TOP 4 receptes amb fotos de fer pasta amb carn picada i tomàquets. Secrets i subtileses de cuinar a casa. Receptes de vídeo.
Hi ha plats que no s’avorreixen mai, però al contrari, amb el pas del temps només esdevenen més valuosos. Perquè són brillants en la seva simplicitat i ajuden en els moments adequats. La pasta amb carn picada i tomàquet es considera un dels plats culinaris més senzills, però deliciosos. A més, hi ha moltes variacions en la preparació d’aquest llegendari menjar senzill. Si no heu provat cap dels plats, preneu-ne nota i mimeu la vostra família amb un deliciós dinar o sopar. Aquesta ressenya ofereix les 4 millors receptes delicioses per fer pasta amb carn picada i tomàquets.
Secrets i subtileses de la cuina
- La carn picada de la recepta es pot preparar a partir de qualsevol carn: vedella, porc, pollastre o plat.
- Si la carn picada és baixa en greixos, hi podeu afegir llard de porc perquè el plat quedi més tendre.
- A la carn picada hi podeu afegir pasta de tomàquet, nata, crema de llet i tot tipus d’espècies amb herbes.
- La pasta amb carn picada es cou al forn, en una paella, a la cuina lenta.
- Qualsevol pasta és adequada per al plat: des de fideus normals fins a petxines gegants. Però els més ideals són els productes tubulars. Són especialment saborosos quan la carn picada entra dins dels tubs.
- Observeu les proporcions a l’hora de coure la pasta, ja que els encanta l’aigua i gairebé tripliquen el seu volum. Hi hauria d’haver 1 litre d’aigua per cada 100 g de producte.
- El temps de cocció del producte varia de 7 a 15 minuts. Com més gruixuts, més temps es couen. No obstant això, el temps de cocció específic s’indica a l’embalatge del fabricant.
- Per assegurar que la pasta no s’enganxi, afegiu 1 cullerada a l’aigua durant la cocció. oli d’oliva.
- Mai bulliu la pasta perquè al final de la cocció quedi una mica humida, és a dir, Al dente. Atès que el producte farinós encara estarà guisat amb salsa, en què finalment quedarà preparat.
- No tanqueu la paella quan cuineu un producte farinós, ja que en cas contrari la pasta s’enganxarà.
- La carn picada sempre es fondrà als llavis si primer la fregiu i només després la cuineu amb salsa.
- No esbandiu la pasta, perquè perdrà algunes de les seves vitamines i perdrà la seva forma.
Pasta amb carn picada i tomàquets
Una deliciosa pasta amb sucosa carn picada i tomàquets és una opció fantàstica per dinar en família. Preparar un àpat és senzill i servir-lo bé amb vi, preferiblement negre, així com una amanida de verdures.
- Contingut calòric per 100 g - 241 kcal.
- Racions: 5
- Temps de cocció: 1 hora
Ingredients:
- Espaguetis - 400 g
- Cebes - 2 unitats.
- Carn picada de vedella: 500 g
- All - 4-5 grans
- Pastanagues - 1 unitat.
- Espècies al gust
- Oli vegetal - per fregir
- Tomàquets - 2 unitats.
- Pasta de tomàquet: 4 cullerades
- Pebre búlgar - 2 unitats.
- Sal al gust
Cuinar carn picada i pasta de tomàquet:
- Poseu la carn picada en una paella prèviament escalfada amb oli vegetal escalfat i fregiu-la fins que estigui rossa. Remeneu de tant en tant.
- Peleu totes les verdures, renteu-les i trossegeu-les finament: la ceba i els tomàquets a daus, el pebre a tires i ratlleu les pastanagues.
- Afegiu verdures a la carn picada i continueu fregint tot a foc fort durant 10 minuts. A continuació, reduïu el foc i afegiu-hi l'all picat finament, la pasta de tomàquet i les espècies. Continueu a foc lent durant 15 minuts, tapat.
- Bullir els espaguetis en aigua salada. A continuació, escorreu l'aigua i col·loqueu la pasta als plats i, a sobre, esteneu la carn picada i els tomàquets preparats.
Pasta amb carn picada, tomàquets i formatge al forn
Com cuinar la pasta al forn amb carn picada? La pasta d’estil marí és especialment saborosa no només amb carn picada, sinó també amb tomàquets. Diversifiqueu el menú i feu un deliciós regal per dinar o sopar.
Ingredients:
- Pasta - 400 g
- Carn picada - 0,5 kg
- Cebes - 1 unitat.
- Pastanagues - 1 unitat.
- All - 2 grans
- Formatge - 150 g
- Ous - 1 unitat.
- Oli vegetal - per fregir
- Sal al gust
- Pebre negre mòlt - al gust
Cuinar pasta amb carn picada, tomàquets i formatge al forn:
- Peleu les pastanagues, renteu-les i ratlleu-les en encenalls gruixuts.
- Peleu la ceba i talleu-la a trossets.
- Escalfeu oli en una paella i afegiu-hi cebes i pastanagues.
- Remeneu-ho i amaniu-lo amb l'all premsat. Coeu-ho tot durant uns 2 minuts i traieu-lo del foc.
- Combineu la carn picada amb el sofregit de verdures, sal, rectifiqueu d’espècies i afegiu-hi l’ou batut.
- Bulliu la pasta en aigua bullent fins que estigui mig cuita i dividiu-les en tres parts.
- Unteu un plat de forn amb oli vegetal i col·loqueu la primera capa de pasta. Poseu-hi una capa de carn picada per sobre, després torneu a fer pasta, carn picada i pasta.
- Escampeu-ho tot amb encenalls de formatge ratllat i envieu el motlle a un forn escalfat a 190 ° C durant mitja hora.
Pasta amb carn picada i tomàquets en una paella
La pasta amb carn picada i tomàquets a la paella és un plat senzill però saborós i satisfactori que es pot preparar per a tota la família per dinar i sopar.
Ingredients:
- Pasta - 400 g
- Carn picada: 400 g
- Tomàquets - 250 g
- Pastanagues - 200 g
- Cebes - 150 g
- Oli vegetal - per fregir
- Sal al gust
- Pebre negre mòlt - al gust
Cuinar pasta amb carn picada i tomàquets en una paella:
- Peleu i trossegeu finament les cebes i les pastanagues.
- Rentar els tomàquets, eixugar-los i tallar-los a daus.
- Escalfeu oli vegetal en una paella i fregiu les cebes i les pastanagues fins que quedin transparents.
- Afegir els tomàquets i continuar sofregint durant 5 minuts.
- A continuació, poseu la carn picada, sal, pebre i fregiu-ho tot fins que estigui cuit durant 20 minuts.
- Bullir els espaguetis fins que estiguin tendres i afegir a la carn picada a la paella.
- Remeneu els aliments, mantingueu-los al foc durant 5 minuts i serviu-los, poseu-los en plats i espolseu-los amb herbes.
Pasta naval amb carn picada i tomàquets
La carn picada, la pasta, els tomàquets i el formatge cuits al forn és un plat contundent que no deixarà indiferent a ningú. El menjar és sucós, brillant i saborós a causa de la poca quantitat de verdures.
Ingredients:
- Pasta - 350 g
- Carn de porc picada - 500 g
- Tomàquet - 3 unitats.
- Pastanagues - 1 unitat.
- Bulb cebes - 1 unitat.
- Pebre - 1 unitat.
- Oli vegetal - per fregir
- Sal al gust
- Pebre al gust
- Verds: per servir
Cuinar pasta marina amb carn picada i tomàquets:
- Peleu les cebes i les pastanagues i talleu-les ben fines. Peleu el pebrot de la caixa de llavors i talleu-lo a trossos grans.
- Escalfeu oli vegetal en una paella i salteu la ceba a foc lent fins que quedi tova. A continuació, afegiu-hi el pebre i deixeu-ho coure durant 5 minuts.
- En una altra paella, fregiu la carn picada en oli vegetal, sense deixar de remenar, fins que quedi rossa.
- Combineu la carn picada amb les verdures i els tomàquets picats. Salpebreu-ho i poseu-lo a la cuina a foc lent durant 5 minuts.
- Bulliu la pasta en aigua salada, poseu-la en un colador i afegiu-la a la paella al menjar.
- Continueu a foc lent durant 10 minuts i serveix-los a taula.
