Els científics han descobert que no tots els greixos són nocius per al cos. Esbrineu com el greix us pot ajudar a millorar la vostra salut i a perdre pes. Anteriorment, es atribuïa un gran nombre de malalties diferents als greixos. No obstant això, gràcies a la investigació moderna, s’ha constatat que alguns d’ells són beneficiosos. Certament sona estrany: menjar greixos per cremar greixos, però, no obstant això, ho és. Hi ha tres grups d’aquest tipus de greixos i cadascun d’ells es debatrà avui.
Els àcids omega-3 cremen greixos
Probablement cap lloc web nutricional no estigui complet sense esmentar els omega-3. La història de la investigació d’aquestes substàncies va començar amb els indígenes de Groenlàndia, els inuit. Per raons òbvies, les verdures pràcticament no es troben a la seva dieta, però aquestes persones no pateixen malalties del sistema cardiovascular. Aviat, els científics van poder esbrinar que això es deu als greixos omega-3 que contenen els peixos.
Per als esportistes, els omega-3 tenen un interès encara més gran, ja que són capaços d’augmentar el fons anabòlic i tenen un efecte estimulant sobre la producció de proteïnes en els teixits musculars. També s’ha demostrat que la capacitat dels greixos omega-3 augmenta el flux sanguini durant l’exercici, cosa que també té un bon efecte sobre els resultats dels esportistes. Bé, l’última característica de les substàncies és la capacitat d’inhibir l’acumulació de cèl·lules grasses al cos.
Fonts d’omega-3 per a la crema de greixos
Un dels elements bàsics dels inuit és l’oli de balena, que té un elevat contingut en omega-3. Aquesta substància també conté:
- En els següents tipus de peixos: anxova, truita, carbó, sardines, verat, arengades, salmó, carbó àrtic.
- En productes ramaders: carn d’herbívors, llet i ous.
- En nous, llavors de chia, oli de lli i canola. Cal tenir en compte, però, que els productes herbaris esmentats anteriorment contenen omega-3 en forma d’àcid alfa-linoleic. Aquesta substància es converteix en la seva forma habitual, que el cos assimila, però el procés de conversió és bastant lent.
No tothom té l’oportunitat de menjar peix sovint, però tothom pot utilitzar oli de peix. Però aquí hi ha un petit secret. En comprar oli de peix, heu de parar atenció a l’etiqueta nutricional. És desitjable que el contingut d'EPA i DHA en la preparació sigui d'almenys 500 mil·ligrams. En aquest cas, n’hi ha prou amb prendre el producte una vegada durant tot el dia per proporcionar al cos omega-3 completament.
Àcid linoleic conjugat amb greixos
Avui en dia hi ha una àmplia evidència dels grans beneficis de l’àcid linoleic. També s’hi aplica la frase “menjar greixos per cremar greixos”, que ja han demostrat repetidament els científics. L’àcid linoleic pot afectar activament els dipòsits de greixos, frenant la seva creació, bloquejant els gens responsables de l’emmagatzematge de greixos i també augmentant la sensibilitat a la insulina. A més, la substància crema activament els greixos i sota la influència de la càrrega energètica.
No fa molt de temps, es va comprovar que l’àcid linoleic és capaç d’accelerar la síntesi de testosterona. Els subjectes consumien diàriament 6 grams de substància, cosa que va permetre augmentar significativament el nivell de l'hormona masculina durant l'entrenament. Probablement no cal parlar de les propietats anabòliques de la testosterona.
Fonts d’àcid linoleic per a la crema de greixos
Sobretot l’àcid linoleic es troba en els productes lactis i la carn. L’únic punt negatiu aquí és l’especificitat de la ramaderia moderna i la indústria alimentària. Per aquest motiu, el contingut de la substància en els productes ha disminuït.
Però això només s’aplica als animals que mengen pinsos compostos. També podeu obtenir la quantitat necessària d’àcid linoleic gràcies als additius alimentaris. Podeu començar amb uns quants grams de la substància, prenent-la dues vegades durant el dia amb els àpats. Dit això, tingueu en compte que no podreu veure resultats fins unes setmanes després de començar a prendre els suplements.
Triglicèrids de cadena mitjana: cremadors de greixos
Els científics nord-americans han pogut demostrar que els triglicèrids, que tenen una cadena mitjana, poden accelerar els processos de crema de greixos i millorar la proporció de greixos i teixits musculars.
Aquest tipus de greix té la capacitat d’absorbir-se al tracte gastrointestinal i entrar en la seva forma original al fetge, on s’utilitza com a font d’energia. A causa d’això, pràcticament no s’acumulen als teixits grassos.
Els triglicèrids d’aquest tipus, a més de la manca de capacitat d’acumulació al cos, també acceleren els processos metabòlics que cremen greixos. També val la pena assenyalar la característica recent descoberta dels triglicèrids, per augmentar la sensibilitat a la insulina.
Les fonts de triglicèrids cremen greixos
Els olis de coco i de palma s’han de distingir dels aliments segons la quantitat de triglicèrids que contenen. Es poden utilitzar amb èxit com a substitut dels greixos dietètics habituals. L’oli MCT refinat (el nom científic dels triglicèrids de cadena mitjana) val la pena esmentar-lo com a suplement dietètic per augmentar els triglicèrids al cos. N’hi ha prou amb prendre una o dues culleradetes dues o tres vegades al dia. Això hauria de ser fàcil, ja que l’oli pot ser un bon amaniment per a amanides.
Per descomptat, es poden utilitzar totes les substàncies anteriors i fins i tot cal fer-les per combatre l’excés de pes. Tot i això, s’ha d’entendre que depèn molt del vostre programa nutricional. Si la dieta no resisteix les crítiques, no podeu desfer-vos d’aquests quilos de més de cap manera. Si teniu intenció de baixar de pes, primer hauríeu de revisar el programa nutricional. En cas contrari, cap medicament us pot ajudar. Ets el constructor del teu cos i tot s’enrotlla només de tu. Tots els suplements no són res més que una eina per assolir aquest objectiu. Per tant, mengeu greixos saludables per cremar greixos i mengeu bé.
Sobre el paper dels greixos i la importància de menjar-los en aquest vídeo:
[media =
