Vaja, dumplings! Bé, qui no els estima? Com els cuineu habitualment? Segur que el bulliu! Però hi ha moltes altres maneres! Per exemple, fregir. Les boletes no són menys gustoses i satisfactòries. Intentem cuinar?
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Dumplings fregits en una paella! En escoltar el nom del plat, les boletes s’associen immediatament no a un plat independent, sinó a les restes d’escalfament del sopar d’ahir. Per descomptat, podeu acostar-vos a la cuina d’aquesta manera: fregiu les boletes bullides en oli vegetal. Però les boletes congelades cuites no són menys gustoses que les bullides. El seu sabor s’assembla a les pastes, que són grans boletes fregides. Al cap i a la fi, la tecnologia de preparació tant de la massa com del farcit per a pastissos és pràcticament la mateixa. Intenteu cuinar aquest plat i complau la vostra llar amb un plat nou.
És millor utilitzar boles de massa casolanes per a aquest plat. Preneu-vos mig dia per enganxar-ne uns quants quilos. Són més saludables i saborosos i us ajudaran moltes vegades. Però un producte comprat també és adequat, però després trieu-lo correctament. La proporció de farcit de massa i carn ha de ser de 50x50. El primer ingredient de la llista hauria de ser la carn. Podeu utilitzar qualsevol tipus de carn que vulgueu. Les espècies s’han d’especificar completament i no només figurar com a “espècies”, sinó que tenen conservants. I les boletes del paquet no haurien de ser una massa congelada, cosa que significa que prèviament han estat descongelades. Cada boleta s’ha de conservar per separat.
- Contingut calòric per 100 g - 275 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 15-20 minuts
Ingredients:
- Dumplings - 20-25 unitats. (la quantitat específica pot variar segons la gana i el nombre de menjadors)
- Aigua potable - 100 ml
- Oli vegetal: 2 cullerades
- Sal - 1/2 culleradeta o al gust
Cuinar boles de massa fregides
1. Poseu la paella a la cuina, aboqueu-hi l’oli vegetal i escalfeu-lo fins que estigui calent. Envia-hi boletes congelades. A la paella, s’han de col·locar en una sola capa sense tocar-se, de manera que estiguin fregits uniformement i no s’enganxin durant la cocció. Per tant, agafeu una paella amb un diàmetre gran alhora.
2. Fregiu les boletes a foc mitjà, girant-les periòdicament perquè quedin uniformement cobertes amb una escorça daurada a cada costat.
3. Aboqueu aigua potable en una paella i bulliu. Salpebreu els ravioles amb sal, les espècies i les herbes aromàtiques si ho desitgeu, reduïu el foc a mitjà i fregiu-les en aigua bullint, remenant de tant en tant. No tapeu la cassola mentre cuineu!
4. Quan s’hagi bullit tota l’aigua, això passarà, al cap d’uns 7 minuts, les boletes estaran llestes. A continuació, traieu-los de la paella i serviu-los immediatament a taula. S’utilitzen, com els bullits, amb crema agra, mantega, mostassa, vinagre, etc.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar bolletes fregides.
