Quan es necessita cuinar una cosa ràpida i saborosa al mateix temps, els entrepans venen al rescat. Una opció fantàstica per berenar ràpidament són els entrepans amb arengades i cebes. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Les receptes d’entrepans d’arengada i ceba són úniques i variades. El peix salat és un company meravellós de qualsevol pa, tant de sègol com de blat. Va bé amb moltes verdures, en particular amb tomàquets, cogombres, cebes. Una arengada farà un bon parell d’ous bullits, remolatxa, pastanaga, herbes, formatge (dur i processat). El sabor salat del peix està en harmonia amb la mantega i els olis vegetals, la maionesa, la crema agra i el suc de llimona. D’entre una varietat d’opcions per servir l’areng, avui us proposo fer entrepans amb arengades i cebes, tradicionals per a la cuina russa.
Aquests sandvitxos semblaran inusuals en una taula festiva. Talleu el pa en trossos més petits només per a un esdeveniment festiu. Utilitzeu pa de mida normal per al menjar diari. Es tracta d’un plat original i fàcil de preparar que no requereix molt de temps i habilitats especials. A més, el resultat serà sens dubte notable. L’aperitiu agradarà a tots els membres de la llar i sorprendrà agradablement als convidats.
Vegeu també com fer canapes d’arengada i poma a les broquetes.
- Contingut calòric per 100 g - 304 kcal.
- Racions: 4
- Temps de cocció: 20 minuts
Ingredients:
- Arengades lleugerament salades - 1 unitat.
- Oli vegetal: 3 cullerades
- Cebes - 1-2 unitats. segons la mida
- Pa: 4 llesques grans
- Vinagre de taula - 1 cullerada
- Sucre - 1 culleradeta
Preparació pas a pas d’entrepans amb arengades i cebes, recepta amb foto:
1. Peleu les cebes, renteu-les amb aigua corrent i talleu-les a mitges anelles fines.
2. Col·loqueu la ceba en un bol profund, afegiu vinagre i aboqueu-hi aigua bullent. Deixeu-ho marinar durant 15 minuts. L’aigua bullent eliminarà l’amargor aguda de la ceba i la farà tendra.
3. Peleu les arengades de la pel·lícula, traieu les entranyes, talleu el cap i la cua i dividiu-les en filets, traient la carena.
4. Renteu les arengades, poseu-les en un bol i cobriu-les amb aigua freda potable durant 10 minuts.
5. A continuació, renteu l’arengada de nou i eixugueu-la bé amb un paper absorbent. Talleu-lo a trossos de qualsevol mida que més us agradi.
6. Inclineu la ceba sobre un colador per drenar tota l’aigua i esborreu-la amb un paper absorbent. Envieu-lo a un bol profund.
7. Afegiu l’arengada a la ceba.
8. Condimentar les arengades amb cebes amb oli vegetal.
9. Barregeu bé els aliments.
10. Talleu el pa a rodanxes d’uns 1 cm de gruix Podeu comprar pa tallat a rodanxes perquè totes les rodanxes tinguin la mateixa mida.
11. Poseu el peix en oli sobre el pa i decoreu-ho amb una branca d’herbes si ho desitgeu. Serviu a la taula sandvitxos d’arengada i ceba ja fets.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer sandvitxos d’arengada.
