Una recepta senzilla per a una deliciosa amanida de bolets amb formatge, ceba i ous! Diversifica el menú de la taula festiva i quotidiana. Els hostes i la família estaran encantats! Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Els experts culinaris han inventat moltes amanides amb bolets, formatge i ous. aquests productes no només són saborosos, rics en vitamines i altres substàncies essencials, sinó que també són baixos en calories. Al mateix temps, satisfan la sensació de fam en una petita quantitat. L’amanida de bolets amb formatge, ceba i ous és lleugera, saborosa i molt sana alhora. No és estrany que els bolets s’anomenin “carn de bosc”. Contenen una gran quantitat de proteïnes i vitamines i el formatge satura el cos amb calci. Però el més important és que l’amanida és deliciosa i la podeu cuinar en un temps mínim. Això és especialment convenient si arribeu inesperadament o si necessiteu cuinar ràpidament el sopar. A més, una amanida tan delicada decorarà perfectament la taula festiva i serà recordada pels hostes pel seu sabor agradable i inusual durant molt de temps. Serà atractiu fins i tot per a aquells que no agraden i aprecien especialment els plats amb bolets.
Tot i que l’amanida es vesteix amb maionesa, no té sabor greixós ni massa pesat. Però si us vigileu la cintura, l'amanida es pot condimentar amb crema agra o una salsa de components complexos feta a partir d'una barreja d'olis, salsa de soja i espècies. Per afegir frescor al plat, podeu afegir cogombres frescos o cebes verdes a la recepta. A més, aquests productes poden ser tant frescos com congelats, i fins i tot són adequats els cogombres.
- Contingut calòric per 100 g - 85 kcal.
- Racions: 3
- Temps de cocció: 20 minuts per tallar, més temps per bullir i refredar els ous
Ingredients:
- Bolets forestals en conserva: 300 g (es poden collir altres varietats de bolets de diferents maneres)
- Maionesa: per vestir
- Ous: 2 unitats.
- Sal: un pessic
- Cebes - 1 unitat.
- Formatge elaborat: 100 g
Preparació pas a pas d'amanida de bolets amb formatge, ceba i ous, recepta amb foto:
1. Col·loqueu els bolets en un colador i renteu-los amb aigua corrent. Deixeu-los deixar excés d’humitat al got. A continuació, poseu-ho sobre una pissarra i eixugueu-lo amb una tovallola de paper. Talleu-los a tires o a daus.
Els bolets són un producte útil, però perillós. Per evitar danys, seguiu algunes regles. Si utilitzeu bolets del bosc, netegeu-los de deixalles, renteu-los de la pols, traieu la pell de les tapes i deixeu-los bullir durant 5-10 minuts en diverses aigües. Després d’això, es poden utilitzar en una amanida bullida o també fregida o guisada. Si utilitzeu bolets cultivats per l’home de manera artificial (xampinyons o bolets d’ostra), no necessiten cocció prèvia. Els bolets secs no s’utilitzen generalment per a amanides, però si els feu servir, abans de posar-los a l’amanida, poseu-los en remull amb aigua calenta durant mitja hora o bulliu-los 10 minuts.
2. Feu bullir els ous durs durant 8 minuts i refredeu-los en aigua gelada. Per cuinar correctament els ous durs, llegiu la recepta pas a pas amb una foto que podeu trobar a les pàgines del lloc mitjançant la barra de cerca.
A continuació, peleu els ous i talleu-los a daus.
3. Talleu el formatge a daus o tires. Es recomana observar la proporció de tall de tots els ingredients. Si el formatge és molt tou i no es talla bé, remullar-lo al congelador 15 minuts abans. Es congelarà lleugerament i es tallarà fàcilment.
4. Peleu les cebes, esbandiu-les, eixugueu-les amb un paper absorbent i talleu-les molt fines a mitges anelles.
5. Col·loqueu tots els aliments preparats en un recipient profund.
6. Salpebreu els aliments amb maionesa, remeneu-los, refredeu-los a la nevera i serveix l’amanida de bolets amb formatge, ceba i ous a taula.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una amanida amb bolets i ous.
