Origen, composició i preu de l’oli d’amarant. Beneficis i danys, mètodes d’aplicació per a la cara, el cos i els cabells. Opinions reals dels consumidors.
L’oli d’amarant és un oli de llavors premsat en fred de l’amarant, una planta anual de clau. Per a la seva extracció s’utilitzen dues espècies: Amaranthus cruentus i Amaranthus hypochondriacus. L’oli s’utilitza àmpliament en cuina i cosmetologia i destaca, entre d’altres, per la seva composició única.
Descripció i composició de l’oli d’amarant
L’amarant és una herba, conreada com a conreu agrícola. L’oli d’amarant s’extreu de les llavors: cada planta de la seva vida pot donar fins a 200 grams. El contingut d’oli en la matèria primera és lleugerament inferior al d’altres cultius similars: un 6-8% en pes.
El producte és de color groc brillant, amb un to verdós, una olor lleugerament amarga i gairebé sense sabor. A causa de les seves nombroses propietats i aplicacions beneficioses, l’oli d’amarant és especialment demandat als EUA i al sud-est asiàtic. Els països productors de petroli d’amarant més famosos són la Xina, l’Índia, Corea del Sud, França, Alemanya i els EUA.
El valor energètic de 100 grams d’oli d’amarant és de 878 kcal. Químicament es pot considerar com una barreja de quatre àcids grassos:
- Àcid linoleic: 50% … Un àcid gras omega-6 insaturat (no produït al cos, necessari en els aliments) implicat en la formació d’alguns neurotransmissors i components de la coagulació sanguínia. També s’inclou a les membranes cel·lulars. La deficiència d’aquesta substància al cos comporta pèrdua de cabell, descamació de la pell i complicacions de la cicatrització de les ferides.
- Àcid oleic: 23% … L’Omega-9 és un àcid gras insaturat que es troba en molts olis i productes similars, que s’utilitza com a emulsionant i hidratant en alguns cosmètics i sabons. Pot disminuir la pressió arterial segons la investigació.
- Àcid palmític: 19% … L’àcid gras saturat més abundant que es troba en els organismes vius. S’utilitza a la indústria alimentària per donar textura als productes de menjar ràpid, així com en la producció de sabons, cosmètics i detergents.
- Àcid esteàric: 3% … Un àcid gras saturat utilitzat principalment en la indústria cosmètica i també en la indústria del cautxú.
El percentatge de greixos saturats i insaturats en 100 grams d’oli d’amarant:
- Àcids grassos poliinsaturats: 65-66% … Substàncies indispensables, la manca de les quals condueix a l'aprimament i al dany de les membranes cel·lulars, que poden provocar moltes malalties: hipertensió, diabetis mellitus, obesitat, trombosi i tumors. La norma diària dels àcids grassos poliinsaturats per a un adult és de 5-11 grams.
- Àcids grassos monoinsaturats: 22-23% … Participar en la formació de lípids, un component important de les membranes biològiques. A més, formen la reserva energètica del cos. La necessitat d’aquest àcid per part d’un adult és del 10% de la ingesta de calories diàries.
- Àcids grassos saturats: 11-12% … Satisfer les necessitats energètiques del cos. Un excés de greixos saturats comporta nivells de colesterol més elevats i el risc de patir malalties del cor.
Una de les propietats destacables de l’oli d’amarant és el seu alt contingut en esqualè, precursor del colesterol, essencial per al metabolisme normal. El producte és ric en vitamines D, E.
El millor és comprar oli d’amarant directament al fabricant. Els més famosos són Nans Products, Nu-World Amaranth, Flavex. Si no podeu demanar directament, sovint podeu trobar oli d’amarant a una farmàcia o a una botiga en línia.
El preu de l’oli d’amarant varia segons la sortida, però en qualsevol cas, aquest producte no és relativament barat. Una ampolla d’oli d’amarant real costarà des de 900 rubles. (350 UAH) per 100 ml. Una ampolla de 200 ml, respectivament, - 2000 rubles. (700-800 UAH).
A Amazon, el preu serà aproximadament un 50% més alt: es poden trobar 100 ml d’oli d’amarant entre 25 i 45 dòlars i l’ampolla més petita (15 ml) costa 18 dòlars.
Propietats útils de l’oli d’amarant
A la foto oli d’amarant
Els beneficis de l’oli d’amarant per les seves propietats antioxidants: neutralitza l’acció dels radicals lliures, afavoreix la renovació i regeneració de teixits, la cicatrització de cicatrius, cremades i úlceres. Es pot utilitzar per combatre l'acne.
Aplicat a la pell, l’oli d’amarant la suavitza, ajuda a combatre les manifestacions de la psoriasi, la dermatitis atòpica i la seborrea seca.
A causa de l’augment del contingut d’àcids grassos poliinsaturats, l’oli d’amarant pot substituir els greixos saturats més nocius de la dieta, reduint el risc de possibles patologies del sistema cardiovascular.
La composició mineral de l’oli d’amarant contribueix a un metabolisme saludable, a la producció normal de colesterol, al funcionament del cor i del sistema endocrí.
Les impressions de l’ús d’oli d’amarant són més aviat positives o neutres. Com a norma general, la principal queixa és l’elevat preu, que impedeix que s’introdueixi regularment a la dieta. Sovint hi ha preguntes sobre l’originalitat de la composició: quan es compra oli d’amarant, és molt fàcil ensopegar amb un fals. A algunes persones no els agrada el gust o l’olor específics del producte. L'ús cosmètic dels olis gairebé sempre té la màxima qualificació. Per tant, què revoca l’oli d’amarant que suscita els seus usuaris:
Lyudmila, 43 anys
Fa un parell de setmanes, accidentalment, vaig deixar caure una olla d’aigua calenta a la cama. Va rebre una cremada de 1r grau, terribles butllofes a mitges potes. A poc a poc, va començar a curar-se, però la nova pell es va assecar molt ràpidament i es va convertir en escorces. Vaig intentar hidratar-me amb oli d’arç cerval sense èxit; va empitjorar, la ferida va començar a picar i a assecar-se encara més. Es recomana l'oli corporal a base d'amarant. Vaig tractar la ferida 3 vegades al dia, dues vegades durant el dia i una vegada a la nit. El producte s’absorbeix molt ràpidament, gairebé no taca la roba ni altres superfícies. Sorprenentment, el resultat va ser visible al cap de 4 dies. La pell se sent suau i gairebé sana al tacte, la picor i les molèsties han desaparegut i les escorces ja no es formen. Les zones mortes s’eliminen sense dolor amb un drap suau.
Andrey, de 23 anys
Durant diversos anys, l’acne a la cara va ser literalment perseguit. El que no vaig fer: gairebé em vaig cremar tota la pell i el resultat va ser nul. Us imagineu quin tipus de complexos són? La mare va llegir en algun lloc i li va aconsellar prendre oli d’amarant. Al principi ni tan sols volia escoltar-ho, em va semblar una tonteria, però després la va comprar ella mateixa. Què puc fer, ho he provat: quant costa! S'aplicava a la pell i prenia 1 culleradeta 2 vegades al dia. Després d’un parell de mesos, l’acne no va desaparèixer exactament, però va millorar molt per primera vegada en molts anys. Va resultar interessant.
Víctor, de 35 anys
Passo gairebé 24 hores a l’ordinador a la feina. Els ulls estan terriblement cansats. Dorm una mica, no tinc temps de recuperar-me. Això es nota especialment a l’hivern. Recentment, per prevenció, vaig començar a beure oli d’amarant. S’ha tornat molt més fàcil per als ulls, descansen més ràpidament. Em sento més sa. El treball sedentari va provocar problemes circulatoris, però ara també són una mica millors. Vaig deixar de congelar-me tant.
Com s'utilitza l'oli d'amarant: mireu el vídeo:
