L’amanida d’ous, cebes i formatge es considera un plat nutritiu i saludable. I fins i tot si es condimenta amb maionesa, el menjar continua sent sa, perquè la maionesa s'utilitza exclusivament casolana.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Els ous, les cebes i el formatge són productes assequibles, saborosos i en harmonia amb molts ingredients. Hi ha moltes opcions per a la seva preparació, però cada recepta mereix una atenció especial. Avui prepararem una amanida increïble, que serà digna de passar un lloc a la taula festiva. Pot preparar-se de diverses maneres. En primer lloc, les cebes es poden utilitzar tant amb plomes verdes com amb cebes. En segon lloc, els ous es poden coure durs o fregir en creps gurmet o ous remenats. En tercer lloc, una varietat de formatge canviarà el gust de l’amanida acabada. Es pot processar, formatge feta, mozzarella i varietats dures, etc.
A més, es poden afegir a l’amanida qualsevol altre ingredient, com ara pomes o peres. Aquests aliments faran que el vostre menjar sigui més sucós. Qualsevol pot crear una amanida així, independentment de les seves habilitats. El resultat encara farà les delícies de casa i de tots els hostes exigents. Atès que l’amanida resulta lleugera, no només pels ingredients, sinó també per la seva extraordinària frescor. Les proporcions dels productes es poden canviar afegint més o menys de qualsevol producte, segons les vostres preferències gustatives.
- Contingut calòric per 100 g - 147 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 10 minuts per tallar els aliments, més temps per bullir i refredar els ous
Ingredients:
- Ous: 5 unitats.
- Cebes: un munt gran
- Formatge dur - 100 g
- Maionesa casolana: per vestir
- Sal - pessigueu o al gust
Preparació pas a pas d’amanida amb ous, ceba i formatge:
1. Renteu les cebes, eixugueu-les amb un paper absorbent i talleu-les ben fines.
2. Introduïu els ous en un recipient amb aigua freda i poseu-los a la cuina. Bullim a foc mitjà, reduïm el foc i deixem coure a foc lent durant 8 minuts fins que quedi fort. A continuació, traslladeu-ho a un recipient amb aigua gelada i deixeu-lo refredar completament. Canvieu l’aigua segons calgui. Quan els ous estiguin completament frescs, peleu-los i talleu-los a daus petits.
3. Ratlleu el formatge amb un ratllador gruixut o mitjà. Si es desitja, es pot tallar a daus petits.
4. Poseu tots els aliments en un bol d’amanides gran, rectifiqueu-los de sal i maionesa. Barregeu-ho bé, tasteu-lo, ajusteu-lo si cal afegint sal o les vostres espècies preferides i refrigereu l'amanida durant 15 minuts. Passat aquest temps, l’amanida es pot servir.
Com fer maionesa casolana, podeu trobar una recepta amb fotos pas a pas a les pàgines del lloc. Però citaré breument la tecnologia. Els ous (1 unitat), el sucre (0,5 culleradetes), la sal (0,5 culleradetes) i la mostassa (a la punta d’un ganivet), batre amb una batedora. A continuació, aboqueu oli vegetal (160 ml) en un raig prim. Bat el menjar fins que la barreja tingui la consistència desitjada.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una amanida d’ou i ceba verda.
