En un cassó, pot, bossa, salmorra, oli, aigua mineral … I això no és tot un mètode per cuinar cogombres lleugerament salats. Proveu de tallar els cogombres en vinagre en una bossa. Una recepta pas a pas fàcil i ràpida amb una foto. Recepta de vídeo.
De vegades voleu servir un aperitiu saborós i, sobretot, un aperitiu ràpid. A molta gent els agrada molt els cogombres lleugerament salats i els consideren fàcils de preparar i són un complement deliciós al plat principal. Darrerament, moltes mestresses de casa s’han enamorat de la recepta de cogombres salats en una bossa a trossos. No necessiteu un adobat i el resultat del vostre treball es pot provar en 2 hores. És molt senzill, còmode i deliciós. A més, els cogombres lleugerament salats segons aquesta recepta els poden utilitzar persones amb problemes del tracte gastrointestinal, ja que aquí no s’utilitza vinagre. L’aperitiu no conté productes de fermentació i es pot consumir sense por. Si mai no heu cuinat aquest aperitiu, o no heu provat aquest mètode, o voleu trobar una nova i interessant recepta de cogombres lleugerament salats, llegiu aquest article i poseu-vos al dia ràpidament.
Aquesta és una recepta molt senzilla per fer cogombres salats ràpids. Fragant, cruixent i saborós: el duet perfecte amb ous remenats, ous remenats, cansalada, patates joves fregides o bullides. A més, es poden utilitzar com un dels ingredients per elaborar amanides casolanes, mescles, Olivier i altres plats. Mentre la temporada està en ple apogeu, complau-vos a vosaltres mateixos i a casa vostra amb receptes noves i delicioses amb cogombres.
- Contingut calòric per 100 g - 18 kcal.
- Racions: 6-8 cogombres
- Temps de cocció: 30 minuts de treball actiu, més 2 hores per salar
Ingredients:
- Cogombres - 6-8 peces.
- Pèsols d’espècies - 3-4 unitats.
- All - 1-2 grans
- Clavell - 2 cabdells
- Full de llorer - 1 unitat.
- Sal - 1 cullerada
- Anet, julivert: algunes branquetes
Cuina pas a pas de cogombres lleugerament salats en una bossa a trossos, recepta amb foto:
1. Renteu els cogombres i poseu-los en remull amb aigua freda per tapar-los completament. Deixeu els cogombrets durant 15-20 minuts per absorbir la humitat. Això els farà més sucosos i cruixents. Aquest procediment és especialment important si els cogombrets estan lleugerament ofegats, de manera que l’aigua freda els revifarà.
2. Traieu els cogombres de l’aigua i eixugueu-los bé amb un paper absorbent. Tallar els extrems pels dos costats i tallar els fruits en qualsevol forma: longitudinalment en 2-4 trossos o anells amples de 2-3 cm.
3. Agafa una bossa i posa-hi els cogombres a rodanxes. Peleu els alls, talleu-los finament i afegiu-los als cogombrets.
4. Poseu en trossos els pèsols d’espècia i les fulles de llorer.
5. Rentar els verds, assecar-los, picar-los finament i enviar-los a una bossa amb cogombres. Afegiu-hi sal.
6. Lligueu la bossa en un nus i sacsegeu-la suaument per distribuir la sal i les espècies uniformement. Envieu els cogombres a la nevera a sal. Per evitar que la bossa es trenqui, preneu-ne una altra per seguretat. Guardeu els cogombres lleugerament salats en una bossa en trossos a la nevera durant 1, 5-2 hores i degusteu-los. Si us sembla que els cogombres no estan prou salats, deixeu-los una hora més i torneu-los a tastar. Podeu afegir una mica de sal si cal per accelerar el procés de salaó.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar cogombres lleugerament salats en un paquet: una recepta ràpida.
