Amanida "màscara de mascarada de Cap d'Any"

Taula de continguts:

Amanida "màscara de mascarada de Cap d'Any"
Amanida "màscara de mascarada de Cap d'Any"
Anonim

Si teniu previst celebrar l'Any Nou amb disfresses de carnaval, les màscares no només poden estar a la cara, sinó que també poden decorar la taula festiva. Amanida de cuina en forma de "màscara de mascarada".

Amanida preparada "Màscara de mascarada de Cap d'Any"
Amanida preparada "Màscara de mascarada de Cap d'Any"

Contingut de la recepta:

  • Ingredients
  • Cocció pas a pas
  • Recepta de vídeo

Hi ha amanides boniques, festives i simplement increïbles. L’amanida “Mascarada de cap d’any” és una obra d’art culinari que tot especialista culinari pot crear. Aquest és el plat perfecte per a la nit de Cap d’Any. Sens dubte, es convertirà en el plat fort del menú festiu. I cuinar-ho no és gens difícil. El més important aquí és el bon humor i la manca de pressa. Creeu una obra mestra culinària amb molt de plaer i així tindreu èxit.

Com passa amb moltes altres amanides temàtiques inusuals, a aquest plat també li falta una recepta exacta. Els productes es poden combinar a la vostra discreció i es distribueixen per capes. El més important aquí és decorar l’amanida com a màscara de carnaval al final. En aquesta recepta he utilitzat pit de pollastre, de manera que l’amanida va resultar molt satisfactòria i alhora lleugera. Les verdures bullides aporten suc i frescor a l’amanida. Els ous el fan més tendre i la maionesa més picant. Un plat d’aquest tipus, tant pel que fa a la composició dels ingredients com per l’aspecte, s’adaptarà idealment a la celebració del Cap d’Any.

  • Contingut calòric per 100 g - 93 kcal.
  • Racions: 4
  • Temps de cocció: 30 minuts per muntar l'amanida, més el temps de cocció i refrigeració necessari per als productes d'amanida
Imatge
Imatge

Ingredients:

  • Remolatxa - 1 unitat.
  • Ous: 2 unitats.
  • Maionesa: per vestir
  • Verds (qualsevol): per a decoració
  • Cogombres en vinagre - 2 unitats.
  • Patates - 1 unitat.
  • Pèsols verds - 50 g
  • Filet de pollastre bullit - 1 unitat.
  • Pastanagues - 1 unitat.

Preparació pas a pas de l'amanida de la "màscara de mascarada de Cap d'Any", recepta amb foto:

Patates ratllades
Patates ratllades

1. Bullir prèviament les patates, la remolatxa i les pastanagues. Bullir també el pollastre i els ous durs. Refredeu tots els productes a temperatura ambient i després comenceu a cuinar. Per tant, peleu les patates i ratlleu-les en un ratllador gruixut.

Les patates es col·loquen en un plat en forma de màscara
Les patates es col·loquen en un plat en forma de màscara

2. Trieu un plat ample i còmode, sobre el qual col·loqueu dos gots petits a una distància d’uns 2 cm els uns dels altres Esteneu la capa de patata al voltant dels gots donant-li la forma d’una màscara de mascarada. Aplicar-hi maionesa.

Les patates s’uneixen amb maionesa
Les patates s’uneixen amb maionesa

3. Raspalleu les patates amb maionesa. Lubriqueu cada capa posada amb maionesa de la mateixa manera.

Es trosseja la carn
Es trosseja la carn

4. Tallar el pollastre bullit a trossos o esquinçar-lo al llarg de les fibres.

La carn es posa en un motlle
La carn es posa en un motlle

5. Col·loqueu-lo a sobre de les patates bullides.

Els cogombres es tallen a rodanxes
Els cogombres es tallen a rodanxes

6. Talleu els cogombres en vinagre a daus petits.

Els cogombres es disposen en un motlle
Els cogombres es disposen en un motlle

7. Instal·leu-los amb la següent capa.

Els ous es tallen a rodanxes i es col·loquen en un motlle
Els ous es tallen a rodanxes i es col·loquen en un motlle

8. Després ratlleu els ous i organitzeu-los de la mateixa manera que els aliments anteriors.

Remolatxa a rodanxes
Remolatxa a rodanxes

9. Peleu i ratlleu la remolatxa.

Es cobreix tota l’amanida amb remolatxa
Es cobreix tota l’amanida amb remolatxa

10. Decoreu l'amanida amb remolatxa ratllada per tots els costats.

Pastanagues ratllades
Pastanagues ratllades

11. Peleu i ratlleu les pastanagues.

Les pastanagues es disposen en un motlle
Les pastanagues es disposen en un motlle

12. Decora la part inferior o superior de la "màscara de mascarada" amb pastanagues que triïs.

Amanida decorada
Amanida decorada

13. Decora la màscara amb pèsols verds i herbes fresques al teu gust. Amb cura, per no danyar l’estructura de les capes, traieu els gots de l’amanida i serviu la delícia a taula.

Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer una amanida per a la "Màscara de Carnaval" de l'Any Nou 2017-2018.

Recomanat: