitiu és colorit, lleuger, fresc i ric en vitamines. I el sabor és simplement increïble: fresc, lleuger, ventilat i delicat! Al mateix temps, hi ha un mínim de calories! Per tant, el plat és especialment adequat per a aquells que segueixen la figura i volen desfer-se dels quilos de més. Gràcies a l’addició de peix vermell, l’amanida és original, nutritiva i baixa en calories.
Cada mestressa de casa pot afegir ganes a aquesta obra mestra afegint espècies, herbes i adobats. Hi ha moltes variants, només cal que connecteu la vostra imaginació i, a continuació, l’amanida es convertirà en una de les vostres preferides. Resulta voluminós, el plat és fàcil de digerir, requereix un mínim de treball i temps per cuinar.
Vegeu també com fer una amanida amb peix vermell una mica salat i nous.
- Contingut calòric per cada 100 g - 95 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 20 minuts
Ingredients:
- Col blanca jove - 200 g
- Sal - 0,5 culleradetes o al gust
- Peix vermell lleugerament salat (filets, crestes, panxa, guarniments) - 100 g
- Oli d’oliva: per amanir
- Raves - 4 unitats.
- Cogombres - 1 unitat.
- Ceba verda - 2 plomes
Cuina amanida pas a pas amb peix vermell, cogombre i col jove, recepta amb foto:
1. Rentar la col blanca sota aigua corrent i assecar-la amb un paper absorbent. Piqueu-lo a tires fines. No cal salar i aixafar amb les mans, com es fa habitualment amb fruites velles. Les fruites joves són tan sucoses.
2. Renteu els cogombres, eixugueu-los amb un paper absorbent, traieu-ne les puntes i talleu-les en quarts prims.
3. Rentar les plomes de ceba verda amb aigua freda, eixugar-les i picar-les finament.
4. Rentar els raves, assecar-los amb un paper absorbent, tallar-ne la tija i tallar-los, com els cogombres, en quarts prims.
5. Talleu el peix vermell a trossos de mida mitjana. Si feu servir crestes, traieu primer la carn dels ossos, si els abdominals, separeu-los de la pell. També podeu salar el peix vosaltres mateixos. Aquest procés no és complicat i ràpid. Com fer-ho correctament, podeu llegir una recepta pas a pas amb una foto publicada a les pàgines del lloc.
6. Combineu tots els productes en un bol, salpebreu-los i aboqueu-los amb oli d’oliva. Si no serveix el menjar immediatament, saleu-lo immediatament abans de servir-lo. En cas contrari, les verdures deixaran sortir el suc, l’amanida es tornarà aquosa i perdrà el seu bell aspecte.
7. Barregeu bé l'amanida amb el peix vermell, el cogombre i la col jove. Refredeu-lo a la nevera durant 15 minuts i serviu-lo.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una amanida amb col i peix vermell.
