Si no sabeu què cuinar per acompanyar, consulteu la nostra recepta de mandonguilles amb salsa de tomàquet. Una solució senzilla i saborosa!
Us suggerim que cuineu mandonguilles delicioses i tendres amb salsa de tomàquet i verdures avui. Es poden servir amb qualsevol guarnició, ja sigui pasta o arròs. Per fer les mandonguilles, agafeu la carn picada preferida, afegiu-hi cebes picades, sèmola per tenir tendresa i les vostres espècies preferides.
Hem fet servir mandonguilles congelades per a la recepta, però podeu utilitzar-ne de fresques. O podeu cuinar-los per a ús futur i utilitzar-los per preparar diferents receptes que trobareu al nostre lloc web.
Vegeu també la cocció pas a pas de mandonguilles amb salsa de tomàquet a cuina lenta.
- Contingut calòric per cada 100 g - 200 kcal.
- Racions: per a 4 persones
- Temps de cocció: 35 minuts
Ingredients:
- Mandonguilles: 400 g
- Pebre dolç - 1 unitat.
- Cebes - 1 unitat.
- Tomàquets - 300 g
- Crema agra - 2-3 cullerades. l.
- Oli vegetal - 20 ml
- Sal i pebre
Cuina pas a pas de mandonguilles amb reg de tomàquet i verdures
Escalfeu oli vegetal en una paella, poseu-hi ceba, tallada a daus i pebre dolç, tallat a tires.
Per fer la salsa de tomàquet més tendra, traieu la pell del tomàquet. Per fer-ho, feu un tall transversal a cada tomàquet i aboqueu-hi aigua bullent durant 30 segons. Refredeu els tomàquets immediatament en aigua gelada. Ara, estirant la pell amb un ganivet, la traiem fàcilment. Tritureu els tomàquets amb una batedora per immersió. Si no hi ha verdures fresques, podeu utilitzar suc de tomàquet, tomàquets en el seu propi suc o pasta de tomàquet.
Afegiu suc a les verdures saltades. Afegiu la crema de llet i les espècies immediatament. Barregem.
Ara toca les mandonguilles. Els posem en una paella i ho tapem amb una tapa. Cuini a foc lent durant 20-25 minuts, fins que les mandonguilles estiguin cuites. Vigileu el gruix de la salsa. Si el foc és alt, el líquid s’evapora ràpidament i la salsa pot cremar-se.
Les mandonguilles ja preparades són bones com a plat independent o en duet amb diversos acompanyaments. Bona gana i una gran varietat de plats.
Vegeu també receptes de vídeo:
Mandonguilles amb salsa de tomàquet
