L'aperitiu d'arengada és present a gairebé totes les taules festives. Sembla bonica i elegant. No obstant això, de vegades aquest producte s’avorreix i el voleu cuinar d’una manera nova. Us proposo fer entrepans de berenar amb arengada fumada.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Els entrepans d’aperitiu són petits canapès que es mengen d’una sola picada. Se serveixen amb qualsevol beguda: vodka, amargs, te, cafè, còctels i també com a aperitiu per a una festa festiva. Els entrepans d’aperitius es preparen a partir d’una varietat de pans i galetes. La forma dels aliments es dóna de diverses maneres: quadrats, en forma de diamant, triangulars, quadrangulars, rodons, etc. En una paraula, els entrepans de berenar, són canapés, es poden decorar de diverses maneres.
Avui us proposo fer canapès d’arengada fumada amb cogombre en vinagre i ou bullit. Els entrepans d’arengada són sempre rellevants i adequats per a qualsevol taula festiva i també es poden preparar per berenar. Seran molt útils per a begudes alcohòliques fortes. L’aperitiu farà les delícies de tothom que el provi pel seu gust exquisit i de les mestresses de casa per la facilitat de preparació.
A més, el peix fumat es pot substituir per arengades lleugerament salades i mantega, per formatge tendre fos. Els canapés també es poden complementar amb ceba en vinagre o en vinagre. En general, si connecteu la vostra imaginació, es pot complementar amb diversos productes al vostre gust.
- Contingut calòric per 100 g - 122 kcal.
- Racions: 10
- Temps de cocció: 15 minuts per cuinar, més temps per bullir i refredar els ous
Ingredients:
- Arengada fumada - 1 unitat.
- Pa negre: 5 llesques
- Ou: 2 unitats.
- Cogombres en vinagre: 3 unitats.
- Mantega - 25 g
Elaboració d’entrepans d’aperitiu d’arengada fumada
1. Talleu el pa a rodanxes d’uns 1,5-2 cm d’amplada.
2. Peleu les arengades de les entranyes, dividiu-les en filets, traieu-ne la cresta i talleu-les a rodanxes d’1, 5 cm d’amplada.
3. Talleu els cogombres en vinagre en anelles d’uns 3 mm de gruix.
4. Ous durs, refredeu-los en aigua freda, peleu-los i talleu-los per la meitat. Talleu cada part en mitges anelles de 5 mm de gruix.
5. Quan tot el menjar estigui a punt, comenceu a donar forma a l’aperitiu. Raspalleu el pa amb mantega a temperatura ambient.
6. Col·loqueu les rodanxes d’ou per sobre.
7. A continuació, traieu les falques de cogombre.
8. I trossos de peix. L’aperitiu ja està a punt! Col·loqueu els sandvitxos d’arengada fumada en un plat i serviu-los.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer un entrepà amb peix fumat i festucs:
