El sopar més senzill i deliciós són les cuixes de pollastre al forn amb patates. 10 minuts de participació activa del xef, i el forn farà la resta. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Segons les estadístiques, la carn de pollastre és molt popular al nostre país. Les mestresses de casa l’escullen pel seu sabor delicat i la seva facilitat de preparació. Es necessita molt menys temps per cuinar plats de pollastre que altres tipus de carn. A més, el pollastre tendre es pot combinar amb tot tipus de plats secundaris. Va bé amb els cereals i les verdures. Però una de les meves combinacions preferides és el pollastre i les patates. Les mestresses de casa utilitzen aquest tàndem no només els dies laborables, sinó també els dies festius. Avui us proposo una recepta universal: cuixes de pollastre al forn amb patates. Un plat cuinat al forn produeix un aroma exquisit, delicat i especial. Gràcies a la cocció, la carn continua sent sucosa i tendra i les patates conserven totes les substàncies valuoses.
Per cuinar, heu de comprar un conjunt mínim d’ingredients econòmics. El menjar servirà tant per a un sopar familiar quotidià com per a una excel·lent ració a la taula festiva. La recepta és convenient perquè tant la carn com un plat es couen al mateix temps. El resultat és un àpat complet, al qual la millor addició serà el xucrut o la col en escabetx amb anells de ceba primes o el xucrut.
- Contingut calòric per 100 g - 358 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 1 hora
Ingredients:
- Cuixes de pollastre - 2 unitats.
- Pebre negre mòlt: una mica
- All - 1 cap
- Sal - 1 culleradeta o al gust
- Pebre vermell picant: una mica
- Malt - 0,5 culleradetes
- Patates: 3-4 unitats.
- Comí: 0,5 culleradetes
Cocció pas a pas de cuixes de pollastre al forn amb patates, recepta amb foto:
1. Renteu les cuixes de pollastre sota l’aigua corrent i eixugueu-les amb un paper absorbent. Traieu el greix i poseu-los en una safata de forn. Si voleu que el plat sigui menys calòric, podeu eliminar la pell, perquè conté més calories. Al mateix temps, tingueu en compte que és la pell més deliciosa quan es cou al forn.
2. Peleu les patates, renteu-les amb aigua corrent, talleu-les en 4-6 trossos, segons la mida, i poseu-les en un paper de forn al costat de les aus.
3. Peleu els alls, renteu-los i envieu els grans sencers a una safata de forn. Salpebreu els aliments amb sal, pebre negre i totes les herbes i espècies.
4. Escalfeu el forn a 180 graus i envieu els productes a coure durant 40-45 minuts. Durant la primera mitja hora, cuineu els aliments sota una làmina coberta perquè els aliments es cuini uniformement. Després traieu-lo perquè quedin daurats. Serviu les cuixes de pollastre cuites al forn amb patates immediatament després de la cocció calenta.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com cuinar les cuixes de pollastre amb patates “a casa”.
