Una fruita asiàtica rara Langsat que creix àmpliament a Tailàndia: les seves propietats medicinals i substàncies beneficioses. On creix i què sap i color. Al sud-est asiàtic creixen un gran nombre de fruites diferents, de les quals només coneixem una petita part. Però n’hi ha que desperten un interès genuí i vull saber-ne més. Langsat, que es conrea a Àsia des de fa diversos segles, pertany a una fruita exòtica tan desconeguda i desconeguda.
Langsat
És una planta molt popular a Malàisia, Filipines, Indonèsia i Tailàndia. El van començar a fer créixer a les terres de Malàisia, perquè aquest país és considerat la seva terra natal. Actualment, aquesta planta es cultiva a tot el món, inclosos països com Austràlia, Taiwan, Mèxic, EUA i altres. A més, se n'exporta una gran quantitat des de Tailàndia a diversos països del món. Per cert, el langsat és un símbol d’una de les províncies tailandeses anomenada Narathiwat.
Langsat és un arbre fructífer amb una alçada de 10 a 15 metres. Amb una corona estesa i fulles plomes. Escorça rugosa marró vermell o groc marró. Les flors són denses, blanques o amb un to groguenc, recollides en raïms i col·locades al tronc i a les branques esquelètiques (principals). L’arbre comença a donar fruits només al cap de 15 anys, però la collita es pot retirar dos cops a l’any. M'agradaria assenyalar que la fusta d'aquesta planta ha tingut aplicació en la indústria del moble. Però com que aquests productes de mobiliari són bastant cars, no tenen molta demanda.
Els fruits són ovals i rodons, semblen lleugerament a les patates joves i tenen una escorça marró pàl·lid o groc grisós. Molt sovint, les fruites langsat es bullen o es conserven, però també es poden menjar crues. Serveix com a ingredient indispensable en molts plats asiàtics, ja que té un gust molt específic i serà un excel·lent complement a qualsevol plat. També en podeu fer delicioses begudes.
Els fruits són fàcils de pelar (fins i tot els podeu obrir amb les mans), tot i que la seva pell és força densa. Si voleu langsat, el podeu comprar als mercats tailandesos, on es ven tot l'any, però la temporada principal de vendes és de maig a novembre. També podeu conèixer la temporada de venda de langsat sense obrir el calendari. N’hi ha prou amb mirar les voreres, que n’estan plenes. La majoria de les fruites es cullen manualment, però quan és difícil d’obtenir-ne, es tallen. Es ven en raïms, com el raïm. El cost per 1 kg és d'aproximadament 60 THB, que és igual a 60 rubles. Per triar una fruita madura, bona i saborosa, cal tastar-la al tacte. Si el langsat és dur i té una pell groguenca, això indica la maduresa del fruit. A més, tasteu-lo també, perquè el langsat pot ser àcid i dolç. No es pot emmagatzemar durant molt de temps, ja que conté molt de sucre. El temps màxim d'emmagatzematge a l'habitació és de 3-4 i, respectivament, de 7-8 dies a la nevera.
Propietats útils de Langsat
Els langsats també tenen propietats medicinals. Contenen molta vitamina C, B1, B2, així com una gran quantitat de bioàcids, que seran beneficiosos per a la pell. A més, també contenen hidrats de carboni, fòsfor, calci i ferro. Els fruits de la planta contenen molt sucre, cosa que us donarà força en cas de malaltia.
En la medicina popular tailandesa i xinesa, el producte s’utilitza per augmentar el to i augmentar la força durant una malaltia. Una decocció d’escorça de langsat s’utilitza en el tractament de la disenteria i la malària. I la pell de langsat seca, quan es crema, emet fum fragant, que espanta tota mena d’insectes.
A més, la polpa de la fruita ajuda a millorar el son, a reduir la febre i la temperatura, a millorar la memòria i l’activitat cerebral. Està contraindicat utilitzar-lo per a persones que pateixen diabetis. I, com passa amb qualsevol altra substància medicinal, el més important no és exagerar-la, ja que l’ús d’aquest producte en grans quantitats comporta un augment de la temperatura i potser conseqüències més greus. Ara, quan viatgeu a Àsia, no oblideu comprar i tastar aquesta deliciosa fruita.
