Amb una mica de carn picada a la nevera i patates al rebost, podeu diversificar el menú familiar diari i preparar un deliciós sopar. La recepta és senzilla i no requereix cap esforç.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
La carn picada al forn sempre suposa un estalvi de temps increïble i un gran abast per a la imaginació culinària. Els és molt fàcil omplir verdures. Tot i que la carn picada està en gran harmonia amb tot tipus de pasta i cereals. Aquests plats, cuinats al forn, agradaran a tothom i fins i tot als coneixedors més exigents de menjar casolà.
En aquesta recepta farcirem les patates amb carn picada. És un plat autònom versàtil que no requereix una guarnició separada. És un bol d’amanida de verdures fresques. Aquesta patata es convertirà en "salvavides" en molts casos. Aquest és un plat meravellós per a tots els dies, tot i que no és una pena servir-lo fins i tot en una taula festiva. Els clients segur que apreciaran la vostra creativitat culinària i el vostre talent. El temps per cuinar aquest plat és mínim i el gust a la sortida és màxim. No s’ho podia pensar millor! Al vostre criteri, la recepta es pot modificar afegint ingredients addicionals. Per exemple, el plat farà que les espècies picants siguin més picants, els bolets siguin nutritius, les verdures sucoses i la nata siguin més tendres. Un avantatge important de patates al forn amb carn picada al forn és la disponibilitat i el baix cost.
Podeu prendre qualsevol tipus de carn picada: pollastre, porc, vedella, gall dindi, xai o mixta. Es creu que és millor utilitzar carn picada de diversos tipus de carn, tot i que no és essencial.
- Contingut calòric per 100 g - 93 kcal.
- Racions: 4
- Temps de cocció: 1 hora
Ingredients:
- Patates: 4 unitats.
- Carn picada (qualsevol) - 250 g
- All - 2-3 grans
- Pebre picant - 1/4 beina
- Sal - 0,5 culleradetes o al gust
- Pebre negre mòlt: una mica
- Espècies i herbes al gust
Cocció pas a pas de patates al forn amb carn picada:
1. Rentar els tubercles i assecar-los amb una tovallola de paper. Talleu per la meitat al llarg, rectifiqueu-ho de sal i pebre mòlt. Vaig utilitzar patates noves, així que no les vaig coure pelades. Si feu servir patates d’hivern, peleu-les. Tot i que no és necessari, si us agrada la pell al forn, podeu deixar-la.
2. Havia picat carn de vedella i ja estava a punt. Si teniu un tros de carn sencer, torceu-lo per una trituradora o trossegeu-lo amb un robot de cuina. Salpebreu la carn picada amb sal, pebre mòlt i totes les espècies al gust.
3. Remeneu-ho i afegiu-hi pebrots frescos ben picats. Podeu substituir-lo per pebre picant sec. Torneu a remenar la carn picada.
4. Peleu els alls i talleu-los a rodanxes fines, que es col·loquen a dues meitats de les patates. Formeu la carn picada en una petita costella de la mida de les patates i poseu-la en una de les seves meitats.
5. Cobriu la carn amb l'altra meitat de la patata i emboliqueu-la amb paper d'alumini perquè no quedi taques buides per on surt el suc durant la cocció. Escalfeu el forn a 180 graus i coureu les patates durant 35-40 minuts. Comproveu la preparació amb un escuradents de fusta. Utilitzeu-lo per perforar els tubercles a través del paper d'alumini, que hauria de lliscar-se fàcilment.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar patates al forn amb carn picada i formatge.
