Durant la dieta, els nutricionistes recomanen menjar farina de civada per esmorzar. Diversifiqueu el menú del matí i prepareu panellets de civada amb kefir. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Preparació pas a pas de panellets de civada al kefir
- Recepta de vídeo
Les creps són una pastisseria preferida al nostre país tant per a nens com per a adults. Hi ha moltes opcions per a les seves receptes i tothom pot triar la més deliciosa. Els bunyols vénen amb carbassa, pomes, carbassó, baies, fruites … o, com en aquest cas, amb farina de civada. Segur que aquests panellets es convertiran en els preferits de moltes famílies. La recepta amb una foto ofereix una versió dietètica pas a pas de panellets de civada. Perquè la manca de farina els fa baixos en calories.
Si voleu perdre uns quants quilos, preneu nota de la recepta. El kefir amb farina de civada inclosa a la massa conté una gran quantitat d’hidrats de carboni, proteïnes, fibra dietètica, àcids grassos saturats i insaturats, vitamines i minerals. Els panellets de civada es saturen durant molt de temps i no contribueixen a la formació d’un excés de pes. I la fibra continguda en la civada té un bon efecte sobre el funcionament del tracte gastrointestinal.
Perquè els pastissos resultin exuberants i exquisits, també heu de fixar-vos en el recipient seleccionat correctament. El millor és fregir els panellets en una paella de ferro colat. S'escalfa uniformement i distribueix la calor uniformement per la superfície. Llavors els pastissos no es cremaran, resultaran exuberants i saborosos.
- Contingut calòric per 100 g - 217 kcal.
- Racions: 12-15 unitats.
- Temps de cocció: 45 minuts
Ingredients:
- Kefir - 200 ml
- Ous - 1 unitat.
- Oli vegetal: 1 cullerada en massa i per fregir
- Bicarbonat de sodi: 0,5 culleradetes
- Sal: un pessic
- Sucre: 1-2 cullerades o al gust
- Flocs de civada: 75 g
Preparació pas a pas de panellets de civada al kefir, recepta amb foto:
1. Col·loqueu la farina de civada a la picadora.
2. Converteix-les en petites molles. Aquest procés es pot fer amb un molí de cafè o un processador d’aliments amb el fitxer adjunt adequat.
3. Aboqueu la civada trossejada en un bol de barreja i tapeu-la amb el quefir a temperatura ambient. És important que tots els ingredients estiguin a temperatura ambient. Abans de començar a cuinar, tots els aliments haurien d’estar sobre la taula per aconseguir la mateixa temperatura. Després, els panellets seran exuberants i tendres.
4. Remeneu la civada amb el quefir i deixeu-la durant 15-20 minuts perquè s’infli una mica.
5. Passat aquest temps, la massa augmentarà de volum 1,5 vegades. Després, aboqueu els ous a la massa.
6. Salpebreu els aliments amb una mica de sal, afegiu-hi sucre, bicarbonat i 1 cullerada. oli vegetal. Torneu a pastar la massa fins que quedi homogènia.
7. Com que s’afegeix oli a la massa, no cal abocar-ne una gran quantitat a la cassola. Amb un raspall de silicona, raspalleu el fons amb una fina capa d’oli i escalfeu-ho bé. Després d’una cullerada, traieu la massa i aboqueu-la a la cassola. Coure els panellets a foc mig durant uns 2 minuts fins que es daurin.
8. Quan apareguin petits forats a la superfície dels panellets, gireu-los a l'altre costat i coeu-los 1 minut més. Serviu pancakes de civada ja preparats al quefir a la taula calents, acabats de preparar i amb qualsevol sabor: cobert de llet, nata, llet condensada, xocolata calenta, etc.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar panellets de civada amb kefir.
