Per evitar una sobrecàrrega d’estómac amb aliments abundants al vespre, prepareu una deliciosa, contundent i sana amanida de verdures amb pèsols verds i un ou escalfat per sopar. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Les amanides de verdures s’han d’incloure a la dieta de cada persona. Les verdures són un magatzem de vitamines i minerals i el més important és la fibra, necessària per al funcionament normal del nostre cos. L’ingredient més important de les receptes d’amanides mixtes de verdures és la imaginació. Les amanides de verdures són variades, però el més important és que són molt saboroses. Molts els cuinen entre setmana, però amb un petit esforç es pot fer festiu que tots els convidats quedin encantats. Ja que teniu a les vostres mans fer una amanida així perquè a la taula desperti la delícia sincera de tots i una gana saludable! El requisit principal per a una recepta d’amanides és la compatibilitat del producte. No obstant això, el subministrament de combustible també té un paper important aquí.
Les amanides de verdures se solen condimentar amb maionesa, crema agra o oli vegetal. Aquesta revisió presenta una versió dietètica del plat, perquè s’utilitza oli vegetal. Podeu complementar-lo amb suc de llimona, mostassa de Dijon, espècies seques, etc. Tot i això, el més interessant d’aquesta amanida és l’ou escalfat. El podeu cuinar de diverses maneres: a la cuina, al bany de vapor, al microones, en una bossa. Totes aquestes receptes es poden trobar a les pàgines del lloc. Per tal que els forats puguin funcionar bé, heu de seguir algunes regles: els ous han de ser frescos. També cal afegir sal i vinagre a l’aigua perquè la proteïna “agafi” bé i embolcalli el rovell correctament.
- Contingut calòric per cada 100 g - 58 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 10 minuts
Ingredients:
- Col blanca - 200 g
- Vinagre de taula - 0,25 culleradetes
- Pèsols verds - 100 g
- Oli vegetal: per amanir
- Sal: una mica de gust
- Tomàquets - 1 unitat.
- Ous - 1 unitat.
Pas a pas cuinant amanida de verdures amb pèsols verds i ou escalfat, recepta amb foto:
1. Col·loqueu el contingut de l’ou en una tassa d’aigua, afegiu-hi una mica de sal i vinagre.
2. Envieu l'ou al microones i coeu-lo durant 1 minut a 850 kW. Si la potència de l’aparell és diferent, ajusteu el temps de cocció vosaltres mateixos. També podeu cuinar el cuit escalfat d’una manera diferent a la que esteu acostumats.
3. Rentar la col blanca i tallar-la a tires fines. Si la col no és jove, escampeu-la amb sal i aixafeu-la amb les mans perquè deixi sortir el suc. Una verdura jove és sucosa, de manera que no cal dur a terme aquestes accions.
4. Rentar els tomàquets, eixugar-los i tallar-los a rodanxes.
5. Col·loqueu els pèsols verds en un colador i renteu-los. Obriu les beines i traieu els pèsols.
6. En un bol, combineu les verdures picades amb els pèsols.
7. Condimentar l'amanida amb oli vegetal i sal i remenar. A continuació, poseu-ho en un plat de servir.
8. Agafeu suaument el poch escalfat amb una cullerada per no fer-lo malbé.
9. Col·loqueu-lo a sobre de totes les verdures. Serviu els pèsols verds i l’amanida de verdures d’ou escalfat immediatament després de la cocció. El picant d'aquesta amanida és que el rovell s'estendrà per sobre de les verdures i servirà com a guarniment addicional per al plat.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una amanida de verdures amb un ou escalfat.
