L’esmorzar més popular de gairebé totes les famílies és una truita. Aquest plat saludable i nutritiu és estimat tant pels nens com pels adults. Es prepara simplement, no requereix ingredients especials, però resulta deliciós.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Una truita clàssica és el que necessiteu per a un esmorzar complet i nutritiu. Aquest és el plat matinal més popular de tot el món civilitzat. Una truita s’anomena barreja d’ous, salsitxes i llet. Aquest és el plat de preparació més senzill que fins i tot un nen pot dominar. I el més important és que us permet fantasiar, ja que els ingredients es poden variar segons el vostre gust i les vostres ganes. El més important és no oblidar-se de la base de llet d’ou, que pot diversificar realment un plat d’una versió expressa per donar una mà ràpida a una exquisida obra mestra.
Aquesta recepta utilitza salsitxes, però si preferiu una truita amb salsitxa, sal, pernil o cansalada, podeu utilitzar aquests ingredients de carn. A més, qualsevol verdura harmonitzarà perfectament al plat. Tot i que de vegades cal pensar en el contingut calòric d’una truita. Perquè, malgrat que a primera vista sembli útil, de fet, tant la composició com el mètode de preparació poden afectar les llaminadures. L’opció més alta en calories per al cos és cuinar una truita fregint-la a la cuina. Però si teniu por de les calories addicionals, podeu coure-les al forn, al microones o al vapor.
- Contingut calòric per 100 g - 204 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Ous: 2 unitats.
- Llet - 4 cullerades soperes
- Embotit - 1 unitat.
- Formatge dur - 50 g
- Oli vegetal - per fregir
- Sal: un pessic
Preparació pas a pas d’una truita amb salsitxa i formatge:
1. Aboqueu la llet en un recipient petit i profund.
2. Afegiu ous i una mica de sal a un bol de llet. Si ho desitgeu, podeu afegir-hi més espècies i herbes.
3. Batre bé la massa de la llet d’ou fins que quedi homogènia. No cal batre el menjar, només cal remenar-lo amb una forquilla o un batedor.
4. Peleu la salsitxa de la pel·lícula i talleu-la en anelles d’uns 5-7 mm de gruix i ratlleu el formatge amb un ratllador mitjà.
5. Escalfeu bé una paella amb oli vegetal i poseu anells de salsitxa en una fila.
6. Coeu-les per les dues cares a foc mitjà fins que estiguin daurades.
7. Tan bon punt gireu les salsitxes cap al costat oposat, aboqueu-les immediatament de manera uniforme amb la massa de llet d'ou.
8. Escampeu la truita immediatament amb encenalls de formatge.
9. Cargoleu el foc a mitjà, tapeu la cassola amb una tapa amb una sortida de vapor i deixeu coure la truita a foc lent durant uns 7-10 minuts.
10. Serviu el menjar acabat immediatament després de la cocció. No és habitual cuinar una truita per al futur; la fan servir immediatament després de treure-la de la cuina. Podeu servir el plat en una paella, ja que mantindrà la truita calenta durant més temps. Per la mateixa raó, es recomana cuinar els aliments en una paella de ferro colat o de fons gruixut.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer una truita amb cobertures, salsitxes i formatge.
