Li falten habilitats culinàries per preparar plats complexos? A continuació, comenceu la vostra carrera culinària amb pancakes de formatge cottage amb iogurt i mel. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Preparació pas a pas de panellets de formatge cottage al quefir amb mel
- Recepta de vídeo
El formatge cottage és ric en oligoelements i proteïnes fàcilment digeribles. Tanmateix, a poca gent li agrada aquest producte lacti fermentat en estat pur. Llavors les mestresses de casa savis busquen receptes culinàries amb la seva participació. Per exemple, panellets de formatge cottage de quefir amb mel. Aquest és un bon plat d’esmorzar saludable amb te, cafè o un got de llet. Els productes acabats agradaran a tots els membres de la llar.
La recepta és una mica com els pastissos de formatge, però el sabor del mató no domina aquí. Aquest plat us ajudarà quan no hi hagi prou producte lacti fermentat per a pastissos de formatge, i es pot utilitzar per fer panellets. El formatge cottage i el quefir afegits a la massa donaran porositat i lleugeresa als panellets, els faran esponjosos i ventilats. El més important és que la massa sembla una crema agra espessa i no s’estén per la paella. Les postres es preparen ràpidament, però resulta satisfactori. T’omplirà bé al matí i no tindràs gana fins a l’hora de dinar.
S'afegeix mel a la massa, però es poden utilitzar altres additius aromatitzants: trossos de fruita, coco i fruites confitades. Serviu deliciosos panellets amb melmelada, crema agra, salsa dolça, sucre en pols, xocolata desfeta. Depèn de la vostra preferència gustativa.
- Contingut calòric per 100 g - 285 kcal.
- Racions: 15
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Farina - 1 cda.
- Kefir: 0,5 cullerades.
- Pols de coure - 1 culleradeta
- Oli vegetal - per fregir
- Formatge cottage - 150 g
- Mel - 1 cullerada
- Ous - 1 unitat.
- Sal: un pessic
Preparació pas a pas de panellets de formatge cottage al kefir amb mel, recepta amb foto:
1. Col·loqueu el mató en un bol de barreja i utilitzeu una forquilla per trencar grumolls grans.
2. Aboqueu-hi el quefir a temperatura ambient, perquè la pols de coure només reaccionarà amb aliments càlids.
3. Afegiu ous a la massa. Tampoc no haurien de tenir fred. Per tant, amb antelació, traieu el quefir amb ous i mató de la nevera perquè adquireixin la mateixa temperatura càlida.
4. Aboqueu farina al menjar, passeu-la per un colador fi perquè s’enriqueixi amb oxigen. Així, els panellets resultaran més suaus i magnífics.
5. Afegiu-hi una mica de sal i la pols de coure.
6. Pastar la massa per distribuir els aliments uniformement i afegir la mel. Si és molt espès, fon-lo al bany de vapor o al microones. Si la mel és al·lèrgica, substituïu-la per sucre moreno o la vostra melmelada preferida.
7. Es barreja la massa per a panellets de quallada al kefir amb mel.
8. Aboqueu oli vegetal en una paella i escalfeu-ho bé. Poseu a foc mitjà i col·loqueu la massa a la paella amb una cullerada. Col·loqueu els panellets a poca distància l’un de l’altre, perquè augmentaran de volum durant el procés de cocció. Serviu-los immediatament després de cuinar-los amb totes les cobertures.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer panellets amb mató i kefir.
