Prepareu arengades amb cebes en oli i vinagre per sopar amb patates bullides, utilitzant la recepta pas a pas proposada amb una foto. Recepta de vídeo.
L’arengada lleugerament salada i picant és increïblement saborosa i estimada per molts. Tanmateix, si el complementeu amb anells de ceba primes i una marinada a base de vinagre, l’aperitiu resultarà increïblement saborós. Aquest és el berenar d’arengada més popular, senzill i democràtic. Aquesta addició suavitzarà l'excés de salinitat del peix i afegirà picant al gust.
Aquest plat és un dels més fàcils de preparar, perfecte no només per berenar diàriament, sinó també per a una taula festiva. Alhora, s’està preparant una recepta clàssica: l’arengada amb ceba i vinagre a casa és molt senzilla, però l’aperitiu resulta molt saborós. No obstant això, els cuiners novells i les mestresses de casa sense experiència s’espanten amb l’única pregunta: com es pela adequadament l’arengada? De fet, aquí no hi ha res complicat. Què tan fàcil és cuinar aquest meravellós aperitiu, llegiu aquesta ressenya, on fins i tot una mestressa de casa novella pot fer front fàcilment a aquesta tasca.
Vegeu també com fer un canapè d'arengada.
- Contingut calòric per cada 100 g - 189 kcal.
- Racions: 1 arengada
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Arengada lleugerament salada - 1 unitat.
- Oli vegetal inodor - per a la preparació d'arengades
- Sucre - 1 culleradeta
- Ceba vermella - 1 unitat.
- Vinagre de taula: 1, 5 cullerades
Cocció pas a pas d'arengades amb cebes a l'oli amb vinagre, recepta amb foto:
1. Peleu la ceba i renteu-la amb aigua corrent. A continuació, trossegeu-los en quarts prims.
2. Poseu la ceba preparada en un bol profund i afegiu-hi sucre.
3. A continuació, aboqueu vinagre de taula a la ceba.
4. Aboqueu aigua calenta sobre la ceba, remeneu i marleu durant 15 minuts. Per descomptat, no podeu abocar la ceba amb aigua calenta. Però d’aquesta manera la picor i l’amargor se’n desapareixeran, el seu sabor es tornarà més suau i tendre.
5. Mentrestant, mentre les cebes estan decapant, prepareu l'arengada. Peleu el peix de la pel·lícula i, a continuació, talleu el cap, la cua i les aletes. Tallar el ventre i treure les entranyes. Dividiu la carcassa en 2 filets, separant la columna vertebral. Traieu tots els ossos i traieu la pel·lícula negra de l'interior de l'abdomen. Esbandiu l'arengada amb aigua corrent i freda i asseceu-la amb un paper absorbent. A les pàgines del lloc, mitjançant la barra de cerca, es pot trobar una recepta detallada detallada amb una foto de com pelar correctament una arengada.
6. Talleu els filets a rodanxes d’uns 1 cm d’amplada.
7. Poseu les cebes sobre un colador i deixeu-les 5 minuts perquè escorrin tota la humitat. A continuació, assecar-la amb un paper absorbent i col·locar-la sobre un plat de servir.
8. Poseu l'arengada sobre un coixí de ceba, aixafeu-la amb ceba en vinagre i aboqueu-la amb oli vegetal. Envieu l’arengada amb ceba en oli amb vinagre a la nevera durant mitja hora i serviu l’aperitiu a taula. Decorar amb cebes verdes ben picades abans de servir-les.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar arengades amb ceba en vinagre i vinagre.
