Llegiu a la recepta com es prepara una deliciosa pizza amb tomàquets, carn picada i formatge, apetitosa, satisfactòria i ràpida. La combinació de massa cruixent i tendra, carn picada sucosa i perfumada i escorça de formatge tendre agradarà a tothom. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Preparació pas a pas de pizza amb tomàquets, carn picada i formatge
- Recepta de vídeo
No tots els plats poden competir amb la pizza per la varietat. Un gran nombre d’ingredients i milers de combinacions permeten a l’amfitriona mostrar imaginació i experimentar constantment. Després, cada vegada que obtingueu un plat nou i saborós. Avui us proposo desviar-me de la bonica i estètica disposició dels productes sobre la massa i cuinar una deliciosa pizza amb tomàquets, carn picada i formatge a casa. Aquest és el somni de qualsevol amant de la carn. La cocció és material, pressupostària i sincera. Resulta especialment satisfactori i gras. Una llesca de pizza pot ser plena i duradora. S’assembla a un autèntic descobert, perfecte per dinar, menjar per emportar i aperitius d’oficina.
Per a aquesta recepta, podeu fer carn picada d’un tros de carn sencer. El porc mòlt clàssic és el millor, però això és una qüestió de gustos. A més, la recepta és bona perquè després de la festa d’ahir podeu eliminar les restes de carn i les rodanxes de salsitxa. Per exemple, s’utilitzarà pollastre al forn, estofat o fregit, porc o altres carns. La recepta de massa de llevat de la recepta és senzilla amb un pastat ràpid i un modelat tradicional.
- Contingut calòric per cada 100 g - 270 kcal.
- Racions: 1 pizza rodona de 30 cm de diàmetre
- Temps de cocció: 1 hora i 30 minuts
Ingredients:
- Farina - 1 cda.
- Ketchup: 3-5 cullerades
- Oli vegetal: 3 cullerades a la massa i 3 cullerades. per fregir carn picada
- Formatge - 150 g
- Sal: un pessic
- Tomàquets - 1 unitat.
- Llevat sec: 10 g
- Vinagre de taula - 1 cullerada
- Cebes - 1 unitat.
- Sucre - 1 culleradeta a la massa, 1 culleradeta. per adobar cebes
- Aigua potable: 1 cullerada.
- Carn: 300 g per a la carn picada
Cocció pas a pas de pizza amb tomàquets, carn picada i formatge, recepta amb foto:
1. Aboqueu uns 40 graus d'aigua tèbia i oli vegetal en un bol. Afegiu-hi sucre, una mica de sal, llevat sec i farina, que passin per un colador fi per enriquir-lo amb oxigen.
2. Pastar una massa elàstica perquè no s’enganxi a la vaixella i a les mans. Deixeu-lo en un bol, tapeu-lo amb una tovallola i deixeu-lo sempre encès fins que el feu servir. Mentrestant, ocupeu-vos amb el farciment.
3. Peleu les cebes, renteu-les, talleu-les a tires fines i poseu-les en un bol. Afegir el sucre, abocar el vinagre i abocar-hi aigua bullent. Remeneu-ho i deixeu-ho marinar fins que estigui llest per al seu ús. L’aigua bullent matarà tota l’amargor de la ceba i es tornarà tendra, mentre es mantindrà cruixent.
4. Rentar la carn sota aigua corrent i assecar-la amb un paper absorbent. Talleu la pel·lícula amb venes i torceu la carn picada en una trituradora per la reixeta central.
5. En una paella amb oli vegetal, fregiu la carn picada durant uns 5 minuts a foc mig, remenant de tant en tant. No cal posar-lo a punt, tk. la carn picada encara es cuinarà al forn. També rentar, assecar i tallar els tomàquets a mitges anelles i ratllar el formatge sobre un ratllador gruixut.
6. Amasseu la massa, estireu-la i poseu-la en una paella de pizza rodona.
7. Raspalleu-lo amb salsa de tomàquet i traieu les cebes en vinagre, de les quals traieu bé tota la humitat.
8. Esteneu-hi la carn picada de manera uniforme, sobre la qual col·loqueu els tomàquets picats i les encenalls de formatge. Escalfeu el forn a 180 graus i envieu una pizza amb tomàquets, carn picada i formatge al forn durant mitja hora. Serviu-lo a taula immediatament després de la cocció, mentre estigui calent i fresc. Si queda un tros que no s’ha menjat, es pot tornar a escalfar al microones i la pizza serà com fresca.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar pizza de carn picada a casa.
