Una amanida amb col fresca, pèsols verds i tomàquets és un sopar increïblement saborós i lleuger, que és especialment bo en un calorós dia d’estiu. Llegiu com cuinar-lo en una recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Es pot preparar una simple amanida de senderisme amb tomàquets, pèsols i col tant a casa com a la carretera. Això requerirà productes econòmics, però malgrat això, la seva combinació no deixarà ningú indiferent. I si falten pèsols frescos, agafeu un producte congelat. A més dels ingredients utilitzats, podeu afegir a l’amanida qualsevol altra verdura que estigueu a l’abast. Per exemple, aquí són adequades les cebes, els cogombres, els pebrots, les olives, el formatge, les herbes, les llavors de sèsam, etc. Però fins i tot en un rendiment tan modest, l’amanida és molt nutritiva i conté moltes vitamines curatives que el nostre cos necessita.
L’avantatge de l’amanida és la disponibilitat d’ingredients i la facilitat de preparació. És adequat per a persones que controlen el seu pes, volen desfer-se dels quilos de més i els agrada menjar deliciosament. Els cuiners experimentats recomanen utilitzar oli vegetal com a guarniment, que es pot complementar amb suc de llimona, salsa de soja, maionesa, vinagre de poma … Podeu anar més enllà de les espècies i les espècies, prendre el que vulgueu. Aquesta recepta no requereix cap habilitat especial, ja que qualsevol principiant a la cuina ho pot suportar. També és important que no s’hagi d’impregnar l’amanida; es pot consumir immediatament després de tallar els ingredients. Si l’amanida es serveix mitja hora després de la cocció, les verdures deixaran sortir el suc i es formarà un líquid al fons dels plats.
- Contingut calòric per 100 g - 42 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 10 minuts
Ingredients:
- Col blanca - 200 g
- Sal - pessigueu o al gust
- Pèsols verds frescos - 100 g
- Tomàquets - 1 unitat.
- Oli vegetal: per amanir
Preparació pas a pas d'amanida de col, pèsols i tomàquets, recepta amb foto:
1. Renteu la col blanca, talleu la peça desitjada i talleu-la a tires fines. Col·loqueu-lo al bol d’amanides en què preparareu l’amanida.
2. Rentar els tomàquets, assecar-los amb un paper absorbent i tallar-los a trossos de la mida adequada.
3. Obriu les beines dels pèsols verds i traieu els pèsols, que s’envien a un bol amb tots els productes.
4. Salpebreu els aliments amb sal i oli vegetal i remeneu-los. Serviu l’amanida de col, els pèsols verds i l’amanida de tomàquet immediatament després de la cocció. En cas contrari, els tomàquets deixaran entrar suc, l’amanida es tornarà massa aquosa i tindrà un aspecte poc apetitós. Si no el feu servir de seguida, saleu-lo just abans de servir-lo.
Vegeu també una recepta en vídeo sobre com fer una amanida amb col, pèsols i cansalada.
